Piščanec v beli omaki

Piščančje meso lahko pripravimo na tisoče načinov. Odlično tekne v kombinaciji z belo omako.

Za dve osebi potrebujete: 2 piščančja zrezka, 2 žlici moke, sol, 0,5 dl smetane, 1 dl tekočega jogurta, limono, žlico olivnega olja, 1,5 dl vode.

Zrezka na obeh straneh osolite in povaljajte v moki. Na ponvi segrejte olje in dodajte zrezka. Popecite jih na obeh straneh, da dobita hrustljavo skorjico. Zalijte z vodo in previdno vmešajte moko, da ne nastanejo grudice. Osolite po okusu, dodajte čajno žličko limoninega soka. Na zmerni temperaturi kuhajte približno deset minut. Nazadnje prilijte še smetano in jogurt ter kuhajte še pet minut, da se sestavine v omaki dobro povežejo.

Priloga: Jed lahko servirate z različnimi prilogami. Lahko je to riž, ali pa testenine, kruhovi cmoki. Meni najljubša priloga je pire krompir. Priprava le-tega je zelo enostavna. V osoljeni vodi skuhajte olupljen in narezan krompir. Nato ga odcedite in pretlačite. Prilijte vroče mleko in dobro premešajte.

Nasvet: S tem ko dodamo v omako tekoči jogurt, se izogibamo preveliki porabi smetane. Tako dobite veliko bolj zdravo jed z manj maščobe. Omaki lahko za dober priokus prilijete pol decilitra belega vina. Ta bo naredil omako še bolj bogato.

Tudi pri pire krompirju se maščobi izognete tako, da prilijete vroče mleko. Vroče mleko naredi pire sočen in mehak ter odlično zamenja smetano ali maslo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 7. avgust 2024 / 22:11

Kanjon Kokre ponovno odprt

Sprehajalna pot v kanjonu reke Kokre v Kranju, ki je bila zaradi v neurju podrtega drevja in poškodovanih varovalnih ograj na določenih mestih neprehodna in nevarna, je ponovno odprta za obiskovalce.

Objavljeno na isti dan


Kranj / ponedeljek, 15. december 2014 / 15:21

Nagrada za učence OŠ Simona Jenka Kranj

Kranj – Učenci tretjega razreda Osnovne šole Simona Jenka Kranj so prejeli nagrado za najboljše besedilo na natečaju Tržaškega esperantskega društva. Za sodelovanje na natečaju so se odloč...

Slovenija / ponedeljek, 15. december 2014 / 15:20

Novosti pri članarini PZS za leto 2015

Ljubljana – Planinska zveza Slovenije je v torek, 9. decembra, na sedežu organizacije v Ljubljani podpisala pogodbo z zavarovalnico Adriatic Slovenica, kar prinaša bistveni novosti članarine PZS za...

Vodice / ponedeljek, 15. december 2014 / 15:20

Energetska sanacija šole zaključena

Vodice – V torek, 16. decembra, ob 18. uri bodo v Vodicah s slovesnostjo (ki bo združena z božično-novoletnim koncertom osnovnošolcev) obeležili uspešen zaključek energetske sanacije Osnovne šole V...

Gospodarstvo / ponedeljek, 15. december 2014 / 14:49

Čebelarski turizem se vse bolj uveljavlja

Brdo pri Lukovici – Čebelarska zveza Slovenije je v pe­tek v Čebelarskem centru na Brdu pri Lukovici pripravila Dan čebelarskega turizma, na katerem je predstavila dobre primere čebelarskega turizm...

Slovenija / ponedeljek, 15. december 2014 / 14:48

Z novim letom v veljavi tudi bela napotnica

Pri Zdravniški zbornici Slovenije (ZZS) so prepričani, da bo bela napotnica, ki stopa v veljavo s prvim januarjem 2015, razbremenila osebnega zdravnika in bo prispevala k prihranku časa in poti bol...