Rulada in kroglice

Z nekaj pozornosti pri izbiri sestavin lahko ustvarimo bolj zdrave sladice, ki so ravno tako okusne in nam potešijo tisto nadležno željo po sladkem. Primer takih sladic sta ajdova rulada s pehtranom ter ovsene energijske kroglice, ki ju lahko brez problema zaužijemo tudi za malico.

Za pripravo ajdove rulade s pehtranom potrebujemo: 100 g ajdove moke, 5 jajc, 50 g sladkorja, 1 pest svežega pehtrana, 1 žličko pecilnega praška, 100 g kisle smetane, 4 žlice borovničeve marmelade.

Pehtran nasekljamo. Ajdovi moki primešamo pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjakom dodamo sladkor in penasto stepemo. Postopoma dodajamo ajdovo moko s pecilnim praškom. Nato dodamo nasekljan pehtran. Na zadnje z metlico vmešamo še sneg iz beljakov. Pekač prekrijemo s peki papirjem in nanj vlijemo pripravljeno maso. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 do 15 minut. Testo vzamemo iz pečice, jo pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo in jo skupaj s peki papirjem zvijemo v rulado. Ohladimo. Ohlajeno rulado razvijemo in odstranimo peki papir. Premažemo jo s kislo smetano in nato z marmelado. Zavijemo v rulado in jo za dve uri postavimo v hladilnik.

Nasvet: Za lahko različico namesto kisle smetane uporabimo grški jogurt in manj sladko marmelado.

Za pripravo ovsenih energijskih kroglic potrebujemo: 2 skodelici ovsenih kosmičev, pol skodelice kokosove moke, 1 manjše jabolko, pol skodelice rozin, pol skodelice suhih brusnic, 2 žlici medu, 1 žličko cimeta.

Jabolko olupimo, narežemo na kocke ter jih stresemo v kozico. Prilijemo dve žlici vode in dušimo, dokler se jabolka ne razpustijo. Ohladimo. V mešalnik stresemo ovsene kosmiče, kokosovo moko, rozine, brusnice, ohlajeno jabolčno čežano, med in cimet. Vse skupaj dobro zmeljemo. Iz dobljene mase oblikujemo kroglice. Hranimo jih v hladilniku.

Nasvet: Po želji lahko dodajamo različno suho sadje, kot so npr. suhe fige, marelice, slive, datlji …

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bohinj / sreda, 25. julij 2007 / 07:00

Obletnica bohinjskega turizma

Bohinjska Bistrica – V nedeljo so Bohinjci tudi z osrednjo slovesnostjo, ki so jo skupaj pripravili Občina Bohinj, Turizem Bohinj in Turistično društvo Bohinj, praznovali stoto obletnico org...

Objavljeno na isti dan


Kronika / sobota, 4. april 2009 / 07:00

Tržičana odnesel plaz

V petek popoldne so pod Storžičem našli truplo 58-letnega Tržičana, ki ga je odnesel snežni plaz, so danes sporočili s Policijske uprave Kranj.

Gospodarstvo / sobota, 4. april 2009 / 07:00

Doslej največji sejem v Komendi

Komenda – Na konjeniškem hipodromu so v četrtek odprli tradicionalni spomladanski sejem kmetijske, gozdarske in gradbene mehanizacije, kar je skupaj z jesenskim že sedemindvajseti sejem v...

Kronika / sobota, 4. april 2009 / 07:00

Kradljivi par v priporu

Jeseničan in njegova prijateljica iz okolice Kranjske Gore naj bi izpraznila trgovino v centru Kranja, ukradla avto in motor ...

Kranj / sobota, 4. april 2009 / 07:00

Podeljene nagrade Tedna slovenske drame

Grumovi nagradi v roke Simoni Semenič in Žanini Mirčevski, Grün Filipičevo priznanje dramaturginji Mojci Kranjc, najboljši predstavi pa Osvajalec in Solistika.

Gospodarstvo / sobota, 4. april 2009 / 07:00

Petinšestdeset primerov samovoljne sečnje

Bled - Po podatkih zavoda za gozdove je bilo lani v gozdovih Zgornje Gorenjske 65 primerov poseka brez odobritve, kar je dvajset več kot predlani in največ po letu 2000. Večina p...