Borovnice in breskve

Čeprav letos v gozdu ni zelo veliko borovnic, se je kljub temu vredno potruditi in jih nabrati toliko, da lahko iz njih pripravimo borovničev drobljenec, ki se obnese kot odlična zdrava sladica ali malica. Prav tako nas ne bo razočaral jogurtov mus z breskvami.

Za pripravo borovničevega drobljenca potrebujemo: 2 skodelici polnozrnate moke, 3 skodelice ovsenih kosmičev, 1 skodelico rjavega sladkorja, 0,5 skodelice nasekljanih lešnikov, 2 vaniljeva sladkorja, 1 pecilni prašek, 1 žličko cimeta, 1,5 skodelice stopljenega masla, 2 skodelici svežih borovnic.

V skledi zmešamo polnozrnato moko, ovsene kosmiče, rjavi sladkor, nasekljane lešnike, vaniljev sladkor, pecilni prašek in cimet. Prelijemo s stopljenim maslom in vse skupaj zamesimo v testo. Ni treba, da se testo povsem drži skupaj, zgnetemo le toliko, da so vse sestavine navlažene. Manjši pekač obložimo s papirjem za peko in nanj položimo dve tretjini testa. Testo razporedimo po pekaču in ga pritisnemo ob dno, da se sprime. Pekač položimo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za 10 minut. Po tem času pekač s testom vzamemo iz pečice in nanj razporedimo borovnice. Čez borovnice nadrobimo preostalo testo. Pekač ponovno postavimo v pečico in pečemo še 20 do 30 minut oz. do zlato rjave barve.

Nasvet: Drobljenec lahko postrežemo, dokler je še topel, in sicer ob kepici sladoleda ali v kombinaciji s stepeno smetano. Lahko pa ga pustimo, da se povsem ohladi, in ga jemo kot piškotno pecivo.

Za pripravo jogurtovega musa z breskvami potrebujemo: 0,5 kg kremnega jogurta, 2,5 dl smetane, 20 g instantne želatine, 3 žlice sladkorja, 4 breskve.

Jogurtu dodamo sladkor in želatino ter premešamo. Sladko smetano stepemo in jo z lopatico vmešamo k jogurtu. Pripravljeno kremo nadevamo v kozarce in jo postavimo za nekaj ur v hladilnik. Ko je krema shlajena, nanjo nadevamo narezane breskve.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 26. julij 2017 / 16:15

Vrhunec Kranfesta je bil v petek

V teh dneh je Kranfest s Kranjsko nočjo obiskalo blizu štirideset tisoč obiskovalcev, največ v petek, ko je nastopila skupina Plavi orkestar.

Objavljeno na isti dan


Nasveti / ponedeljek, 16. februar 2015 / 15:56

Eros, philia in agape

To so tri besede, tri sestre, ki so v stari grščini pomenile ljubezen. Vse tri so rade skupaj. Ena sama je hitro osamljena in pomanjkljiva. Eros je ime za vzneseno, telesno ljubezen, od katere imaj...

GG Plus / ponedeljek, 16. februar 2015 / 15:52

Kriminalka, začinjena z obilo humorja

Smisel za humor je v literaturi izjemno pomemben, meni Meta Osredkar, mlada pisateljica iz Kamnika, zato je obilo humorja vnesla tudi v svoj knjižni prvenec, kriminalni roman Umor v Šmihelski vasi.

Šport / ponedeljek, 16. februar 2015 / 15:52

Časa ne bomo izgubljali

Tako pravi novi trener jeseniških hokejistov Nik Zupančič.

Kultura / ponedeljek, 16. februar 2015 / 15:38

Koroška umetnika v Šenčurju

Proti vojni je naslov razstave dveh slikarjev z avstrijske Koroške, ki so jo v torek odprli v Muzeju občine Šenčur v Šenčurju.

Gorenjska / ponedeljek, 16. februar 2015 / 15:33

Nagrajeni dijaki

Ljubljana – Na 12. srednješolskem festivalu Več znanja za več turizma, ki je potekal v Ljubljani v sklopu osrednjega turističnega sejma Alpe Adria: Turizem in prosti čas, so uspešno sodelovali tudi...