Katica Mikelj in fantje, zatopljeni v pripravo hrane

Mali veliki kuharji

V kuhinji Centra Triglavskega narodnega parka v Stari Fužini, ki je prav posebej opremljena za kuharske delavnice, so se najmlajši pod vodstvom Katice Mikelj na zabaven način lotili zanimivih receptov.

Prav zadišalo je na počitniško petkovo dopoldne v kuhinji Centra Triglavskega narodnega parka (TNP) v Stari Fužini, v kateri sta se pripravljali jesenska rižota v parmezanovi skodelici in skutna pita s kakijem. Katica Mikelj iz bližnje Češnjice, predavateljica osnov kuharstva na Višji šoli za gostinstvo in turizem Bled, je s pomočjo polne sklede znanja in izkušenj otroke popeljala v skrivnosti jesenske kuhinje. Sestavine so vzeli iz shrambe, polne različnih domačih pridelkov, ki so zrasli na vrtu Mikljevih. V rižoto so dodali veliko zelenjave, kot so korenje, koleraba, ohrovt, čebula ... Otroci so rezali, ribali, sekljali in lupili prav previdno, da so prstki ostali celi. Dvojčka Simon in Marko ter njun prijatelj Jakob, vsi s Ptuja, so bili v tem koncu na krompirjevih počitnicah, kuharske delavnice so se rade volje udeležili, in kot sta povedala dvojčka, doma najraje spečeta palačinke.

Radovedno so spremljali, kako se pripravi parmezanova skodelica. Adam iz Ljubljane je bil prvi, ki je mešanico naribanega parmezana in mehkega sira v krogih posul po pekaču, obloženem s papirjem za peko, potem pa spremljal, kako se sir topi v pečici in kako se nazadnje oblikujejo skodelice. Babi Draga Soklič z Bleda je na delavnico pripeljala vnuke Manco, Zalo in najmlajšega udeleženca, dveletnega Tima, ki mu je bil najbolj všeč kuhinjski pripomoček – valjar. Babi Draga je povedala, da v družini spremljajo dogodke, ki jih pripravlja TNP, se jih tudi udeležijo, ker se radi izobražujejo in ker imajo radi stik z naravo. Omi Erika Marinčič iz Bohinja je na delavnico pripeljala vnuke Nado, Ivano in Vita, ki živijo v Goričanah. Ivana doma najraje speče mafine, tokrat pa je bila priložnost, da preizkusi nekaj novega, skutno pito s kakijem. Katica Mikelj je izbrala ta recept, ker je kaki jesenski sadež, no, skuta je bila pa tako odlična bohinjska. In seveda to ne bi bila prava kuharska delavnica, če ne bi ob zaključku tistega, kar so skuhali in spekli, tudi pokusili.


Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 19. avgust 2010 / 07:00

Ob jubileju daroval gasilcem

Janez Uršič iz znane gostilne Pri planinskem orlu je namesto zabave ob svojem 60. rojstnem dnevu gasilcem in vsem krajanom podaril defibrilator.

Objavljeno na isti dan


GG Plus / ponedeljek, 11. september 2017 / 17:36

Križ na Malnežu

Anton Konič - Tonček s Koroške Bele je izdelal osem metrov visok križ, ki so ga blanski fantje za veliko noč postavili na Malnežu. To je že tretji križ na tem razglednem vrhu, prva dva je uničil zob č...

Kronika / ponedeljek, 11. september 2017 / 17:34

Nesreči zaradi delovne zapore na avtocesti

Jesenice – Na avtocesti mimo Jesenic, kjer potekajo pripravljalna dela za obnovo vozišča, so policisti v sredo popoldne obravnavali dve prometni nesreči, ki sta ju povzročila neprevidna voznika. Na...

Kronika / ponedeljek, 11. september 2017 / 17:33

Iskal le denar in alkohol

Sveti Duh – V sredo ponoči je neznani storilec vlomil v prostore društva s sedežem pri Svetem Duhu. Vlomilec je po podrobnem pregledu prostorov s seboj odnesel manjši znesek denarja in nekaj alkoho...

Kronika / ponedeljek, 11. september 2017 / 17:33

Prve dni otroci varni na cestah

Gorenjski policisti v zadnjem tednu dni niso obravnavali prometnih nesreč z udeležbo otrok. Pri voznikih so največ kršitev ugotovili zaradi prekoračitve predpisane hitrosti.

Kultura / ponedeljek, 11. september 2017 / 17:32

Finska zgodovina v knjižnici

V Mestni knjižnici Kranj so ob 100-letnici neodvisnosti Finske odprli razstavo ProFinlandia.