Tečaj izdelovanja klobas in salam

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 1. december 2014 / 13:39

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sreda, 21. avgust 2013 / 10:28

Drug pogled Kamnika

Kamnik - Člani Foto kluba Kamnik so v sredo zvečer odprli svojo tradicionalno razstavo Oko Kamnika, ki jo v središču mesta pripravijo vsako leto avgusta že vse od leta 2005. Razstava, ki m...

Objavljeno na isti dan

Cerklje na Gorenjskem / sreda, 28. januar 2015 / 12:48

V skrbeh zaradi države

Na Občini Cerklje so zaskrbljeni, kako bodo poplačali največji letošnji investiciji – dom starostnikov in kanalizacijo v Zalogu –, saj jim država še za lani dolguje več milijonov evrov.

Šport / sreda, 28. januar 2015 / 12:46

Blejski hokejisti slavili v Kranju

Kranj – Minula sobota za gorenjske hokejiste v INL ni bila uspešna. V skupini za uvrstitev od prvega do petega mesta je Sij Acroni gostoval v Lustenauu in moral priznati premoč Alge Elastic, ki je...

Zanimivosti / sreda, 28. januar 2015 / 12:41

Po informacije o šolah

Na Gospodarskem razstavišču se je minuli konec tedna odvijal 7. sejem izobraževanja in poklicev Informativa, na katerem so ponudili pregled prek dvesto izobraževalnih programov. Predstavil...

Slovenija / sreda, 28. januar 2015 / 12:33

Razglasili Naj prostoferja

Ljubljana – V okviru mreže Matija, ki prek brezplačne številke (080 10 10) povezuje starejše in njihove organizacije s ponudniki pomoči in storitev, med katerimi je tudi organizacija prevozov, je r...

Zanimivosti / sreda, 28. januar 2015 / 12:32

Dnevne novice

V tokratni anketi je sodelovalo 320 anketiranih. Sodelujoče smo vprašali, preko katerega medija najpogosteje spremljajo dnevne novice in kaj menijo o reklamnih oglasih v medijih.