Rdeča nit bo kulinarika

Besedilo: Mateja Rant
Kategorija: Bled / / 14:11

Konec tedna bodo potekali tradicionalni Blejski dnevi, ki jih bo letos zaznamovala predvsem kulinarična ponudba lokalnih ponudnikov, združenih pod blagovno znamko Okusi Bleda.

Bled – Ne Blejskih dnevih bodo obiskovalci kot vsako leto lahko prisluhnili promenadnim koncertom, pri čemer bo kot posebni glasbeni gost nastopil duo Maraaya, in si ogledali, kako nastajajo izdelki domače in umetnostne obrti. Rdeča nit letošnjih Blejskih dni pa bo po besedah direktorja Turizma Bled Jaka Ažmana kulinarična ponudba. Projekt Okusi Bleda, ki so ga zasnovali lani in ga prvič predstavili širši javnosti prav na Blejskih dnevih, letos širi svoj obseg, saj bo v njem sodelovalo kar devet lokalnih ponudnikov. »Ti bodo na stojnicah na promenadi ponujali okusne jedi, postrežene na način ulične prehrane,« je pojasnil Ažman.

Koncept Okusov Bleda temelji na obujanju tradicionalne kulinarike in pripravi lokalnih jedi iz svežih sezonskih sestavin, obogatenih s sodobnimi kulinaričnimi trendi. »S tem smo želeli narediti korak naprej, saj so v preteklosti na stojnicah stregli predvsem jedi z žara,« je pojasnil Damir Salkič iz Hotela Triglav, ki z restavracijo 1906 prav tako sodeluje na Blejskih dnevih. Obiskovalcem bodo pripravili koktajl dimljene postrvi, jagnječji ragu z luštrekom, polento in lisičkami ter hruškov zavitek v kozarčku z domačim tepkinim sladoledom. Obiskovalci bodo sicer lahko izbirali med 27 jedmi, saj bo vsak od ponudnikov pripravil po tri, ki jih bodo ponujali po tri, pet oziroma sedem evrov za jed. Tako želijo vsakomur omogočiti pokušino več kot ene jedi iz ponudbe.

Glasbeni program bo v petek ob 20. uri odprl prvi koncert v okviru jubilejnega 25. Okarina etno festivala, na katerem bodo nastopili Neca Falk, Smaal Tokk in skupina Kontrabant. V soboto bo nastopila skupina Arrow, za njo pa nagrajenci mednarodnega pevskega tekmovanja za otroke, mladino in odrasle Blejski zlati mikrofon. Nedelja bo namenjena narodno-zabavni glasbi. Duo Maraaya bo kot posebni glasbeni gost nastopil na samem vrhuncu Blejske noči, in sicer v soboto po ognjemetu, ko bo Blejsko jezero razsvetlilo tudi 15 tisoč lučk v jajčnih lupinah. Kot posebni gost bo prireditev v petek obiskal še najboljši slovenski hokejist, dvakratni zmagovalec Stanleyjevega pokala Anže Kopitar.

Dogajanje na Blejskih dnevih bo na ulicah popestrila tudi šola uličnega gledališča Šugla fest, v soboto pa bodo gostili še FerFud. Gre za novo kulinarično izkušnjo, ki na slovenskih ulicah ponuja obiskovalcem jedi, za katere plačajo, kolikor želijo, vsi prihodki pa gredo v podporo projektu Botrstvo v Sloveniji.