Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domači kremni kavni jogurt

Besedilo: Erika jesenko
Kategorija: Nasveti / / 09:20

Jogurt spada med najbolj zdrava živila. Jogurtova pita z malinami in ribezom ter domač kremni kavni puding sta dokaza, da je široko uporaben in zelo okusen.

Za jogurtovo pito z malinami in ribezom potrebujemo: za testo: 4 rumenjake, 150 g masla, 500 g moke, 1 pecilni prašek, 1 vanilin sladkor, 100 g sladkorja, malo mleka; za nadev: 500 g malin in ribeza, 700 g jogurta (kremnega ali čvrstega), 5 žlic moke, 1 žlico zdroba,1 vanilin sladkor, 1 limono, 4 beljake, 150 g sladkorja.

Najprej pripravimo testo: rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto vmešamo, da masa naraste. Dodamo na kose narezano maslo in premešamo. Po­stopoma dodajamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in vse skupaj zgnetemo v testo. Po potrebi dodamo še malo mleka. Testo postavimo na hladno in med tem pripravimo nadev. V posodi zmešamo jogurt, moko, zdrob, vanilin sladkor, sladkor, naribano limonino lupino in limonin sok. Beljake stepemo v trd sneg. Sneg narahlo vmešamo v jogurtovo kremo.

Polovica testa razvaljamo in ga položimo na namaščen pekač. Po testu razporedimo maline in ribez, nato pa vse skupaj prelijemo s pripravljeno kremo. Drugi del testa razvaljamo, ga narežemo na trakove ter jih položimo po vrhu kreme tako, da oblikujemo mrežo.

Pito postavimo v ogreto pečico na 180 °C in pečemo približno 40 minut.

Nasvet: Za nadev lahko del jogurta zamenjamo s kislo smetano ali skuto. Če je sadje bolj kislo, ga po okusu potresemo s sladkorjem. Ob piti se prileže kepica sladoleda in stepena smetana.

Za pripravo kavnega jogurta potrebujemo: 1 liter tekočega jogurta, 2 žlici instant kave, 2 žlici vroče vode, 4 žlice meda ali rjavega sladkorja.

Na skledo namestimo go­sto cedilo in nanj položimo gazo. Na gazo zlijemo jogurt in pustimo približno eno uro in pol, da se odcedi. Vmes lahko večkrat premešamo. Jogurt, ki je ostal na gazi, poberemo v posodo. Kavo zmešamo z vročo vodo, da se raztopi. V jogurt vmešamo med ali sladkor ter raztopljeno kavo in dobro premešamo.

Nasvet: Po okusu lahko dodamo še več kave ali sladkorja.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / / 07:00

Najbližje ji je področje investicij

Ljubljana - Položaj državne sekretarke na ministrstvu za javno upravo je 1. oktobra namesto Branka Lobnikarja prevzela Škofjeločanka Tinka Teržan, univerzitetna diplomirana ekonomis...

Objavljeno na isti dan

Gospodarstvo / torek, 6. april 2021 / 23:55

Čakajo jih številni izzivi

Zavod za gozdove čakajo v prihodnje številni izzivi, med drugim priprava kriznih načrtov za sanacijo gozdov po ujmah ter hitrejše odzivanje na razmere, ko v gozdovih vse manj delajo lastniki in vse ve...

Jesenice / torek, 6. april 2021 / 23:53

Podpora Bovca Jesenicam

Na pobudo jeseniškega župana Blaža Račiča je občinski svet Občine Bovec razpravljal tudi o lokaciji jeseniške bolnišnice in izrekel podporo obstoječi lokaciji bolnišnice na Jesenicah.

Bohinj / torek, 6. april 2021 / 23:53

Opozarjajo na onesnaženje

Tudi v Bohinju opažajo, da je v času epidemije v naravnem okolju opaziti vse več nesnage. Od odvrženih pločevink do lončkov za kavo, plastenk, mask in celo vrečk, polnih smeti.

Šport / torek, 6. april 2021 / 23:52

Pojasnilo glede kupljenih vstopnic za Planico

Rateče – Organizacijski komite Planica je posredoval obvestilo za vse tiste, ki ste kupili vstopnice za svetovno prvenstvo v smučarskih poletih v Planici marca 2020 in ste jih kasneje zamenjali za...

Kronika / torek, 6. april 2021 / 23:50

V nesreči pri Medvodah umrl 42-letni voznik osebnega vozila

Medvode – V prometni nesreči, ki se je dopoldne zgodila na cesti med Medvodami in Kranjem, je umrl 42-letni voznik osebnega vozila. Po doslej zbranih obvestilih je 42-letni voznik osebnega vozila,...