Matej Slabe, Bine Volčič, Katarina Berglez Volčič, Miha Petek / Foto: AB

44 odtenkov čajev

Domači televizijski kuharski mojster Bine Volčič je predstavil izobraževalni spletni kulinarični projekt, mladi Mojmir Šiftar 44 odtenkov čajev, vinergisti pa so poleg dveh vinarjev gostili še prvo damo piranskega brancina Ireno Fonda. Z velikonočnim prigrizkom je ponovno navdušila Alenka Bole Vrabec.

Kuharski mojster Bine Volčič nas je povabil v Orehov gaj, ki leži le streljaj od najbolj znanega ljubljanskega nakupovalnega mesta. Skupaj s soprogo Katarino, Matejem Slabetom in Miho Petkom je povabljenim predstavil nov izobraževalni spletni kulinarični portal binevolcic.si, ki je zaživel že marca. Trenutno na njem najdete že precej videoreceptov in tehnik; vsebina portala se bo v nadaljevanju dopolnjevala, je pa plačljiva. Portal je namenjen tako začetnikom kot tudi takim, ki o kuhi oziroma peki že nekaj vedo.

Ravno na 23. rojstni dan mladega kuharja Mojmirja Šiftarja pa je luč sveta ugledala njegova knjiga z naslovom 44 odtenkov čajev. V njej je navedenih 44 edinstvenih receptov za pripravo jedi, pri čemer so osrednje sestavine čaji in čajne mešanice.

Mladenič trenutno dela v Portorožu, knjigo pa je ob miniaturni degustaciji za povabljene predstavil v nekdanjem Monsu oziroma sedaj Four Points by Sheraton Ljubljana. Večer smo začeli in končali s čajem, vse vmesne harmonije in okuse na krožnikih pa so dopolnjevali okusi zelenega čaja, japonske češnje, sadnih čajev, poprove mete.

Blejski vinergisti pa so tokrat v goste povabili mladega hrvaškega vinarja Damirja Mihelića, svet biodinamičnih vin je predstavil Matej Korenika iz Kort, Irena Fonda pa je poskrbela, da smo spoznali tudi školjke, ne samo brancina. Poučila nas je tudi o trikih prodajalcev, nam povedala, kaj je tisto, kar definira svežo ribo. Za okusen ribji 'finger food' je poskrbel kuhar Borut Salmič iz blejske Vile Prešeren, ki je dogodek tudi gostila.

Alenka Bole Vrabec pa je včeraj z velikonočnim prigrizkom – tremi zanimivimi solatami – razveselila brbončice zaposlenih na Gorenjskem glasu. Prva solata je bila testeninska z orehi in rukolo; navdušila je tudi krompirjeva s čemažem, ki so jo krasile trobentice, zraven pa so se dobro podala marinirana hladna piščančja bedrca. Zadnja je bila sadna solata, kjer so kiviju družbo delale še jagode in banane, okusil se je ingver. Posebno pozornost so pritegnili tudi Alenkini pirhi, posuti z majhnimi okrasnimi kamenčki, ki so tvorili prave svetleče potke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sreda, 11. julij 2007 / 07:00

Pokrajina Zgornja Gorenjska - lepotno politično igračkanje

Milan Dubravac, občinski svetnik NLŽ

Objavljeno na isti dan


GG Plus / ponedeljek, 2. januar 2017 / 22:48

Nova doba prihaja!

»V digitalni dobi je razmislek o tovarnah, industriji in množični proizvodnji nekakšna oddaljena tema, ki zbuja celo nostalgičen razmislek o tem, kaj vse je tovarna oziroma industrija pomenila za d...

GG Plus / ponedeljek, 2. januar 2017 / 22:45

Tragedije

»V škatli so se znašla tudi pisma, ki jih je moja pokojna mama pisala svojemu prvemu fantu. Tudi za ta pisma, ki so se ohranila, sem babici zelo hvaležen. Mamo, ki je bila zelo verna, stroga in tud...

Kronika / ponedeljek, 2. januar 2017 / 22:42

Veter povzročal nevšečnosti

Šenturška Gora, Domžale – Močan veter je v sredo tudi na Gorenjskem povzročil kar nekaj nevšečnosti. Tako je podrl drevo čez cesto v Šenturški Gori. Gasilci PGD Cerklje na Gorenjskem in Zgornjega B...

Kronika / ponedeljek, 2. januar 2017 / 22:42

Goljufal pri vozniškem izpitu

Kranj – Na eni od gorenjskih upravnih enot je minulo sredo potekal teoretični del vozniškega izpita, ki se ga je Gorenjec udeležil s ponarejeno osebno izkaznico. Na lažnem dokumentu je bila njegova...

Kronika / ponedeljek, 2. januar 2017 / 22:42

Zvonili so po hišah

Mojstrana – Kranjskogorski policisti so v sredo zvečer v Mojstrani izsledili tri osebe, ki so domačine vznemirjale s ponavljajočim zvonjenjem po hišah in s postavljanjem predmetov pred vhode. To po...