Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domači kremni kavni jogurt

Besedilo: Erika jesenko
Kategorija: Nasveti / četrtek, 3. julij 2014 / 09:20

Jogurt spada med najbolj zdrava živila. Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domač kremni kavni puding sta dokaza, da je široko uporaben in zelo okusen.

Za jogurtovo pito z malinami in ribezom potrebujemo: za testo: 4 rumenjake, 150 g masla, 500 g moke, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, 100 g sladkorja, malo mleka; za nadev: 500 g malin in ribeza, 700 g jogurta (kremnega ali čvrstega), 5 žlic moke, 1 žlico zdroba,1 vanilin sladkor, 1 limono, 4 beljake, 150 g sladkorja.

Najprej pripravimo testo: rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto vmešamo, da masa naraste. Dodamo na kose narezano maslo in premešamo. Po­stopoma dodajamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in vse skupaj zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še malo mleka. Testo postavimo na hladno in med tem pripravimo nadev. V posodi zmešamo jogurt, moko, zdrob, vanilin sladkor, sladkor, naribano limonino lupino in limonin sok. Beljake stepemo v trd sneg. Sneg narahlo vmešamo v jogurtovo kremo.

Polovica testa razvaljamo in ga položimo na namaščen pekač. Po testu razporedimo maline in ribez, nato pa vse skupaj prelijemo s pripravljeno kremo. Drugi del testa razvaljamo, ga narežemo na trakove ter jih položimo po vrhu kreme tako, da oblikujemo mrežo.

Pito postavimo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo približno 40 minut.

Nasvet: Za nadev lahko del jogurta zamenjamo s kislo smetano ali skuto. Če je sadje bolj kislo, ga po okusu potresemo s sladkorjem. Ob piti se prileže kepica sladoleda in stepena smetana.

Za pripravo kavnega jogurta potrebujemo: 1 liter tekočega jogurta, 2 žlici instant kave, 2 žlici vroče vode, 4 žlice meda ali rjavega sladkorja.

Na skledo namestimo go­sto cedilo in nanj položimo gazo. Na gazo zlijemo jogurt in pustimo približno eno uro in pol, da se odcedi. Vmes lahko večkrat premešamo. Jogurt, ki je ostal na gazi, poberemo v posodo. Kavo zmešamo z vročo vodo, da se raztopi. V jogurt vmešamo med ali sladkor ter raztopljeno kavo in dobro premešamo.

Nasvet: Po okusu lahko dodamo še več kave ali sladkorja.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Avtomobilizem / torek, 11. november 2008 / 07:00

Posvečen cilj: Ohranitev prestola

Volkswagen postavlja na ceste šesto generacijo Golfa.

Objavljeno na isti dan

Šport / torek, 6. oktober 2015 / 13:05

Jutri tri tekme pokala MNZG

Kranj – Jutri bodo gorenjski nogometaši odigrali tri tekme tretjega kroga pokala Medobčinske nogometne zveze Gorenjske, saj bo četrta tekma med Velesovim in Triglavom na sporedu čez teden dni, v sr...

Kranj / torek, 6. oktober 2015 / 12:44

Praznovanje na Brdu

Na Brdu pri Kranju se bo v naslednjih dneh zvrstilo več dogodkov, vsi pa bodo povezani s praznovanjem pol tisočletja gradu Brdo.

Gospodarstvo / torek, 6. oktober 2015 / 12:44

Do junija manjša prodaja

V prvem polletju je prodaja nepremičnin nekoliko manjša. Cene stanovanj v urbanih okoljih stagnirale.

Šport / torek, 6. oktober 2015 / 12:41

Dve tekmi odločil podaljšek

Kranj – Konec tedna so ponovno zaživela balinišča po Gorenjskem, kajti Gorenjska je v državnih ligah z moštvi dobro zastopana, pa ne le to – gorenjski balinarji tudi krojijo vrh na tekmova...

Šport / torek, 6. oktober 2015 / 12:41

Zarica Kranj z zmago v Ankaranu na četrto mesto

Kranj – V prvi slovenski nogometni ligi Telekom so v soboto odigrali tri tekme 13. kroga. V Novi Gorici sta Gorica in Celje igrala neodločeno 1 : 1. Prav tako neodločeno je bilo tudi v Vel...