Konferenca o lokalni samooskrbi s hrano

Besedilo: D. Ž.
Kategorija: Škofja Loka / ponedeljek, 30. september 2013 / 10:53

Škofja Loka - V sredo z začetkom ob 12. uri bo v Sokolskem domu v Škofji Loki regijska konferenca Lokalna samooskrba, uveljavitev načela kratkih verig v sistemu javnega naročanja hrane in živil v javnih zavodih. Organizator konference je Ministrstvo za kmetijstvo in okolje v soorganizaciji z Občino Škofja Loka in Razvojno agencijo Sora. Zaradi negotovosti pri globalnem zagotavljanju hrane vse bolj pridobiva na pomenu lokalna oskrba s kakovostnimi živili. V prehrani prebivalstva, predvsem ljudi, ki se prehranjuje jo v javnih zavodih, se uporablja le malo hrane, pridelane ali predelane v bližini potrošnika. Zato je država pripravila priporočila za javno naročanje živil, ki omogočajo javnim zavodom naročanje kakovostnih, varnih in zdravih živil in bodo v pomoč osebam, ki v vzgojno-izobraževalnih in drugih javnih zavodih vodijo postopke javnega naročanja za izbiro dobaviteljev živil.