Tečaj izdelovanja klobas in salam

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 1. december 2014 / 13:39

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / / 07:00

Kaj bo prinesla novela ZDR

Kljub neuspešnim usklajevanjem socialnih partnerjev je vlada prejšnji teden potrdila predlog novele zakona o delovnih razmerjih (ZDR), ki tako začenja postopek v državnem zboru.

Objavljeno na isti dan

Bled / / 22:50

V pričakovanju odpovedi

Na Bledu ta čas na račun širjenja koronavirusa še niso občutili večjega upada azijskih gostov, a odpovedi se že napovedujejo.

Radovljica / / 22:44

Dvajset let podpore mladim

PUM-O, zelo uspešen program projektnega učenja mlajših odraslih, v okviru Ljudske univerze Radovljica deluje že dvajset let. Predana in strokovno izurjena ekipa mentoric za pomoč mladim.

Razvedrilo / / 22:43

V Srednji vasi januarja »zacvetela« balkona

Darja Kern iz Srednje vasi pri Šenčurju je konec januarja srečala abrahama. Na dveh domačih balkonih je »zacvetelo« petdeset posebnih rož, za kar so »krive« njene prijateljice gasilke.

Kranj / / 22:29

Voznik ravnal neprimerno

Voznik avtobusa, ki je pred dnevi zaradi viharnega vremena obstal pred podrtim drevesom, otrok ne bi smel naprej poslati peš.

Razvedrilo / / 22:28

Konec tedna prihaja izbor Ema 2020

V soboto, 22. februarja, točno ob 20. uri se bo na prvem programu Televizije Slovenija začel letošnji izbor slovenskega predstavnika za Pesem Evrovizije 2020. Predstavilo se bo dvanajst izvajalcev,...