Ladja nevest

Ena od uvodnih tekem na evropskem nogometnem prvenstvu, žoga je okorna, zunaj dežuje … Umik s skodelico kave v bralno nirvano. Na hodniku še odmev glasu: Kaj pa če kdo pokliče? …. Sem na letalonosilki, je moj odgovor … Pa sem res na letalonosilki, na »Ship of Brides« (Ladji nevest, v angleščini jo najdete na spletu), romanu angleške, tudi pri nas znane pisateljice Jojo Moyes. Napeta zgodba. Leto 1946. Letalonosilka »Victorious«, znana iz številnih pomorskih bitk druge svetovne vojne, iz Avstralije pluje proti Plymouthu, na njej pa 655 žena in nevest angleških vojakov, znanstev, ki so se med drugo vojno sklenila na Pacifiku. Spremlja jih več kot 1100 moških. Ladijska posadka in marinci ter vojaki, ki se po dolgem času vračajo domov. Ladja je delno prirejena za potnice. Potovanje, dolgo šest tednov. Velika pričakovanja pa tudi razočaranja. Sporočilo: »Nezaželena!« Četudi je njen zakon veljaven, mora nazaj v Avstralijo. Vojaški red. A pod njim vre kot v kotlu. Dobrodušni kapitan izgublja živce. Nori prizori, vroče noči na krovu, letalo, prekucnjeno v morje, labirinti ladijskih prostorov. Letalonosilka je plavajoče mesto. V naelektrenem vzdušju zgodba štirih žensk, ki si delijo kabino. Industrialčeva hči Avice, šestnajstletna Jean, kmečka hči Margaret in bolniška sestra Frances, ki je v vojaških lazaretih videla neizmerno gorje. Med žalostnim marincem, ki vsako noč straži pred Francesino kabino, in njo vzklije ljubezen, kar ni preprosto, saj imata že vsak svojega zakonskega partnerja … Pisateljica je o tem zapletenem, s čustvi nabitem potovanju nekaj izvedela iz očividkinih ust. Tudi babica Jojo Moyes je bila vojna nevesta, le da se je njena zgodba (ki v romanu ni opisana) srečno končala … »Victorious« (Zmagoviti) je postal žrtev razreza 1969. In kaj naj jaz razrežem ob tej zgodbi? Res, da je v avstralski kuhinji kralj žar, a princeska je banana.

Avstralski bananin kolač

Za avstralski bananin kolač je značilno, da obstaja veliko število inačic, od preprostih do zelo kompliciranih. Meni je pri srcu naslednji, za katerega ne potrebujem niti mešalnika, nobene dodatne roke, pač pa dober, ne premajhen štirioglat model in zares zrele banane. Sestavine so odmerjene zvečine na skodelice, kar pomeni veliko skodelico za belo kavo.

Za 4 osebe potrebujemo: 125 g mehkega masla, 1 skodelico sladkorja, 2 jajci, 2 zelo zreli banani, četrt skodelice gostega polnomastnega jogurta, 2 skodelici moke, 1 zavojček pecilnega praška, maščobo – maslo ali margarino – za namastitev modela, 1 pest drobtin, stepeno sladko smetano – optimalno, 12 bananinih kolutov.

Pečico ogrejemo na 175°. Maslo, jajci in sladkor umešamo z vilicami. Zmešamo moko s pecilnim praškom in skupaj presejemo. Z vilicami zmečkamo banani, ju zmešamo z jogurtom in dodamo jajčni zmesi. Nato dodamo moko s pecilnim, zmešamo in zvrnemo v dobro namaščen, z drobtinami oprašen oglat in podolgast model. Pečemo približno 50 minut. Počakamo, da se kolač malce ohladi in ga zvrnemo na rešetko. Ohlajenega lahko ponudimo s koluti banane in sladko smetano. Kolač je primeren za zamrzovanje.

Pa dober tek!