Blejske vasi na promenadi

Besedilo: Mateja Rant
Kategorija: Zanimivosti / sobota, 15. september 2018 / 16:25

Na Bledu so minuli konec tedna prvič pripravili Vaški vikend, v okviru katerega so svoje delo predstavila lokalna turistična in kulturna društva, ki skrbijo za ohranjanje dediščine blejskih vasi.

Bled – Vaški vikend je ob zaključku poletnih prireditev na Jezerski promenadi ponudil vpogled v bogato dediščino, ki jo ohranjajo turistična in kulturna društva v občini. Skozi ljudske zgodbe in kulinarično ponudbo so prostovoljci iz blejskih društev pričarali utrip življenja na Bledu in v okoliških vaseh. »Društva v naši občini so zelo dejavna, zato smo jim želeli ponuditi priložnost, da zgoščeno prikažejo bogato dediščino, ki jo pomagajo ohranjati,« je razložila Romana Purkart iz Turizma Bled.

Turistična društva z Bleda, Bohinjske Bele, iz Zasipa in Ribnega so se tako v sodelovanju z domačimi kulturnimi društvi predstavila skozi vaške običaje in lokalne jedi. Veliko pozornosti je med drugim pritegnila posmodulja, stara gorenjska jed, pripravo katere so obudili v Turističnem društvu (TD) Bled. Spečejo jo v posebni peči, ki je posnetek prave krušne peči. Pri njeni izdelavi sta sodelovala Miran Lavrič in Franc Pavlič, je razložil predsednik TD Bled Ludvik Kerčmar. »Temperatura v peči doseže tudi tristo stopinj, tako da je posmodulja pečena v minuti do dveh.« Testo pripravlja njihova članica Vanja Piber, za njegovo nadaljnjo obdelavo in nadev pa je sproti skrbela Natalija Kos. Kot je razložila Romana Purkart, so posmoduljo včasih pekle ženske ob pripravi kruha, ki so ga otroci zelo težko čakali, zato so ženske odlomile košček testa, ga sploščile in namazale s kakšnim nadevom, recimo kislo smetano, ter na hitro popekle v peči. Ker je bilo testo zelo tanko, se je lahko hitro posmodilo. Od tod tudi ime posmodulja, je pojasnil Kerčmar. V društvu so jo minuli konec tedna pripravljali z olivnim oljem s česnom in polnomastnim ribanim sirom ter je bila tudi tokrat prava uspešnica med obiskovalci. »Na posamezni prireditvi jih spečemo od tristo do štiristo, pa tudi petsto smo jih že,« je Kerčmar zadovoljen, da se je ta stara jed tako dobro prijela. Kulinarično ponudbo iz Zasipa so predstavile Prgarke, ki pripravljajo jedi iz hrušk tepk oziroma prg. Tepke so v preteklosti preprečile lakoto v vasi, saj so iz prgine moke pekli celo kruh, danes pa jim tepka predstavlja osnovo za najrazličnejše kulinarične poslastice, pripravljajo pa tudi tepkino žganje. Člani TD Bohinjska Bela so obiskovalce Vaškega dneva razvajali s potico in domačim pecivom, ljubitelji suhomesnatih izdelkov pa so na svoj račun prišli pri stojnici TD Ribno, kjer je bilo mogoče poskusiti tudi Blejski sir.

Dediščino blejskih vasi so predstavili tudi skozi prikaze ljudskih plesov in običajev. Blanske perice z Bohinjske Bele so predstavile običaje in pesmi ob ročnem pranju perila, na odru pa so poleg tega nastopili še Folklorna skupina Bled, Kulturno umetniško društvo Kamot Zasip s predstavo Pokljuški zdravnik, Mladi prgarji in Folklorna skupina Ribno.