Jogurtova torta v skledi

Jogurtova torta je edina sladica, po kateri v poletnih dneh raje posežem kot po sladoledu. Prepriča me predvsem s svojo osvežilno močjo in lahko prebavljivostjo. Že sama priprava je zabavna, saj jo naredimo na popolnoma drugačen način kot klasične torte.

Za pripravo biskvita potrebujemo: 3 jajca, 3 žlice sladkorja, 3 žlice moke, pol pecilnega praška, 1 vanilin sladkor.

Moko zmešamo s pecilnim praškom ter jo presejemo. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg. Proti koncu stepanja dodamo sladkor in vanilin sladkor. Rumenjake postopoma zmešamo v sneg. Nazadnje med stalnim mešanjem dodajamo še moko ter zmes vlijemo v okrogel pekač. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, okrog 15 minut.

Nasvet: Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit dovolj pečen – zobotrebec zapičimo v biskvit in če na njem ni nobenega sledu biskvita, je le ta pečen.

Velikost pekača izberemo na podlagi velikosti sklede, v kateri bomo delali torto. Pekač in skleda naj imata enak premer. Če nimamo na voljo okroglega pekača, na peki papir obrišemo rob sklede in maso za biskvit razporedimo vsaj približno po krogu. Ko je biskvit pečen, ga obrežemo v velikosti roba sklede.

Za pripravo nadeva potrebujemo: 1 ananasov kompot (rezine), 1 marelični kompot, 0,75 kg navadnega čvrstega jogurta (5 klasičnih lončkov), 0,5 l smetane za stepanje, 20 g želatine (12 lističev), 20 dag sladkorja.

Večjo okroglo skledo obložimo z rezinami ananasa. V vsako luknjico na sredini ananasa damo po eno marelico. Želatino namočimo v hladni vodi. Smetano stepemo. Polovico jogurta zmešamo s sladkorjem. V drugo polovico jogurta damo ožeto želatino ter segrevamo, da se vsa želatina raztopi. Zmes nekoliko ohladimo. Pripravimo si večjo posodo, v kateri zmešamo stepeno smetano, jogurt s sladkorjem ter jogurt z želatino. Pripravljeno kremo vlijemo v skledo. Na vrh kreme položimo predhodno pečen biskvit. Torto postavimo za 3 ure v hladilnik, da se ohladi. Na vrh sklede položimo krožnik ter obrnemo okrog. Previdno dvignemo skledo, da se torta postavi na krožnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 27. julij 2023 / 14:44

Na obisku pri Korošcih

Žegnanja v Kortah nad Železno Kaplo sta se med drugim udeležila tudi župana Jezerskega in Preddvora Andrej Karničar in Rok Roblek, prvi je pel v zboru, drugi je prišel z družino.

Objavljeno na isti dan


Kronika / četrtek, 2. september 2021 / 14:38

Štopali na avtocesti

Kranj – Gorenjski prometni policisti so pred dnevi z avtoceste napotili tuji štoparki, ki sta stali ob robu odstavnega pasu pri Voklem. Pešci se namreč ne smejo gibati niti po niti ob avtocesti.

Žirovnica / četrtek, 2. september 2021 / 14:37

Migali so za Tadeja

V Završnici je potekal dobrodelni športno-rekreativni dogodek z naslovom Migamo za Tadeja. Prijatelji so na njem zbirali sredstva za Tadeja, še do pred kratkim aktivnega kolesarskega navdušenca, ki se...

Zanimivosti / četrtek, 2. september 2021 / 14:35

Včasih je lažje delati z moškimi

Mojca Smolej iz Šenčurja je voznica avtobusa, ki svojega dela ne opravlja le s strastjo, temveč tudi ponosom, v službo gre vedno z veseljem. V poklicu, ki stereotipno pripada pretežno moškim, se je od...

Kronika / četrtek, 2. september 2021 / 13:16

Gorel pomožni objekt

Medvode – Na območju Medvod je v nedeljo popoldan zagorel pomožni objekt, požar pa se je kasneje razširil na fasado in ostrešje bližnje stanovanjske hiše. Ogenj so pogasili gasilci prostovoljnih ga...

Kamnik / četrtek, 2. september 2021 / 12:10

Pohod, ki povezuje

Kamnik, Domžale – Mo­dre novice, Zavod za turizem in šport Kamnik ter Zavod za šport in rekreacijo Domžale v soboto, 4. septembra, pripravljajo že peti Pohod ob reki, ki povezuje občane občin Kamni...