Za polno silvestrsko mizo

Dve ideji za hitro pripravo sladice za silvestrski večer, ki ju serviramo poleg piškotov in jih lahko jemo tudi z rokami.

Za pripravo čokoladne rulade z vaniljevo kremo potrebujemo: za testo: 4 jajca, 10 dag sladkorja, 1 vanilin sladkor, 10 dag moke, 2 žlici čokolade v prahu, 2 žlici orehov; za nadev: 3 dl mleka, 1 vanilin puding, 1 vanilin strok, 1 jajce, 3 žlice sladkorja, 3 žlice ruma, 10 dag masla.

Priprava testa: Rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg. Moko zmešamo s kakavom in orehi, sladkor pa z vaniljevim sladkorjem. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem ter nato rumenjakovo maso na rahlo vmešamo v sneg. Postopoma dodajamo še moko s kakavom. Pekač pokrijemo s peki papirjem ter na papir enakomerno nanesemo testo. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 15 minut. Pečenemu biskvitu previdno odstranimo papir za peko in ga ohladimo.

Priprava kreme: Puding zmešamo s sladkorjem in mu prilijemo mleko ter premešamo. Preostalo mleko zavremo, vanj nastrgamo vaniljeva semena iz vaniljevega stroka in v njem skuhamo puding. Ko se puding nekoliko ohladi, prilijemo rum ter do konca ohladimo. Maslo narežemo na manjše kocke in ga malce stepemo. Počasi mu dodajamo ohlajen puding. Mešamo, dokler ne dobimo gladke mase.

Ohlajen biskvit po celotni površini enakomerno namažemo z vaniljevo kremo ter zavijemo v rulado.

Nasvet: Namesto vaniljevega stroka lahko uporabimo tudi samo vanilin sladkor, vendar okus po vanilji ne bo tako izrazit. Za maslo je priporočljivo, da je nekaj časa na sobni temperaturi.

Za pripravo kokosovega peciva iz beljakov potrebujemo: 4 beljake, 80 g sladkorja, 2 žlici moke, 100 g kokosove moke, 50 g temne čokolade, 50 g orehov ali drugih oreščkov, 50 g suhega sadja.

Beljake stepemo v trd sneg in vanj vmešamo sladkor. Primešamo moko ter nato kokosovo moko. Nazadnje dodamo še na koščke narezano čokolado, oreščke in suho sadje. Maso vlijemo v podolgovat pekač, ki ga dobro premažemo z oljem ali maslom. Pečemo v pečici, ogreti na 160 °C, približno 30 minut. Ali je pecivo pečeno, preverimo z zobotrebcem: zobotrebec zapičimo v biskvit in če na njem ni vidnih ostankov, je pečen.

Nasvet: Peka tega peciva pride še posebej prav, kadar nam ostajajo beljaki.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / ponedeljek, 16. junij 2014 / 09:31

Na avtocesti obrnil

Naklo – Na avtocesti od Naklega proti Radovljici se je v četrtek popoldne v nasprotni smeri vozil voznik osebnega vozila Fiat svetle barve. Še preden so ga ustavili policisti, se je v Bistrici pri...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / četrtek, 26. september 2019 / 15:02

Zvišanje limita pri brezstičnem plačevanju

Kranj – Mastercard bo z 18. oktobrom zvišal znesek plačevanja brez avtentikacije s sedanjih 15 na 25 evrov, pri tem pa bo dnevni limit ostal 150 evrov oziroma bo znašal toliko, kot ga bo določila b...

Razvedrilo / četrtek, 26. september 2019 / 15:01

Okrogla desetka Lastovk

V Petrovčevi hiši v Cerkljah je na ogled jubilejna pregledna razstava čipk in klekljanih izdelkov deklet in žena klekljarske skupine Lastovke Cerklje, ki že okroglih deset let s svojim ustvarjanjem bo...

Razvedrilo / četrtek, 26. september 2019 / 14:59

Koncert z razgledom

Kranj – Vse bolj priljubljena pevka Flora Ema Lotrič je v glasbeni svet vstopila s sodelovanjem v znani oddaji Misija Evrovizija, kmalu zatem pa je skupaj s tremi člani skupine Orlek ustanovila sku...

Zanimivosti / četrtek, 26. september 2019 / 14:57

Ribolovni dnevi

Na bobovških jezercih Krokodilnica in Ledvička so od petka do nedelje potekali prvi ribolovni dnevi z namenom, da se zmanjša količina rib in izboljšajo pogoji za druge vodne organizme.

Nasveti / četrtek, 26. september 2019 / 14:55

Otroci ločenih staršev

Najbolj gotovo dejstvo je, da se je moje življenje začelo z združitvijo spolne celice mojega očeta in spolne celice moje mame. Ob vseh teorijah, velikih razglabljanjih, pisarijah, modrostih in neum...