O kakovosti pridelkov in izdelkov

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / sreda, 30. januar 2013 / 06:00

Škofja Loka - Razvojna agencija Sora bo v sodelovanju z drugimi partnerji projekta Okusi loškega podeželja pripravila predavanji o pomenu ohranjanja kakovosti kmetijskih pridelkov in živilskih izdelkov, uporabi ustrezne embalaže, označevanju izdelkov ter ugotavljanju napak s pomočjo senzoričnega ocenjevanja izdelkov. Predavanji bosta v ponedeljek in sredo, 4. in 6. februarja, vsakič ob 15. uri v prostorih Območne obrtne zbornice Škofja Loka, pri tem pa bo v ponedeljek poudarek na živilih rastlinskega izvora (zelenjavni, sadni in pekovski izdelki), v sredo pa na živilih živalskega izvora (mesni in mlečni izdelki). Na predavanjih bodo predstavili tudi merila za kakovost živil, ki jih prodaja Kmetijsko gozdarska zadruga Škofja Loka. Prijave za udeležbo na predavanjih sprejema Razvojna agencija Sora na tel. št. 04/50 60 225 (Kristina Miklavčič).