Tečaj izdelovanja klobas in salam

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 1. december 2014 / 13:39

Lom nad Volčo – Kmetijsko gozdarski zavod Kranj bo v ponedeljek, 15. decembra, z začetkom ob 9. uri pripravil na domačiji Petra Šubica v Lomu nad Volčo tečaj izdelovanja klobas in salam brez umetnih dodatkov, na katerega vabijo že registrirane predelovalce mesa na Gorenjskem, vse, ki razmišljajo o tovrstni dejavnosti, pa tudi kmete, ki se na kmetiji ukvarjajo s turistično dejavnostjo. Na tečaju bodo udeležencem predstavili, kako se meso loči od kosti, kateri kosi mesa so najprimernejši za kakovostne izdelke, kako poteka postopek izdelovanja in sušenja klobas in salam in kaj so najpogostejše napake. Pokazali jim bodo prostore za predelavo in trženje in jim predstavili obseg potrebnih vlaganj. Na koncu tečaja bo tudi pokušina izdelkov. Prijave za udeležbo na tečaju sprejemata do petka, 12. decembra, svetovalki Vanja Bajd Frelih (tel. št. 04/511 27 01) in Milena Črv (04/280 46 28), ki tudi dajeta informacije o stroških na udeleženca.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / petek, 3. december 2010 / 07:00

Slovensko gospodarstvo poganja izvoz

Ljubljana - V tretjem četrtletju se je BDP v primerjavi s predhodnim četrtletjem povečal za 0,3 odstotka, kar je manj kot v prehodnem četrtletju, ko se je povečal za odstotek. Um...

Objavljeno na isti dan

Šport / sobota, 28. marec 2015 / 12:37

Modic je mladinski svetovni prvak

Kranj – Na svetovnem dvoranskem prvenstvu IFAA v Estoniji je s sestavljenim lokom uspešno nastopil mladi Kranjčan Staš Modic, član Lokostrelskega kluba Šenčur. Staš je s končnim rezultatom 878 krog...

Kronika / sobota, 28. marec 2015 / 12:37

Pijan in brez izpita

Kokra – Gorenjski prometni policisti so v sredo zvečer v Kokri ujeli voznika, ki je bežal pred njimi. V postopku so ugotovili, da je močno pijan (0,84 mg/l), avtomobil je vozil brez veljavnega vozn...

Gospodarstvo / sobota, 28. marec 2015 / 12:36

Plačevanje med velikonočnimi prazniki

Kranj – Iz Združenja bank Slovenije so sporočili, da evropski plačilni sistem Target2 3. aprila, na veliki petek, ne bo posloval, zato banke in hranilnice v državah Evropske unije ta dan ne bodo iz...

Gospodarstvo / sobota, 28. marec 2015 / 12:36

Povečujejo energetsko učinkovitost

V podjetju Eltec Petrol so v sredo pripravili ogled Petrolovega centra za daljinsko energetsko upravljanje objektov in predstavitev gorenjskega projekta REAAL – Obnovljivi viri energije v alpskem pros...

Gospodarstvo / sobota, 28. marec 2015 / 12:35

Preračun vrednosti nepremičnin

Kranj – Geodetska uprava je med 20. in 22. marcem izvedla preračun vrednosti vseh tistih nepremičnin, katerih vrednost se je od določitve modela vrednotenja ali od zadnje indeksacije spremenila za...