Do oljarne smo se povzpeli po zanimivih kamnitih stopnicah.

Vino in oljčno olje

Pelješac je polotok na vzhodni obali Jadranskega morja. Ima prijetno podnebje in tudi geografske ter etnografske značilnosti dalmatinskih otokov. Njegovi prebivalci se ukvarjajo z vinogradništvom, ribištvom, pridelujejo oljčno olje, gojijo školjke. Njihova kulinarika zadovolji še tako zahtevnega turista.

Obiranje mandarin v dolini Neretve (2)

Ker smo potovali z dvema avtobusoma, smo si eni ogledali Stonske soline, drugi pa so pokušali oljčno olje in vino.

Na polotoku Pelješac sonce, morje in kamen ustvarjajo idealne pogoje tudi za sicer avtohtono dalmatinsko sorto plavac mali. V Ponikvah domuje družina Marlais, katere korenine segajo v Francijo. Vinska klet Marlais in lahko bi rekli podeželski turizem družine Franković sta praktično soseda. Pri prvih smo degustirali vino, pri drugih pa oljčno olje, pokušali njihove domače proizvode, med njimi tudi pršut, sir in vino.

Olje proizvajajo na tradicionalni način, v oljarni, ki datira v leto 1878. Hrvaška televizija je ob stoletnici oljarne o družini in njihovi proizvodnji olja posnela tudi film z naslovom Mati oljka (Majka maslina).

Sprejel nas je glava družine Antun Franković. Razložil nam je veliko o preteklosti, kako so včasih oljke obirale le ženske, povedal zgodbo oljarne pa starega kamnitega mlina za mletje oljk častitljive starosti, ki ga je pred mnogimi leti gnal osel … Kako je z vsem začel njegov ded pa kako je potem on prevzel posel, kako ga predaja naprej v družini – ima štiri sinove in hčer in že osem vnukov. Precej natančno in živo nam je predstavil tudi proizvodnjo oljčnega olja. Danes ekstra deviško oljčno olje družine Franković poznajo tudi zunaj hrvaških meja.

Mlad pelješki vinar Ante Marlais pa je že sedma generacija vinarjev. Pove, da je bil tudi pobudnik ideje, da vino začnejo stekleničiti. V prijetnem prostoru, namenjenem degustacijam, smo najprej poskusili belo vino dišpet, potem rose Rapsodija, ki jo delajo iz plavca malog, ter za konec še suho rdeče vino sorte plavac mali. Ponosni so tudi na vrhunsko suho rdeče vino Škrapa, o katerem – pa tudi o drugih vinih in sortah, grozdju in samem okolju ter uspevanju trte – nam je precej razložila Antejeva soproga Marjana. Tudi njegova starša sta še aktivno vpletena dogajanje, oče Miho še v vinogradništvo, glede na pogovor pa bi lahko rekli, da je tudi – in predvsem – strasten ribič.

(Nadaljevanje prihodnjič)

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / nedelja, 28. oktober 2012 / 07:00

Se otroci rodijo z daljincem v roki? (2)

Otroci v svoji sobi ne potrebujejo televizorja. Tudi če vam je stari televizor odslužil, ni razloga, da bi ga dali v otroško sobo. Tam naj bo prostor za igrače, knjige in prijatelje. Telev...

Objavljeno na isti dan


Šport / torek, 28. oktober 2008 / 07:00

Bole prvič z novo ekipo

Kolesar Grega Bole odhaja med profesionalce. Podpisal je dveletno pogodbo z italijansko ekipo Team Knauf - Amica Cups. Prvo srečanje so imeli pretekli teden.

Gospodarstvo / torek, 28. oktober 2008 / 07:00

Prevladuje varčevanje v bankah

Približno tretjino finančnega premoženja gospodinjstev predstavljajo vloge v bankah in hranilnicah.

Gospodarstvo / torek, 28. oktober 2008 / 07:00

V Lonu ob mesecu varčevanja

Kranj - V Hranilnici Lon ponujajo varčevalcem vse leto različne kratkoročne in dolgoročne depozite, rentno varčevanje za dobo od pet do deset let, varčevanje plus od enega do tre...

Gospodarstvo / torek, 28. oktober 2008 / 07:00

NLB je varčevalcem ponudila Naložbeni par

Kranj - Nova Ljubljanska banka (NLB) je ponudila novo obliko varčevanja – NLB Naložbeni par, pri kateri varčevalec večino zneska veže za 13 mesecev po nespremenljivi 5,55-odstotn...

Gospodarstvo / torek, 28. oktober 2008 / 07:00

Oktobrske ugodnosti pri Poštni banki

Kranj - Pri Poštni banki Slovenije so tudi letos v oktobru, mesecu varčevanja, pripravili ugodnosti za svoje komitente. Tako so povišali obrestne mere za depozite za dobo od eneg...