Jogurtova torta v skledi

Jogurtova torta je edina sladica, po kateri v poletnih dneh raje posežem kot po sladoledu. Prepriča me predvsem s svojo osvežilno močjo in lahko prebavljivostjo. Že sama priprava je zabavna, saj jo naredimo na popolnoma drugačen način kot klasične torte.

Za pripravo biskvita potrebujemo: 3 jajca, 3 žlice sladkorja, 3 žlice moke, pol pecilnega praška, 1 vanilin sladkor.

Moko zmešamo s pecilnim praškom ter jo presejemo. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg. Proti koncu stepanja dodamo sladkor in vanilin sladkor. Rumenjake postopoma zmešamo v sneg. Nazadnje med stalnim mešanjem dodajamo še moko ter zmes vlijemo v okrogel pekač. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, okrog 15 minut.

Nasvet: Z zobotrebcem preverimo, če je biskvit dovolj pečen – zobotrebec zapičimo v biskvit in če na njem ni nobenega sledu biskvita, je le ta pečen.

Velikost pekača izberemo na podlagi velikosti sklede, v kateri bomo delali torto. Pekač in skleda naj imata enak premer. Če nimamo na voljo okroglega pekača, na peki papir obrišemo rob sklede in maso za biskvit razporedimo vsaj približno po krogu. Ko je biskvit pečen, ga obrežemo v velikosti roba sklede.

Za pripravo nadeva potrebujemo: 1 ananasov kompot (rezine), 1 marelični kompot, 0,75 kg navadnega čvrstega jogurta (5 klasičnih lončkov), 0,5 l smetane za stepanje, 20 g želatine (12 lističev), 20 dag sladkorja.

Večjo okroglo skledo obložimo z rezinami ananasa. V vsako luknjico na sredini ananasa damo po eno marelico. Želatino namočimo v hladni vodi. Smetano stepemo. Polovico jogurta zmešamo s sladkorjem. V drugo polovico jogurta damo ožeto želatino ter segrevamo, da se vsa želatina raztopi. Zmes nekoliko ohladimo. Pripravimo si večjo posodo, v kateri zmešamo stepeno smetano, jogurt s sladkorjem ter jogurt z želatino. Pripravljeno kremo vlijemo v skledo. Na vrh kreme položimo predhodno pečen biskvit. Torto postavimo za 3 ure v hladilnik, da se ohladi. Na vrh sklede položimo krožnik ter obrnemo okrog. Previdno dvignemo skledo, da se torta postavi na krožnik.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / petek, 2. april 2010 / 07:00

Gorenjski glas

Gorenjski glas, 2. april 2010, št. 26

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / petek, 22. avgust 2008 / 07:00

Obrtno podjetniška zbornica kliče na pomoč

Ljubljana - Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije, katere člani so tudi kleparji, krovci in tesarji, je v torek pozvala svoje člane obrtnike, ki lahko kakorkoli pomagajo pri odpr...

Gospodarstvo / petek, 22. avgust 2008 / 07:00

Elan se še pogaja z bankami

Dogovor z bankami je pogoj za pridobitev svežega kapitala iz dokapitalizacije.

Prosti čas / petek, 22. avgust 2008 / 07:00

Gorenjski mistri in missice

Primorska je doživela bum gorenjskih lent na izboru Miss Slovenije za Miss Alpe Adria International 2008, nič bolje pa ni bilo pri izboru lepotice in lepotca turizma Slovenije 2008. Oto in Maja pričak...

Šport / petek, 22. avgust 2008 / 07:00

Včeraj se je začel Rekreatur

Kranj - Včeraj popoldne se je v Kanižarici v Beli Krajini z 22 km dolgim prologom začel Rekreatur, ekipno kolesarjenje po Sloveniji, na katerem letos nastopa 24 ekip. Danes zjutr...

Slovenija / petek, 22. avgust 2008 / 07:00

Težko pričakovani Jakob Naglič

Postojna - V sredo, 20. avgusta, ob 16.13 je na svet prijokal Jakob Naglič, ki je pravi korenjak, saj je ob rojstvu tehtal 3,8 kilograma in meril 54 centimetrov. Mamica Olga Vonč...