Poskusi hibiskus

Besedilo: Pavla Kliner
Kategorija: Nasveti / četrtek, 10. januar 2013 / 06:00

Čajna mešanica šipka in hibiskusa slovi po prijetnem okusu, ki godi tudi našim najmlajšim, zato je še posebej priljubljena za dvigovanje odpornosti proti okužbam pri otrocih in krepitev oslabljenega telesa, ki mu pomaga pridobiti moči. Recimo tokrat kakšno o pri nas nekoliko manj poznanem predstavniku tega čislanega tandema - o prečudovito rdečem in prijetno kiselkastem hibiskusu.

Medtem ko je ohlajen hibiskusov čaj prvovrstni osvežilni napitek v vročih poletnih dneh, nas topel ogreje in nam povrne moči v mrzli zimi. Sam, še bolje pa skupaj z domala nerazdružljivim prijateljem, šipkom.

Tudi oslez

Hibiskus oz. oslez (Hibiscus sabdariffa), ki mu ponekod pravijo tudi jamajška roža, karkade, rožni čaj …, je do metra in pol visoka enoletna ali dvoletna zdravilna rast­lina iz družine slezenovk (Malvaceae). Morebiti nas zato nekoliko spominja na slez in slezenovec. Rod hibiskus zajema več kot 200 vrst, ki avtohtono rastejo v tropskih in subtropskih območjih po celem svetu. Pri nas uspeva v vrtovih le okrasni vrtni oslez (Hibiscus syriacus). No, prvi hibiskus naj bi zacvetel v Angoli. Povsod, kjer raste, so navdušeni nad njim – tako nad njegovo fascinantno lepoto, izvrstnim okusom in zdravilnimi močmi, ki jih podarja telesu in duši.

Rdeči cvet poredi kri
Uporabni del hibiskusa je pravzaprav samo cvet. V njem je veliko organskih kislin, denimo citronska, jabolčna, vinska, sluzi in pektinov. Zelo bogat je z antioksidanti – s flavonoidi in z vitaminom C. Vsebuje tudi veliko železa in drugih rudnin, npr. kalija in magnezija, zaradi česar naj bi pripomogel k odpravljanju utrujenosti in slabokrvnosti.

V ljudskem zdravilstvu

V afriškem ljudskem zdravilstvu ga že od nekdaj uporabljajo za lajšanje trebušnih in materničnih krčev, z njim odpravljajo trebušne zajedavce in uničujejo bakterije. Odvajal naj bi tudi žolč, gnal na vodo in znižal povišan krvni tlak.

Novejša dognanja
Zadnja leta je bilo oprav­ljenih veliko študij, ki so se osredotočale na morebitne hibiskusove pozitivne učinke na zdravje. Zaključek vseh je, da naj bi bil hibiskus močan antioksidant s širokim spektrom koristi, zlasti sposobnostjo, da znižuje holesterol in krvni tlak. Vsebujoči polisaharidi naj bi spodbujali imunski sistem. Zaužit v večji količini deluje blago odvajalno. Zaradi velike vsebnosti citronske kisline naj bi bil v pomoč pri blaženju težav z ledvičnimi kamni. Je tudi odlično krepilo za oslabljeno telo, ki mu pomaga pridobiti težo. V pomoč je pri prehladu, katarju in za raztapljanje sapnične sluzi. Izboljševal naj bi tudi možganske funkcije in ščitil telo pred prezgodnjim staranjem.

Sam ali v kombinaciji
Čaj pripravimo v obliki poparka: čez pol žličke posušenih hibiskusovih cvetov prelijemo skodelico vrele vode in po 5 do 10 minutah precedimo. No, komur ni do kiselkastega okusa, ki je značilen za hibiskus, naj ga po želji osladi in obogati z jabolčnimi krhlji, šipkom, plavico, gozdnim slezenovcem, cimetom, sladkim korenom, pomarančnimi ali limoninimi olupki, koščki ingverja, poprovo meto, janežem, komarčkom … Otroci obožujejo čajno mešanico iz hibiskusa, šipka, koščkov jabolk in pomarančnih olupkov – seveda, ekoloških. Sploh, če vanj vmešamo še vaniljo in žličko medu.