Tečaj izdelovanja klobas in salam

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sreda, 11. julij 2018 / 11:35

Barviti akvareli Dragice Kurillo

Naklo – KUD LIK Naklo je nedavno v Pavlinovi galeriji v kulturnem Domu Janeza Filipiča Naklo organiziralo samostojno slikarsko razstavo kranjske slikarke Dragice Kurillo, ki je predstavila svoje ak...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / četrtek, 21. junij 2012 / 07:00

Akcija Naj kampeljc Dobrče 2012

Dobrča - Ob začetku poletne sezone je bilo v nedeljo družabno srečanje pri koči na Dobrči. Za zabavo so poskrbeli Veseli Begunjčani in Ženski pevski zbor Dupljanke, prireditev je...

Kronika / četrtek, 21. junij 2012 / 07:00

Kriminal

Tatovi na gradbišču Škofja Loka - V noči na petek so neznani storilci z delovišča v Škofji Loki odtujili različno gradbeno električno orodje. Lastnika so oškodovali za ok...

Nasveti / četrtek, 21. junij 2012 / 07:00

Ni vsaka meta poprova (2)

Nadaljujemo s pokušino osvežilnih in okusnih met. Tokrat bomo spili po skodelico čaja njivske in dolgolistne mete. Slednji sta dobra izbira v vročih poletnih dneh.

Šport / četrtek, 21. junij 2012 / 07:00

Prek štirih mostov najhitreje Kustec

Domačin Gregor Kustec je v prvi izvedbi Nočnega teka štirih mostov navdušil številne navijače ob atraktivni progi tisočletne Škofje Loke, saj je premagal vse konkurente.

Gospodarstvo / četrtek, 21. junij 2012 / 07:00

Več dobička, a manj premije

Delničarji Zavarovalnice Triglav bodo prejeli sedemdeset centov dividende na delnico.