Tečaj izdelovanja klobas in salam

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / četrtek, 11. julij 2019 / 11:01

Mi hočemo živeti Andreja Perka

Kranj – V Galeriji Mestne hiše bo v četrtek, 11. julija, ob 19. uri odprtje fotografske razstave Andreja Perka z naslovom Mi hočemo živeti/We want to live. »Zamisel o ciklu fotografij v zvezi s prv...

Objavljeno na isti dan


Razvedrilo / sobota, 15. oktober 2016 / 11:30

Glasba je hrana ljubezni

Besede o glasbi kot hrani ljubezni je že davno izrekel veliki Shakespeare, njihovo večno univerzalnost pa potrjuje tudi odnos do glasbe gorenjske zasedbe 101-ka band. Kot iskreno pravijo fantje: »N...

Gospodarstvo / sobota, 15. oktober 2016 / 11:26

Še za časa življenja lahko poskrbijo za svoj pogreb

Kranj – Podjetje Moj pogrebni načrt – MPN je na trgu ponudilo novo storitev, ki ljudem omogoča, da si za svoj pogreb vse potrebno zagotovijo že vnaprej. V podjetju jim oblikujejo pogrebni načrt tak...

Zanimivosti / sobota, 15. oktober 2016 / 11:15

Bergdohtar

Priljubljenosti serije Gorski zdravnik kar ni videti konca. V nedeljo so si tako na Kostanovem pikniku v Besnici omislili svojega Bergdohtarja, ki pa je imel precej manj dela kot njegov kolega s te...

GG Plus / sobota, 15. oktober 2016 / 11:11

Barantanje z okoljem

Norveška bo menda z letom 2025 popolnoma prepovedala bencinska in dizelska vozila. V Sloveniji – natančneje v Škofji Loki – medtem počnemo obratno: širimo predelavo nevarnih odpadkov in ok...

Slovenija / sobota, 15. oktober 2016 / 11:10

Nadškofiji odškodnina

V zdravniškem sindikatu so za 8. november napovedali začetek stavke. Sodišče je ljubljanski nadškofiji prisodilo šestnajst milijonov evrov odškodnine zaradi dolgotrajnih denacionalizacijskih postopkov...