Čokoladni ježki

Besedilo: Erika Jesenko
Kategorija: Nasveti / petek, 4. november 2016 / 11:52

Gotovo poznate tiste rjave kroglice, ki jim pravimo ježki. Nekateri jim pravijo tudi rumove kroglice. Če v te kroglice vnesemo malo domišljije in kreativnosti, lahko iz njih pripravimo prave ježke. So enostavni za pripravo, hkrati pa nas spravijo v dobro voljo ne le z dobrim okusom, temveč tudi s svojo simpatičnostjo.

Za pripravo ježkov potrebujemo: 400 g keksov, 250 g margarine, 100 g čokolade v prahu, 100 g sladkorja v prahu, 1 žlico kakava, 1 vanilin sladkor, 1 žlico marmelade; za preliv in okrasitev: 100 g čokolade v prahu, 50 g margarine, 3 žlice vode, čokoladne mrvice in pisane bombone.

Kekse zdrobimo in jih s pomočjo mešalnika zmeljemo v drobtine. Piškotne drobtine pomešamo s kakavom, čokolado v prahu, mletim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. V zmes narežemo margarino, dodamo marmelado in prelijemo z rumom. Z rokami vse skupaj dobro premešamo ter zgnetemo v testo. Iz pripravljene mase oblikujemo kroglice, ki jih na enem koncu stisnemo, tako da oblikujemo ježku rilček. Ježke postavimo za eno uro v hladilnik.

Za preliv v skodelici zmešamo čokolado v prahu z margarino in prilijemo tri žlice vode. Vse skupaj stopimo v vodni kopeli. Na dno ježka zapičimo zobotrebec in ga pomočimo v stopljeno čokolado. Posujemo ga s čokoladnimi mrvicami (rilčka ne posujemo). Z raznimi bomboni napravimo še oči in smrček. Ježke postavimo na hladno, da se čokolada strdi.

Nasvet: Ker ježke po vsej verjetnosti pripravljamo za otroke, lahko rum zamenjamo s pomarančnim sokom. Najboljši so naslednji dan, ko se okusi prepojijo. Zaradi čokolade je priporočljivo, da jih hranimo v hladnejšem prostoru ali v hladilniku.