Testeninska solata

Testeninska solata je ena od jedi, ki poleti zagotovo ne smejo manjkati. Odlično se obnese kot priloga jedem z žara ali kot samostojni obrok. Pripravimo jo lahko na veliko različnih načinov. Za vas imam dva recepta, ki na prvi pogled delujeta enako, vendar sta po okusu povsem različna. Za prvo solato uporabimo majonezni preliv z jogurtom, drugo solato pa začinimo z oljčnim oljem in kisom.

Za pripravo prve testeninske solate potrebujemo: 200 g testenin, 200 g posebne salame, 1 paradižnik, 1 zeleno papriko, 1 večje korenje. Za preliv: 4 žlice majoneze, 2 žlici jogurta, 1 žlico gorčice.

Testenine skuhamo v osoljeni vodi, jih odcedimo ter ohladimo. Salamo narežemo na centimeter velike kocke. Papriki odstranimo semena. Zelenjavo prav tako narežemo na manjše kocke. V skledi zmešamo vso zelenjavo in ohlajene testenine. Iz majoneze, jogurta in gorčice pripravimo preliv, tako da vse skupaj zmešamo. Preliv dodamo k testeninam in zelenjavi ter vse skupaj dobro premešamo.

Nasvet: Solato začinimo s koprom.

Za pripravo druge testeninske solate potrebujemo: 200 g testenin, 2 pločevinki tunine (približno 150 g odcejene tunine), 200 g stročjega fižola, 1 rdečo čebulo, 1 zeleno papriko, 1 paradižnik, 100 g sira feta. Za preliv: 4 žlice oljčnega olja, 3 žlice vinskega kisa.

Testenine skuhamo v osoljeni vodi, odcedimo in ohladimo. Prav tako skuhamo tudi stročji fižol, ga odcedimo in ohladimo. Čebulo narežemo na kolobarje, papriko in paradižnik na kocke. Testenine zmešamo z zelenjavo. Prelijemo z oljčnim oljem in vinskim kisom. Dobro premešamo. Nazadnje na solato nadrobimo še feto.

Nasvet: Solato popestrimo z rožmarinom.

Za testeninsko solato uporabimo poljubne krajše testenine. Najprimernejši so polžki, peresniki ali svedri. Solata je najboljša, če pred postrežbo počiva v hladilniku eno uro, saj se okusi med seboj prepojijo. Na hladnem bo počakala brez težav tudi kakšen dan ali dva, tako da se nam ni treba bati, da bi jo pripravili preveč.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / sobota, 14. januar 2023 / 17:29

Jaslice

V božični čas sodijo tudi jaslice. V naših krajih so različnih oblik in velikosti. To je gotovo nekaj, kar nas povezuje, pa tudi pomirja. Sedaj smo v kompozicijo dodali še zadnje akterje, svete tri...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / sobota, 4. avgust 2007 / 07:00

Ojdip

Gojmir Polajnar je umetniško ime pisatelja Borisa Pintarja, ki je doma iz Poljan nad Škofjo Loko, zdaj pa živi in ustvarja v Barceloni. Njegove zgodbe so v slovenski literaturi vse bolj cenjene. Objav...

GG Plus / sobota, 4. avgust 2007 / 07:00

Premislek od železne ceste

Pred 150 leti, 27. julija 1857, so nadvse slovesno odprli železniško progo Dunaj-Trst. Zraven so bili tudi Njih Veličanstvo - sam cesar Franc Jožef! Podpisani pa se - kakšna sramota! - ne morem spomni...

GG Plus / sobota, 4. avgust 2007 / 07:00

Pozabljeni Prešernov rojak in sodobnik Jožef Žemlja

Gorenjski ljubitelji literature, ste že slišali za Jožefa Žemljo (1805-1843)? Najbrž ne. Bil je Prešernov rojak in sodobnik, duhovnik in tudi sam pesnik, rodil se je na Selu pri Žirovnici, umrl na Ovs...

Naklo / sobota, 4. avgust 2007 / 07:00

Center za odpadke še ni določen

Naklo - Z ministrstva za okolje in prostor so sporočili, da so se v torek v Naklem sestali predstavniki ministrstva za okolje in prostor in župani občin Kranj, Naklo in Tržič. Do...

Kranj / sobota, 4. avgust 2007 / 07:00

Zastonj vrtci za več otrok

Kranj – Prejšnji teden so z Ministrstva za šolstvo in šport sporočili, da pripravljajo ukrep, s katerim bodo starši oproščeni plačevanja vrtca za drugega ali več otrok, če bodo v vrtec vkl...