Dobrote slovenskih kmetij

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / petek, 17. maj 2013 / 14:59

Na razstavi Dobrote slovenskih kmetij se letos posebej predstavlja Gorenjska. Med mlečnimi izdelki, ki so prejeli najvišjo možno oceno, jih je tudi dvanajst z gorenjskih kmetij.

Kranj – Včeraj so v Minoritskem samostanu na Ptuju odprli 24. državno razstavo Dobrote slovenskih kmetij, na kateri se 750 kmetij iz Slovenije in iz zamejstva predstavlja s skupno s 1.173 dobrotami. Z različnimi prehranskimi dobrotami se predstavljajo tudi številne gorenjske kmetije. Vsako leto se z značilnimi izdelki in s ponudbo s podeželja še posebej predstavlja ena od regij, letos je na vrsti Gorenjska, v okviru njene predstavitve bosta nastopili tudi folklorna skupina Turističnega društva Sovodenj in pevska skupina Blegoš. Jutri, v soboto, bodo podelili priznanja za mlečne in mesne izdelke, vino, suho sadje, sokove, olja, kis, sadjevec, marmelade, konzervirano zelenjavo, kompote in žganja, v nedeljo pa še za krušne izdelke.

Najvišja ocena za dvanajst gorenjskih mlečnih izdelkov

Zdaj so znani že tudi rezultati ocenjevanja mlečnih in krušnih izdelkov. Med 49 mlečnimi izdelki, ki so prejeli najvišjo možno število točk (dvajset) in kajpak tudi zlato priznanje, jih je dvanajst z gorenjskih kmetij. Valerija Kos s Krtine pri Dobu je dobila »dvajsetico« za čvrst jogurt in skuto, Tilka Bogataj iz Gorenje vasi za kislo kravje mleko in za sir Pretovč, Mija Cof iz Dorfarjev za surovo maslo, skuto s sadjem ter za sirni namaz s česnom in peteršiljem, Anka Vodnik iz Gorenje Žetine za albuminsko skuto, Anamarija in Tomaž Mis iz Zavrha pod Šmarno goro za sir za žar, Gregor Ovsenik iz Predoselj pa za skuto, navadni jogurt in sadni jogurt. Zlato priznanje bodo prejeli še Mija Cof za navadni in probiotični jogurt, kislo smetano, skuto in sir Toplar, Roman Bogataj z Gorenjega Brda za sir Tinček, Valerija Kos za tekoči jogurt, Monika Ravnik z Broda pri Bohinjski Bistrici za poltrdi sir Gabrčk in za sir Prangarčk, Ana Arh iz Mač pri Preddvoru za mehki sir z drobnjakom in Frančiška Porovne iz Poženika za skuto. Poglejmo še prejemnike srebrnih priznanj! Dobili jih bodo Mija Cof za sir za žar in za mladi sir s papriko, Anamarija in Tomaž Mis za navadni jogurt, Tilka Bogataj za jogurt, Andreja Bizant iz Žlebov pri Medvodah za navadno skuto, Franci Podjed z Olševka za tekoči jogurt ter Frančiška Porovne za skuto in za sadni jogurt. Bronasto priznanje bodo prejeli Anka Vodnik za surovo maslo in za sir Žetinc, Roman Bogataj za surovo maslo, Katarina Zupan iz Radovne za poltrdi sir Klemen in Slavka Šinkovec z Zgornjega Jezerskega za domačo skuto.

Priznanja za krušne izdelke

Poglejmo še prejemnike priznanj za krušne izdelke! Zlato priznanje bodo prejeli Greta Zlate iz Praš za pirin kruh ter še za pšenični črni kruh, Urška Šranc z Belce za Lešnkov kruh, Majda Hladnik iz Kladja za ocvirkovco, Bernarda Hribar iz Kališa za buhteljne in ovsene kekse, Ivanka Brodar iz Radomelj za potico iz bezgovega cvetja, Danica Aljančič iz Kovorja za orehovo potico in Mateja Perko iz Kokre prav tako za orehovo potico. Srebrno priznanje bodo dobili Marica Benedičič iz Martinj Vrha za Mojčin kruh, Rozalija Gaberšek iz Češenika pri Dobu za orehovo potico in Danica Aljančič za strojno izdelane piškote, bronasto priznanje pa Valerija Kos iz Krtine pri Dobu za ajdov kruh z orehi, Marija Hribar iz Kališa za koruzni mešani kruh, Bernarda Hribar iz Kališa za pirin kruh, Poldka Okorn iz Spodnje Sorice za beli kruh, Olga Tičar z Zgornjega Jezerskega za orehove rogljičke, Ivanka Brodar za krofe, Bernarda in Anton Skok z Loke pri Mengšu za mengeške krhke flancate in Matej Štrajhar s Tučne pri Kamniku za pšenični kruh iz krušne peči.