Jogurtova torta v skledi

Jogurtova torta je edina sladica, po kateri v poletnih dneh raje posežem kot po sladoledu. Prepriča me predvsem s svojo osvežilno močjo in lahko prebavljivostjo. Že sama priprava je zabavna, saj jo naredimo na popolnoma drugačen način kot klasične torte.

Za pripravo biskvita potrebujemo: 3 jajca, 3 žlice sladkorja, 3 žlice moke, pol pecilnega praška, 1 vanilin sladkor.

Moko zmešamo s pecilnim praškom ter jo presejemo. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg. Proti koncu stepanja dodamo sladkor in vanilin sladkor. Rumenjake postopoma zmešamo v sneg. Nazadnje med stalnim mešanjem dodajamo še moko ter zmes vlijemo v okrogel pekač. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, okrog 15 minut.

Nasvet: Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit dovolj pečen – zobotrebec zapičimo v biskvit in če na njem ni nobenega sledu biskvita, je le ta pečen.

Velikost pekača izberemo na podlagi velikosti sklede, v kateri bomo delali torto. Pekač in skleda naj imata enak premer. Če nimamo na voljo okroglega pekača, na peki papir obrišemo rob sklede in maso za biskvit razporedimo vsaj približno po krogu. Ko je biskvit pečen, ga obrežemo v velikosti roba sklede.

Za pripravo nadeva potrebujemo: 1 ananasov kompot (rezine), 1 marelični kompot, 0,75 kg navadnega čvrstega jogurta (5 klasičnih lončkov), 0,5 l smetane za stepanje, 20 g želatine (12 lističev), 20 dag sladkorja.

Večjo okroglo skledo obložimo z rezinami ananasa. V vsako luknjico na sredini ananasa damo po eno marelico. Želatino namočimo v hladni vodi. Smetano stepemo. Polovico jogurta zmešamo s sladkorjem. V drugo polovico jogurta damo ožeto želatino ter segrevamo, da se vsa želatina raztopi. Zmes nekoliko ohladimo. Pripravimo si večjo posodo, v kateri zmešamo stepeno smetano, jogurt s sladkorjem ter jogurt z želatino. Pripravljeno kremo vlijemo v skledo. Na vrh kreme položimo predhodno pečen biskvit. Torto postavimo za 3 ure v hladilnik, da se ohladi. Na vrh sklede položimo krožnik ter obrnemo okrog. Previdno dvignemo skledo, da se torta postavi na krožnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Bohinj / četrtek, 8. oktober 2020 / 11:37

Zahvalili so se prostovoljcem in predanim krvodajalcem

V Bohinju so se s priložnostno slovesnostjo zahvalili prostovoljcem iz vrst upokojencev in dolgoletnim krvodajalcem.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / sobota, 19. januar 2019 / 12:42

Kdo bo prevzel odgovornost

Kranj – V Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije so se odzvali na aktualno dogajanje glede upravljanja z velikimi zvermi, ko je najprej vlada iz odloka izvzela odvzem (odstrel) volkov, potlej pa je...

Kultura / sobota, 19. januar 2019 / 12:39

Razstavni termini Galerije Pungert

Kranj – Galerijski svet Društva Pungert Kranj objavlja razpis za pridobitev razstavnih terminov v Galeriji Pungert v Kranju za leto 2019. K sodelovanju vabijo likovnike, fotografe, kiparje in avtor...

Šport / sobota, 19. januar 2019 / 12:39

Meta Hrovat do rezultata sezone

Kranj – Kronplatz v Avstriji je gostil peti veleslalom sezone svetovnega pokala za ženske. Odlično je nastopila Meta Hrovat, ki se vrača po poškodbi gležnja. Osvojila je sedmo mesto, kar je njena n...

Komenda / sobota, 19. januar 2019 / 12:38

Razpis za socialno pomoč

Komenda – Ustanova Petra Pavla Glavarja je tudi letos objavila javni razpis socialne pomoči za občane občine Komenda, ki so se znašli v trenutni hudi denarni stiski. Do pomoči so upravičeni polnole...

GG Plus / sobota, 19. januar 2019 / 12:36

Gora ni nora

Nejc Zaplotnik: »Kdor išče cilj, bo ostal prazen, ko ga bo dosegel; kdor pa najde pot, bo cilj vedno nosil v sebi.« In še: »Sploh ni pomembno, kdo je prvi prišel na vrh Everesta, pomemben je uspeh...