Do oljarne smo se povzpeli po zanimivih kamnitih stopnicah.

Vino in oljčno olje

Pelješac je polotok na vzhodni obali Jadranskega morja. Ima prijetno podnebje in tudi geografske ter etnografske značilnosti dalmatinskih otokov. Njegovi prebivalci se ukvarjajo z vinogradništvom, ribištvom, pridelujejo oljčno olje, gojijo školjke. Njihova kulinarika zadovolji še tako zahtevnega turista.

Obiranje mandarin v dolini Neretve (2)

Ker smo potovali z dvema avtobusoma, smo si eni ogledali Stonske soline, drugi pa so pokušali oljčno olje in vino.

Na polotoku Pelješac sonce, morje in kamen ustvarjajo idealne pogoje tudi za sicer avtohtono dalmatinsko sorto plavac mali. V Ponikvah domuje družina Marlais, katere korenine segajo v Francijo. Vinska klet Marlais in lahko bi rekli podeželski turizem družine Franković sta praktično soseda. Pri prvih smo degustirali vino, pri drugih pa oljčno olje, pokušali njihove domače proizvode, med njimi tudi pršut, sir in vino.

Olje proizvajajo na tradicionalni način, v oljarni, ki datira v leto 1878. Hrvaška televizija je ob stoletnici oljarne o družini in njihovi proizvodnji olja posnela tudi film z naslovom Mati oljka (Majka maslina).

Sprejel nas je glava družine Antun Franković. Razložil nam je veliko o preteklosti, kako so včasih oljke obirale le ženske, povedal zgodbo oljarne pa starega kamnitega mlina za mletje oljk častitljive starosti, ki ga je pred mnogimi leti gnal osel … Kako je z vsem začel njegov ded pa kako je potem on prevzel posel, kako ga predaja naprej v družini – ima štiri sinove in hčer in že osem vnukov. Precej natančno in živo nam je predstavil tudi proizvodnjo oljčnega olja. Danes ekstra deviško oljčno olje družine Franković poznajo tudi zunaj hrvaških meja.

Mlad pelješki vinar Ante Marlais pa je že sedma generacija vinarjev. Pove, da je bil tudi pobudnik ideje, da vino začnejo stekleničiti. V prijetnem prostoru, namenjenem degustacijam, smo najprej poskusili belo vino dišpet, potem rose Rapsodija, ki jo delajo iz plavca malog, ter za konec še suho rdeče vino sorte plavac mali. Ponosni so tudi na vrhunsko suho rdeče vino Škrapa, o katerem – pa tudi o drugih vinih in sortah, grozdju in samem okolju ter uspevanju trte – nam je precej razložila Antejeva soproga Marjana. Tudi njegova starša sta še aktivno vpletena dogajanje, oče Miho še v vinogradništvo, glede na pogovor pa bi lahko rekli, da je tudi – in predvsem – strasten ribič.

(Nadaljevanje prihodnjič)

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / nedelja, 17. september 2017 / 19:10

Korak ni izhod v sili, pomeni pomoč

Kranjski Center Korak za osebe s pridobljeno možgansko poškodbo obeležuje petnajstletnico. Direktorica Mateja Korošec je vesela tega, da so z lokalnim okoljem vzpostavili kakovostne vezi, da se čutijo...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / nedelja, 30. oktober 2016 / 17:00

Več letov z brniškega letališča

Po zimskem voznem redu na Aerodromu Ljubljana načrtujejo več letov z brniškega letališča.

GG Plus / nedelja, 30. oktober 2016 / 23:04

Vse več pogrebov z raztrosom pepela

Žarni pokopi so že kar nekaj let prevladujoča oblika pokopa; tradicionalnih pokopov s krsto je le še deset do petnajst odstotkov, se pa povečuje število pogrebov z raztrosom pepela. Svojci pokojnikov...

Avtomobilizem / nedelja, 30. oktober 2016 / 16:57

Stroški enaki, izbira večja

Novembrski dnevi so stresni predvsem za vulkanizerje in prodajalce pnevmatik. Slednji že nekaj sezon opozarjajo, da se vozimo na slabih gumah.

Medvode / nedelja, 30. oktober 2016 / 16:56

Ob šoli uredili športni park

Ob Osnovni šoli Simona Jenka v Smledniku so pred kratkim tudi uradno dali v uporabo športni park.

Radovljica / nedelja, 30. oktober 2016 / 16:54

Nameščajo zbiralnike za e-odpadke

Predstavniki šestih zgornjegorenjskih občin so v petek na slovesnosti v Radovljici simbolično prevzeli petindvajset uličnih zbiralnikov za odslužene manjše električne aparate in elektronsko opremo, ko...