Tečaj izdelovanja klobas in salam

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 1. december 2014 / 13:39

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / / 07:00

Spremembe pri obdavčitvi subvencij

Vlada predlaga, da bi h katastrskemu dohodku namesto povprečnih zneskov subvencij na hektar prištevali dejansko prejete zneske.

Objavljeno na isti dan

Humor / petek, 12. september 2014 / 15:14

Od zadaj

Čeprav nova slovenska vlada še ni opravilna, so že znane nekatere številke: Estonija – Slovenija 1 : 0, ZDA – Slovenija 119 : 76.

Radovljica / petek, 12. september 2014 / 14:05

Povezali kulturo, šport in veselje

V Kamni Gorici so pretekli konec tedna pripravili glavnino prireditev v sklopu letošnjih Langusovih dni. Prihodnji konec tedna bo zaključek s podelitvijo krajevnih priznanj.

Šport / petek, 12. september 2014 / 14:04

Prvaki sezono začenjajo doma

Škofja Loka – Potem ko je konec avgusta Olimpija v Ljubljani pripravila mednarodni floorball turnir, ki se ga je letos udeležilo kar 16 moških in štiri ženske ekipe, zmagalo pa je finsko moštvo VKT...

Volitve 2019 / petek, 12. september 2014 / 13:58

Blizu mu je ideja o skupnosti

V Škofji Loki za župana kandidira tudi Davor Tavčar, znan kot borec za ureditev prostorske problematike v vrtcih in sedaj tudi eden od pobudnikov za pravičen komunalni prispevek.

Kronika / petek, 12. september 2014 / 13:56

Plin vohali, a ga niso odkrili

Zgoša – V ponedeljek popoldne so v Zgoši krajani zaznali močan vonj po plinu. Posredovali so jeseniški poklicni gasilci, ki so tudi sami v kraju občasno zaznali vonj, vendar prisotnosti plina niso...