Delavnica o ravnanju z mesom drobnice

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 2. september 2019 / 09:57

Stara Fužina – Društvo rejcev drobnice Zgornje Gorenjske bo v četrtek, 12. septembra, z začetkom ob pol štirih popoldne pripravilo v TNP-jevem centru v Stari Fužini delavnico o ravnanju z mesom drobnice – o razseku, razvrščanju, hlajenju, zorenju in shranjevanju mesa, o izkoriščanju posameznih delov (stegno, pleče, prsa, vrat), o toplotni obdelavi, ... Delavnica, ki jo bo vodil Jože Zalar, bo za člane društva brezplačna, za druge bo prispevek znašal deset evrov. V društvu sprejemajo prijave do ponedeljka, 9. septembra, do opoldneva na telefonski številki 031 350 447 ali po elektronski poti na naslov erika.boltar@kr.kgzs.si.