Obiranje mandarin zahteva kar nekaj potrpežljivosti.

Rumeno zlato

Mandarine v dolini Neretve imenujejo tudi rumeno neretvansko zlato. Jih je več vrst. Ene zorijo prej, druge kasneje. Med njimi najdemo tudi znamenite klementine, a žal spadajo med občutljivejše, ker imajo zelo tanko lupinico. Tako je pri njihovem obiranju potrebna precejšna previdnost in potrpežljivost.

Tradicionalno obiranje mandarin (3)

Tako velikih skupin v nasade s klementinami lastniki plantaž ne vodijo.

Obiranje mandarin je namreč najboljše ročno. »Mandarino primeš in zavrtiš vstran, je ne vlečeš k sebi, ker potem ali ostane na njej pecelj ali pa se odtrga,« nam je že prvič, ko smo se odpravili na obiranje mandarin s Kompasom, razložil pravilni postopek obiranja Jozo Crnčević, ki nas je sprejel in pospremil na plantažo z 'rumenim zlatom' tudi letos. Jozo sam je še mnenja, da je najboljša mandarina sveža. »Ko jo sami odtrgate z drevesa, olupite in pojeste.«

Na plantaži pa so nam tudi tokrat domačini izrekli do­brodošlico s suhimi figami in aperitivom, potem pa smo se lotili obiranja. Med številnimi nasadi mandarin smo bili letos pozorni še na njive z drugimi poljščinami. Videli smo tudi precej oljk, zadnja leta več pozornosti v teh krajih namenjajo nasadom granatnih jabolk, sploh pa nas ni presenetila že rahlo 'rdeča' njiva z zasajenimi jagodami, kjer je vse kazalo na to, da bodo spet obrodile. Naš vodnik Krešimir Tomas nam je namreč že prej omenil, da dolina Neretve obrodi dvakrat, včasih celo trikrat letno.

Ko smo z obiranjem zaključili, se je naša pot nadaljevala s trupicami, kot pravijo posebnim ladjicam, po jezeru Kuti do Jozotovega kmečkega turizma, kjer so se tudi tokrat mize šibile pod krožniki, polnimi lokalnih specialitet: ribjo rižoto, ribjimi kroglicami, jeguljo, žabjimi kraki ... Zanimiv in okusen pa je bil tudi kruh izpod peke, ki je drugačen od hlebcev, kakršnih smo vajeni pri najbliž­jem peku.

Jozo je v tem poslu že več kot dvajset let in svoje znanje uspešno prenaša na mlajšo generacijo. Kosila pri njem vedno spremlja živa glasba, kar je recept za zabavo v nadaljevanju. Tudi tokrat plesalcev ni manjkalo, a letos je bilo več pevsko razpoloženih. Kdor je želel, je pred ponovnim vkrcanjem na 'trupice' in odhodom proti Sloveniji na mini tržnici pod jedilnico kupil še fige, česen, granatna jabolka, priljubljeni mandarinovec, domačo travarico pa marmelado iz mandarin, olivno olje in še kakšno okusno dobroto iz teh krajev.

Večina se je strinjala, da res 'škoda, ker moramo že domov'. (Konec)

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / torek, 6. julij 2021 / 16:53

Deseti rojstni dan Kvatropircev

Že dobro leto dni je minilo, odkar so člani priljubljene fantovske zasedbe Kvatropirci izdali zadnjo skladbo. Nova je kar nekaj časa zorela, preden je ugledala luč sveta. Konec letošnjega maja so K...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / nedelja, 13. november 2016 / 20:06

Priznanji za Potočnika

Kranj – V sredo so na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani odprli petdnevna sejma Ambient Ljubljana in Dom Plus. Na slovesnosti ob odprtju sejma so podelili tudi številna priznanja, med drugim je G...

Kultura / nedelja, 13. november 2016 / 20:04

Cikel koncertov GM ODER

Kranj – Glasbena šola Kranj in Glasbena mladina Slovenije tudi letos vabita na koncerte iz cikla ''GM ODER'' – Glasbeno mladinski oder. Ta že 25 let gosti izbrane mlade slovenske glasbenike in komo...

Nasveti / nedelja, 13. november 2016 / 20:03

Movember – z brki proti raku prostate

Mesec november je proglašen kot mesec movember z namenom ozaveščanja o raku prostate.

Slovenija / nedelja, 13. november 2016 / 20:02

Manj lačnih učencev

Poslanci koalicije so po sestanku s predstavniki humanitarnih in drugih nevladnih organizacij v začetku novembra napovedali podporo noveli zakona o uveljavljanju pravic iz javnih sredstev, s katero bi...

Kranj / nedelja, 13. november 2016 / 20:01

Izobraževanje kot naložba v prihodnost

Kranj – Inštitut dr. Antona Korošca pripravlja v sredo, 16. novembra, ob 17. uri okroglo mizo z naslovom Naj bo izobraževanje za mlade naložba v prihodnost, ne breme. Okrogla miza bo potekala v pro...