Namesto torte potica

Besedilo: Maja Bertoncelj
Kategorija: Šport / nedelja, 11. februar 2018 / 21:07

V Slovenski hiši v Pjongčangu bodo v primeru medalje namesto slavnostne torte pripravili slovensko potico.

Sora – Na olimpijskih igrah v Pjongčangu v Južni Koreji je za razliko od Sočija pred štirimi leti tudi Slovenska hiša, ki je postavljena v smučarskem središču Alpensia. Gre za projekt, pri katerem Olimpijski komite Slovenije skupaj s partnerji nadaljuje z združevanjem športa in gospodarstva v tujini.

Vodja Slovenske hiše je Peter Dokl, nekdanji biatlonec in olimpijec. Slovenska hiša je poleg sprejemov slovenskih dobitnikov medalj namenjena predvsem vzpostavljanju stikov med diplomati in gospodarstveniki. Za kulinarični del bo poskrbelo podjetje Jezeršek gostinstvo iz Sore, ki je tam s štiričlansko ekipo njihovih profesionalnih sodelavcev. Poleg tega bodo s seboj za en teden vzeli tudi mladega perspektivnega študenta gostinstva, ki so ga v sodelovanju z OKS izbrali na razpisu Z Jezerški v Slovensko hišo 2018. S tem želijo mladim omogočiti nepozabno življenjsko izkušnjo. Izbran je bil Gregor Potočnik iz Valburge, iz iste vasi, iz katere prihajata tudi olimpijca Anamarija in Janez Lampič.

»Za prehrano športnikov sicer skrbijo organizatorji v olimpijski vasi, vsekakor pa bomo ob prejemu medalj poskrbeli, da bodo deležni pravih domačih slovenskih okusov. Namesto slavnostne torte bomo pripravili pravo domačo slovensko potico,« pravijo v Jezeršek gostinstvu. Rdeča nit bo vrhunska slovenska kulinarika, zato so veliko sestavin prinesli s seboj. Med drugim bodo pripravljali ajdove krapce, žgance, loško medlo, ričote, leteče žgance, bovško friko ... Kot zanimivost so povedali, da bodo ocvirke delali tam kar sami. Upoštevati so morali dejstvo, da imajo v tako oddaljeni deželi, kot je Južna Koreja, tudi veliko omejitev.