Za hrustanje

Grisine ali kosmiče za zajtrk redko pripravimo doma. Vendar tudi to lahko naredimo sami in ni dvoma, da je doma pripravljeno veliko boljše od kupljenega. Grisini so odličen prigrizek ali popestritev postrežbe za goste, medtem ko je granola sestavni del fantastičnega zajtrka (če je ne pojemo prej že kar same, brez mleka ali jogurta).

Za pripravo grisinov potrebujemo: 300 g moke, pol kocke kvasa, 1,5 dl mlačne vode, 1 zravnano žličko soli, 1 zravnano žličko sladkorja, 5 žlic olivnega olja, mešana semena (npr. lanena, sezamova, sončnična semena, bučnice), 1 manjše jajce.

Moko presejemo in na sredici naredimo jamico, kamor damo sladkor. Na sladkor nadrobimo svež kvas in ga zalijemo z mlačno vodo. Pustimo stati 10 minut, da se kvas aktivira. Okrog jamice polijemo olivno olje in potresemo sol. Vse skupaj zgnetemo v testo. Testo pokrijemo ter ga pustimo na toplem vzhajati pol ure. Vzhajano testo razdelimo na manjše kroglice (v velikosti oreha), jih oblikujemo v dolge tanke svaljke in jih polagamo na pekač, pokrit s peki papirjem. Svaljke po vrhu premažemo s stepenim jajcem in potresemo s semeni. Grisini naj na pekaču vzhajajo še od pol ure do ene ure. Pečemo jih v pečici, ogreti na 220 °C, 15 minut.

Za pripravo čokoladne granole potrebujemo: 400 g ovsenih kosmičev, 250 g lešnikov, 5 žlic lanenih semen, 2 žlici temnega kakava, 3 žlice medu, 150 g masla, 200 g temne čokolade, 200 g rozin.

Lešnike prerežemo na polovice. V posodi zmešamo ovsene kosmiče, kakav, laneno seme in razpolovljene lešnike. V kozico narežemo maslo in dodamo med. Segrejemo in premešamo, da se vse skupaj raztopi. S tem prelijemo mešanico iz ovsenih kosmičev in dobro premešamo. Velik pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo pripravljeno granolo. Pečemo v pečici, ogreti na 160 °C, 30 minut. Vmes večkrat premešamo. Po tem času pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se povsem ohladi. Ohlajeni mešanici dodamo nasekljano čokolado in rozine. Granolo hranimo v zaprtih steklenih kozarcih.

Nasvet: Pomembno je, da se pečena granola povsem ohladi, saj bo le tako postala hrustljava. V granolo lahko vmešamo še druge oreščke, kot so npr. mandlji ali orehi. Prav tako je zanimiv dodatek kokosovega čipsa.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sreda, 5. april 2023 / 23:18

V veljavi novosti za starše

Po novem imata oba starša po šestdeset dni neprenosljivega starševskega dopusta. Spremembe tudi pri višini starševskega nadomestila in delnega plačila za izgubljeni dohodek.

Objavljeno na isti dan


Gorenja vas-Poljane / ponedeljek, 9. marec 2009 / 07:00

Previdno na cesti skozi Poljane

Poljane – Jeseni je Občina Gorenja vas-Poljane na cesti skozi Poljane začela gradnjo prvega odseka ceste pri projektu Gorenjska panoramska cesta, ki ga sofinancira tudi Evropski...

Železniki / ponedeljek, 9. marec 2009 / 07:00

Pegamova nova predsednica turističnega društva

Železniki - Na nedavnem občnem zboru Turističnega društva Železniki so za novo predsednico izvolili Špelo Pegam, ki je na tem mestu zamenjala julija odstopljenega Rober...

Kranj / ponedeljek, 9. marec 2009 / 07:00

Manjka zobozdravnikov

Zobozdravnik za odrasle naj bi imel za optimalno kakovostno in strokovno obravnavo 1600 pacientov. V Kranju in okoliških občinah jih imajo v povprečju 1800.

Gospodarstvo / ponedeljek, 9. marec 2009 / 07:00

UniCredit tudi v Kamniku

Banka ima v Sloveniji že dvajset poslovalnic, od tega tri na Gorenjskem.

Zanimivosti / ponedeljek, 9. marec 2009 / 07:00

Ljubezen razsaja med osnovnošolci

Škofja Loka - Otroški parlamenti so se letos lotili zelo resne in odrasle teme, ljubezni in spolnosti. A kot se je izkazalo na občinskem otroškem parlamentu v Škofji Loki, tudi m...