Piščanec v beli omaki

Piščančje meso lahko pripravimo na tisoče načinov. Odlično tekne v kombinaciji z belo omako.

Za dve osebi potrebujete: 2 piščančja zrezka, 2 žlici moke, sol, 0,5 dl smetane, 1 dl tekočega jogurta, limono, žlico olivnega olja, 1,5 dl vode.

Zrezka na obeh straneh osolite in povaljajte v moki. Na ponvi segrejte olje in dodajte zrezka. Popecite jih na obeh straneh, da dobita hrustljavo skorjico. Zalijte z vodo in previdno vmešajte moko, da ne nastanejo grudice. Osolite po okusu, dodajte čajno žličko limoninega soka. Na zmerni temperaturi kuhajte približno deset minut. Nazadnje prilijte še smetano in jogurt ter kuhajte še pet minut, da se sestavine v omaki dobro povežejo.

Priloga: Jed lahko servirate z različnimi prilogami. Lahko je to riž, ali pa testenine, kruhovi cmoki. Meni najljubša priloga je pire krompir. Priprava le-tega je zelo enostavna. V osoljeni vodi skuhajte olupljen in narezan krompir. Nato ga odcedite in pretlačite. Prilijte vroče mleko in dobro premešajte.

Nasvet: S tem ko dodamo v omako tekoči jogurt, se izogibamo preveliki porabi smetane. Tako dobite veliko bolj zdravo jed z manj maščobe. Omaki lahko za dober priokus prilijete pol decilitra belega vina. Ta bo naredil omako še bolj bogato.

Tudi pri pire krompirju se maščobi izognete tako, da prilijete vroče mleko. Vroče mleko naredi pire sočen in mehak ter odlično zamenja smetano ali maslo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranjska Gora / sreda, 29. avgust 2007 / 07:00

Hiša gorniškega spomina

Predsednik vlade Janez Janša je v Mojstrani položil temeljni kamen za Slovenski planinski muzej.

Objavljeno na isti dan


Kranjska Gora / sreda, 8. januar 2014 / 14:29

Mišmaš s pomočniki peče kruh

V Gozd-Martuljku je zaživela učna igralnica Pekarna Mišmaš, v kateri se otroci in odrasli na poučen in zabaven način učijo skrivnosti peke dobrega kruha.

Zanimivosti / sreda, 8. januar 2014 / 14:19

Za sprostitev in zdravje

Kaj vam pomenita hoja in gibanje v naravi? Je to lahko stalen način zdravega življenja, smo vprašali udeležence sobotnega močno deževnega nočnega pohoda h Krivi jelki.

Razvedrilo / sreda, 8. januar 2014 / 14:18

France Golja in lovska družba

Z nekoliko manjšim zamikom je France Golja povabil v gostilno Bizjak na Zg. Beli lovske prijatelje in društvene lovske sodelavce, da v prijazni zeleni druščini praznujejo njegovih 75 let. France Go...

Razvedrilo / sreda, 8. januar 2014 / 14:17

Prihaja glasbeni BOB

Po lanskoletnem odličnem odzivu medvoški klub Jedro tudi letos pripravlja tekmovanje glasbenih skupin, t. i. BOB – 'Battle of Bands'.

Jesenice / sreda, 8. januar 2014 / 14:16

Ena sejnina v humanitarne namene

Na Jesenicah bosta največji letošnji investiciji izgradnja kanalizacije Podmežakla in nadgradnja centralne čistilne naprave. Občinski svetniki se bodo odpovedali eni sejnini.