Zeleno zapeljevanje

Po koledarju se valentinovo konča, ko 14. odbije polnoč in se že piše 15. svečan, praznik francoskega svetnika Klavdija. Popolnoma razumljivo je, da se zaljubljenci, častilci Afrodite in Erosa ter Venere in Amorja, ne menijo za dvanajst udarcev nadležne ure in uživajo v orbiti ljubezni. To je svetloba noči, ki se kar prevesi v jutro, če ne v dopoldan. In če zvečer še drži, da zaljub­ljenci živijo od zraka in ljubezni, dopoldanske ure potrjujejo, da gre ljubezen tudi skozi želodec. Seveda je imenitno, če si lahko privoščimo nekaj slastnega, kar nadomesti zajtrk in je obenem tudi zgodnje kosilo. Izbira jedi je več kot pestra, če samo pokukamo v kakšen priročnik in najdemo poglavje Zajtrk v postelji, Šampanjec za dobro jutro, Afrodiziak za začetek … v vseh današnjih receptih je kakšna sestavina, ki ji pripisujejo moč strasti. V Franciji je veljalo in ponekod še velja: če hoče ženska moškega potomca, naj poje veliko artičok! Ampak tudi datum 15. februar ni od muh, saj obeležuje kar nekaj pomembnih dogodkov. Zagotovo je najprijetnejši v dunajskih analih, kajti takrat je bil v Dianinem kopališču prvikrat izveden znameniti Straussov valček Na lepi modri Donavi. Neki kritik je 17. februarja 1867 prvikrat zapisal, da je bil to pravi »Schlager«, krasna melodija, ki je šla med ljudi.

Zeleno zapeljevanje

Za dve osebi potrebujemo: 2 pomaranči, 4 cl likerja blue curaçao, 1 mala steklenica penine.

Pomaranči iztisnemo in precedimo sok. V visoka ohlajena kozarca zlijemo sok in liker ter prilijemo ohlajeno penino.

Vitaminski odriv

Za dve osebi potrebujemo: 1 veliko pomarančo, pol grenivke, 1 pretlačen kivi, 3 žlice ananasovega soka, nekaj kapljic limoninega soka.

Sestavine zmešamo z mešalnikom in damo v visoka ohlajena kozarca. Okrasimo z rezino pomaranče in ponudimo s slamico.

Rajsko orehovo mleko

Za dve osebi potrebujemo: 60 g orehov, 600 m mleka, 2–3 žlice akacijevega medu.

Orehe zelo fino zmeljemo. Pristavimo mleko, dodamo orehe in pri nizki temperaturi nekaj časa cmarimo. Na koncu pridamo še med in premešamo. Nekateri mleko precedijo, preden ga ponudijo, in orehe porabijo za kakšno pecivo.

Pogača z artičokinimi srčki

Za dve osebi potrebujemo: 150 g zmrznjenega listnatega testa, malo moke, maslo za model, 6 češnjevih paradižnikov, 6–8 artičokinih srčkov iz kozarca, 6 črnih oliv brez pešk, 2 žlici kečapa, 1 strok česna, 1 žlico sesekljanega peteršilja, pol žličke origana, 1–1 1/2 žlice deviškega oljčnega olja, 2 žlici naribanega parmezana, sol po okusu.

Pečico ogrejemo na 200 °C. Testo odtalimo. Model s premerom 26 cm namažemo z maslom. Delovno površino potresemo z moko in razvaljamo testo v obliki modela. Testo damo v model in ga ob robovih malce potegnemo navzgor. Češnjevce pri peclju križno zarežemo in prelijemo s kropom. Nato jih olupimo in prerežemo na pol. Artičokine srčke prerežemo po podolgem, olive sesekljamo. Kečap zmešamo z strtim česnom, sesekljanim peteršiljem in origanom ter premažemo testo. Češnjevce in artičokine srčke z rezom navzdol razporedimo po testu in vmes potresemo olive. Pokapamo z oljem in potresemo s parmezanom. Pečemo na spodnji rešetki 30–35 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / ponedeljek, 13. julij 2020 / 16:19

Svetovni dan prebivalstva

Število prebivalcev na svetu se zaradi zniževanja rodnosti povečuje vse počasneje. Po napovedih naj bi se v Sloveniji po letu 2024 zniževalo in naj bi leta 2060 že padlo pod dva milijona.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / četrtek, 16. september 2010 / 07:00

Merkur je plačilno nesposoben

Uprava Merkurja z Bojanom Knupležem na čelu je danes sprožila postopek insolventnosti za divizijo Merkur. Po zagotovilih uprave v diviziji Big Bang ni težav, medtem ko lahko podobno usodo doživi tudi...

Zanimivosti / četrtek, 16. september 2010 / 07:00

Odprli obnovljeno dvorano

Kulturno društvo Kruh Križe je začelo 4. Vikend smeha z odprtjem obnovljene dvorane.

Bled / četrtek, 16. september 2010 / 07:00

Namesto na golf v družbo ptic

Bled - Tam, kjer ptički pojo, so poimenovali ornitološko pot, ki so jo v četrtek javno predstavili na blejskem igrišču za golf. Krožno pot ob igrišču, ki je namenjena opazovanju...

Vodice / četrtek, 16. september 2010 / 07:00

Kokalj znova za župana občine Vodice

Anton Kokalj, ki je občino Vodice pred leti že vodil, bo spet kandidiral za župana.

Trzin / četrtek, 16. september 2010 / 07:00

Trzinci sprejeli občinski prostorski načrt

Trzin - Občinski svetniki občine Trzin so na svoji zadnji seji 8. septembra sprejeli Občinski prostorski načrt – izvedbeni del za celotno območje Občine Trzin, s tem pa je Trzin...