Jogurtova torta v skledi

Jogurtova torta je edina sladica, po kateri v poletnih dneh raje posežem kot po sladoledu. Prepriča me predvsem s svojo osvežilno močjo in lahko prebavljivostjo. Že sama priprava je zabavna, saj jo naredimo na popolnoma drugačen način kot klasične torte.

Za pripravo biskvita potrebujemo: 3 jajca, 3 žlice sladkorja, 3 žlice moke, pol pecilnega praška, 1 vanilin sladkor.

Moko zmešamo s pecilnim praškom ter jo presejemo. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg. Proti koncu stepanja dodamo sladkor in vanilin sladkor. Rumenjake postopoma zmešamo v sneg. Nazadnje med stalnim mešanjem dodajamo še moko ter zmes vlijemo v okrogel pekač. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, okrog 15 minut.

Nasvet: Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit dovolj pečen – zobotrebec zapičimo v biskvit in če na njem ni nobenega sledu biskvita, je le ta pečen.

Velikost pekača izberemo na podlagi velikosti sklede, v kateri bomo delali torto. Pekač in skleda naj imata enak premer. Če nimamo na voljo okroglega pekača, na peki papir obrišemo rob sklede in maso za biskvit razporedimo vsaj približno po krogu. Ko je biskvit pečen, ga obrežemo v velikosti roba sklede.

Za pripravo nadeva potrebujemo: 1 ananasov kompot (rezine), 1 marelični kompot, 0,75 kg navadnega čvrstega jogurta (5 klasičnih lončkov), 0,5 l smetane za stepanje, 20 g želatine (12 lističev), 20 dag sladkorja.

Večjo okroglo skledo obložimo z rezinami ananasa. V vsako luknjico na sredini ananasa damo po eno marelico. Želatino namočimo v hladni vodi. Smetano stepemo. Polovico jogurta zmešamo s sladkorjem. V drugo polovico jogurta damo ožeto želatino ter segrevamo, da se vsa želatina raztopi. Zmes nekoliko ohladimo. Pripravimo si večjo posodo, v kateri zmešamo stepeno smetano, jogurt s sladkorjem ter jogurt z želatino. Pripravljeno kremo vlijemo v skledo. Na vrh kreme položimo predhodno pečen biskvit. Torto postavimo za 3 ure v hladilnik, da se ohladi. Na vrh sklede položimo krožnik ter obrnemo okrog. Previdno dvignemo skledo, da se torta postavi na krožnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / petek, 15. julij 2016 / 15:00

V Domžalah najprej derbi sosedov

Domžale – Ekipa Nogometnega kluba Domžale, ki je v 1. krogu kvalifikacij za evropsko ligo s skupnim izidom 5 : 2 odpravila andorski Lusitanos, se na naslednji stopnički meri z beloruskim Š...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / ponedeljek, 30. januar 2012 / 07:00

Po neprecenljivo izkušnjo v tujino

Romantičen, kot francoski jezik opiše Verena Klara Bošnjak, je dijakinjo popeljal na šolanje v La Ciotat.

Kronika / ponedeljek, 30. januar 2012 / 07:00

Manj telefona za več varnosti

Tudi prostoročno telefoniranje med vožnjo je nevarno.

Bohinj / ponedeljek, 30. januar 2012 / 07:00

Pet novih neprofitnih stanovanj

Bohinjska Bistrica - V stavbi na Gabrški ulici, ki je znana kot Polajnarjeva domačija, občina Bohinj gradi pet novih neprofitnih stanovanj. "Naredili smo razpis za lastnike stari...

Šport / ponedeljek, 30. januar 2012 / 07:00

Zanimivi boji za svetovno prvenstvo

Slovenska reprezentanca v dvoranskem hokeju, ki jo večina sestavljajo gorenjski reprezentanti na čelu z izkušenim kapetanom Iztokom Miklavčičem, se bo borila za nastop na letošnjem svetovnem prvenstvu...

Zanimivosti / ponedeljek, 30. januar 2012 / 07:00

Muce Copatarice skrbijo za tople nogice

Komaj dva meseca sta minila, odkar smo z Glasovimi Mucami Copataricami odnesli paket copatk v kranjsko porodnišnico. Do začetka januarja se jih je spet nabralo 183 parov, ki bodo greli nožice novoroje...