Tečaj izdelovanja klobas in salam

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 1. december 2014 / 13:39

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / petek, 19. julij 2019 / 10:11

Začetek gradnje terminala

Na brniškem letališču začenjajo eno največjih investicij v zadnjem obdobju, gradnjo potniškega terminala, ki bo stala več kot enaindvajset milijonov evrov.

Objavljeno na isti dan

Gospodarstvo / sobota, 31. maj 2014 / 08:46

Dim in smrad iz Knaufa

Konec tedna sta ljudi v okolici spet zmotila dim in smrad iz dimnika Knauf Insulationa na Trati. V podjetju pravijo, da je vse v mejah dovoljenega.

Gospodarstvo / sobota, 31. maj 2014 / 08:44

Nakup Mladinske knjige spodletel

Založba Učila International iz Križ pri Tržiču ne bo postala lastnica največje slovenske založbe Mladinska knjiga.

Slovenija / sobota, 31. maj 2014 / 08:40

Korošica v evropskem parlamentu

V novem Evropskem parlamentu ne bo osem Slovenk in Slovencev, ampak devet.

Radovljica / sobota, 31. maj 2014 / 08:39

Lesce spet polepšali z rožami

Lesce – Člani Hortikulturnega društva Lesce so pred nedavnim ponedeljkovo popoldne preživeli na gredicah in ob cvetličnih koritih, ki so jih, tako kot že nekaj let vsako pomlad, zasadili s cvetjem....

Šport / sobota, 31. maj 2014 / 08:38

Odlični mladi domžalski nogometaši

Domžale – Ta teden so Domžalčani v 1. SML s 3 : 0 premagali Celje in osvojili prvi naslov državnih prvakov med mladinci v zgodovini kluba, saj imajo varovanci Darka Birjukova tekmo pred koncem pred...