Hiacinta Klemenčič in Tine Jesenovec iz društva Sotočje sta postregla z medlo. / Foto: Andrej Tarfila

Proso je dobilo svoj praznik

S praznikom prosa so se v Škofji Loki poklonili žitarici, ki so jo včasih veliko sejali na Sorškem polju in je predstavljala hrano revežev.

Škofja Loka – V Škofji Loki starejše generacije pravijo; šestkrat medla, pa je bila nedelja. Medla je namreč jed, ki so jo kuhali iz prosene kaše in jo na koncu zgostili še z moko. Na Sorškem polju je bila ta jed znana pod imenom rašovna. Na etnološki prireditvi Praznik prosa v Škofji Loki, ko so v okviru Dnevov evropske kulturne dediščine želeli oživeti kulinarično dediščino teh krajev, so predstavili pridelavo prosa »od njive do prosene kaše« in na stojnicah ponudili tradicionalne in nove jedi iz prosene kaše. Člani Prosvetnega društva Sotočje, ki to počnejo ob različnih priložnostih, so kuhali medlo, postregli pa tudi mešanico (jed in prosa in kislega zelja), iz prosene moke so pekli tudi palačinke in postregli s proseno rulado.

»Veliko jedi je mogoče skuhati iz prosene kaše: prvič je na stojnicah kruh prosenjak, ki so ga spekli v gostilni pri Boštjanu na Križni Gori, mesarija iz Črnomlja nam je ponudila prosene klobase, iz Straže pri Turjaku prihaja prosena potica, iz Žirov proseno pivo, gostje iz Straže imajo celo proseni sladoled,« je o kulinarični ponudbi povedal Marko Pleško iz Turističnega društva Škofja Loka, ki je bilo ob društvu Sorško polje organizator dogodka. Sodelovali so tudi loški gobarji, ki so s proseno kašo pripravili štiri gobje jedi. Na stojnicah pa smo doživeli še marsikatero presenečenje, kaj vse se da skuhati in speči iz prosene kaše in kako presenetljivo teknejo jedi iz tega skromnega živila. Milena in Stane Jamnik iz Podreče, ki na kmetiji pridelujeta tudi proso, sta presenetila s prosenimi piškoti in potico s prosenim nadevom. Ponudnike je na odru predstavil Rudi Zevnik, ki je član obeh društev – prirediteljev, na odru pa so se zvrstili tudi domači nastopajoči: tamburaška skupina Bisernica (starejši), Loške orglice in brata Hostnik, znana kot Drajnarjuva vampa.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bohinj / sreda, 18. oktober 2017 / 08:12

Bohinjsko bukev obrezali, dobila pa je družbo

Kljub ocenam strokovnjakov, da slavna bukev na Veglju zaradi poškodb, ki so ji jih prizadejali obiskovalci, umira, so se v Bohinju odločili, da je še ne posekajo, vzgojili pa bodo tudi naslednice.

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Na žegnanju v Kortah

Pod Pristovški ali Koroški Storžič vsako tretjo julijsko nedeljo ne prihajajo le Korčani, ampak tudi sosedje s slovenske strani in številni drugi prijatelji Koroške.

Prosti čas / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Trnfest 11

Med 26. julijem in 28. avgustom bo v okviru KUD France Prešeren v Ljubljani potekal 20. tradicionalni festival Trnfest 11 in popestril poletno dogajanje v slovenski prestolnici. Festival bo letos...

Prosti čas / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Nova prestižna nagrada filmu Oča

V ruskem mestu Vologda se je 10. julija končal 2. Festival mladega evropskega filma – Voices. V tekmovalnem programu lahko sodelujejo režiserji s prvim in drugim celovečernim filmom. Letos se je...

Avtomobilizem / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Zaznamovali pol stoletja katrce

Častitljivo obletnico Renaulta 4, ki se ga je pri nas oprijelo ime katrca, so pred dnevi zaznamovali tudi v novomeškem Revozu. Pomemben del polstoletne zgodovine popularnega Renaultovega modela s...

Prosti čas / torek, 19. julij 2011 / 07:00

Glasbeni četrtki v stari Radovljici

Začeli z Latino.si, nadaljevali s Pando, ta četrtek pa bo za poletno vzdušje na Linhartovem trgu poskrbel The 80`s band.