Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domači kremni kavni jogurt

Besedilo: Erika jesenko
Kategorija: Nasveti / / 09:20

Jogurt spada med najbolj zdrava živila. Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domač kremni kavni puding sta dokaza, da je široko uporaben in zelo okusen.

Za jogurtovo pito z malinami in ribezom potrebujemo: za testo: 4 rumenjake, 150 g masla, 500 g moke, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, 100 g sladkorja, malo mleka; za nadev: 500 g malin in ribeza, 700 g jogurta (kremnega ali čvrstega), 5 žlic moke, 1 žlico zdroba,1 vanilin sladkor, 1 limono, 4 beljake, 150 g sladkorja.

Najprej pripravimo testo: rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto vmešamo, da masa naraste. Dodamo na kose narezano maslo in premešamo. Po­stopoma dodajamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in vse skupaj zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še malo mleka. Testo postavimo na hladno in med tem pripravimo nadev. V posodi zmešamo jogurt, moko, zdrob, vanilin sladkor, sladkor, naribano limonino lupino in limonin sok. Beljake stepemo v trd sneg. Sneg narahlo vmešamo v jogurtovo kremo.

Polovica testa razvaljamo in ga položimo na namaščen pekač. Po testu razporedimo maline in ribez, nato pa vse skupaj prelijemo s pripravljeno kremo. Drugi del testa razvaljamo, ga narežemo na trakove ter jih položimo po vrhu kreme tako, da oblikujemo mrežo.

Pito postavimo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo približno 40 minut.

Nasvet: Za nadev lahko del jogurta zamenjamo s kislo smetano ali skuto. Če je sadje bolj kislo, ga po okusu potresemo s sladkorjem. Ob piti se prileže kepica sladoleda in stepena smetana.

Za pripravo kavnega jogurta potrebujemo: 1 liter tekočega jogurta, 2 žlici instant kave, 2 žlici vroče vode, 4 žlice meda ali rjavega sladkorja.

Na skledo namestimo go­sto cedilo in nanj položimo gazo. Na gazo zlijemo jogurt in pustimo približno eno uro in pol, da se odcedi. Vmes lahko večkrat premešamo. Jogurt, ki je ostal na gazi, poberemo v posodo. Kavo zmešamo z vročo vodo, da se raztopi. V jogurt vmešamo med ali sladkor ter raztopljeno kavo in dobro premešamo.

Nasvet: Po okusu lahko dodamo še več kave ali sladkorja.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Prosti čas / petek, 27. julij 2007 / 07:00

Anketa: Vemo, kaj se dogaja?

Vsak dan lahko prek radia, televizije in časopisov spremljamo pestro dogajanje na slovenski glasbeni sceni. Škofjeločane smo povprašali, kaj poslušajo oziroma koliko poznajo slovensko glasbeno dogajan...

Objavljeno na isti dan

Železniki / sobota, 28. oktober 2023 / 12:30

Obnova ceste v Selško dolino

Prihodnje leto naj bi se začela rekonstrukcija državne ceste iz Škofje Loke v Selško dolino, že sedaj pa urejajo krajši odsek, saj je ob avgustovskih nalivih prišlo do udora cestišča.

Škofja Loka / sobota, 28. oktober 2023 / 11:27

Dela na mostu pri Brodeh še niso zaključena

Zminec – Ob avgustovskih poplavah je bil močno poškodovan tudi most čez Poljansko Soro pri Brodeh. Del cestišča se je udrl, tako da je nekaj tednov promet tam potekal enosmerno. Do sredine septembr...

Radovljica / sobota, 28. oktober 2023 / 11:26

Jubilejni Okusi Radol'ce

Radovljica – Novembra v Radovljici tradicionalno načrtujejo Okuse Radol'ce, ki so bili na začetku neke vrste »podaljšek« Tedna restavracij in so ga gostje izjemno dobro sprejeli. Letos bo tako kuli...

Jesenice / sobota, 28. oktober 2023 / 11:13

Pacienti k začasnemu ortodontu

Paciente, ki so po upokojitvi jeseniške ortodontke ostali brez oskrbe, bo prevzel začasni koncesionar.

Kranjska Gora / sobota, 28. oktober 2023 / 11:12

Planinska pot v Tamar je zaprta

Mojstrana – Planinska pot v Tamar je zaprta, saj je bila ob zadnjem deževju poplavljena. Na poti je tudi veliko podrtega drevja, so objavili v Gorski reševalni zvezi Slovenije.