Ognjena zabava

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Razvedrilo / petek, 24. april 2015 / 09:39

Tako so naslovili zabavni kulinarični večer v Gostilni pod Krvavcem in podnaslovili s Čarobna kuhinja. Zabaven jedilnik je bil delo gorenjskega tekmovalca iz zadnjega kuharskega šova Gostilna išče šefa Anžeta Oblaka. Vila Podvin pa je v kuhinji ponovno združila tri chefe. Tokrat četrto leto in že desetič.

Poseben petkov večer s tremi prepoznavnimi imeni gorenjske in slovenske kulinarike – Bine Volčič, Uroš Štefelin in Igor Jagodic – je tokrat gostil še eminentne goste: Alessandra Gavagne in Joška Sirka iz znamenite La Subide z italijanske strani Goriških brd, jedi na bogatih in za kuharske mojstre značilnih krožnikih pa so pospremila vina Mihe Batiča iz Šempasa. Za uvod v dogodek so poskrbeli lokalni dobavitelji z Dežele, ki so na terasi in vrtu Vile ponovno pripravili sejem. Za dodatno popestritev desetega kuhanja treh chefov so poskrbeli tudi s simbolno zasaditvijo trte, prijetno opravilo pa zaupali Šparonovcem (gorenjsko vinogradniško društvo) oziroma njihovem predsedniku Cirilu Globočniku.

Tokratni meni je imel sedem hodov, enega je pripravil tudi Gavagna, Sirkov sorbet z njegovim kisom pa so gostje lahko okušali že v uvodnem delu dobrodošlice na vrtu Vile.

Istočasno pa je Ognjeno zabavo in Čarobno kuhinjo, zabaven kulinaričen dogodek, gostila Gostilna pod Krvavcem. Po besedah Benjamina Rezarja so lani na tem področju malce počivali, letos pa najprej v goste povabili Anžeta Oblaka, znano kuharsko ime zadnjega priljubljenega šova Gostilna išče šefa. Žal jo je na petek Anžetu zagodlo zdravje, tako da je na pomoč ekipi glavnega kuharja domače gostilne Andraža Zupančiča priskočil Tomaž Pečnik in s skupnimi močmi je Andrejev meni našel pot na krožnike. Hišni hamburger, Pop-čemaževa juha, Špargljevi navihanci, Do nebes in nazaj, Čokoladna eksplozija so bila imena krožnikov, ki so jih poročili z vini iz kleti Goriških brd, in so se popolnoma podala izbranemu imenu večera. Izbor vina so sicer prepustili gostom, vendar je domače strežno osebje o povezovanju hrane in vina dobro poučeno.

Za pravi 'ognjeni' in glasbeni takt zabave pa so ves večer skrbeli navihani in razigrani Ognjeni muzikanti. S kratkimi kuharskimi vložki v živo, kjer je Pečnik gostom (pa tudi z njihovo pomočjo) pokazal, kako recimo naredimo in napolnimo raviol za Špargljeve navihance, so zabavo prav nadgradili. Vlogo povezovalke dogajanja pa so tokrat zaupali Urški z Radia Gorenc.