Valter Sirk in Filip Koletnik ob novoletnem srečanju škofjeloških Lionsev Pr´ sedmic v Poljanski dolini. (Foto: Tina Dokl, AB)

Kranjski ti amo

Gurmanski vodnik, Istrska fešta in oranžen vinski kranjsko-primorski anagram, ki je presenetil - Atimo.

Novembra je Ljubljana gostila 15. Slovenski festival vin in 5. Festival kulinarike. Tokrat so prvič izpeljali Ocenjevanje oranžnih vin, vodila pa ga je francoska vinska mojstrica Isabelle Legeron. Na koncu je bila zanimiva lestvica najboljših treh med petindvajsetimi oranžnimi vini. Predvsem drugo mesto, saj ga je osvojil primorsko-gorenjski dvojec, naveza Sirk - Koletnik. Drugo mesto je namreč pripadlo vinu Valterja Sirka Atimo 2010, ki je bilo narejeno za Kranjčana Dajo in Filipa.

Filip Koletnik nam razloži: »Atimo izhaja iz zgodnjih časov ljubezni med Dajo in menoj. Ime je italijansko in bi bilo korektno z dvojnim 't'jem, vendar je tudi fonetičen zapis sprejemljiv. Drugače pa je to tudi anagram na 'ti amo'. V osnovi pomeni trenutek, kar zelo lepo ponazarja, kot tudi samo uravnovešenost vina, znamka na steklenici, fotografija akta Avgusta Bertholda iz leta 1907.«

Valter Sirk je namreč že vrsto let Filipov hišni vinar, pa tudi družinski prijatelj, vendar dela sveža, Filipu pa so bila vedno bliže oranžna vina. Tako je Valterju predlagal, da bi naredila tako vino le zanj in Dajo. »Dejansko le za naju, prijatelje in poslovne partnerje.« A se je usoda narave poigrala z vinom in Filipom in pravi ljudje so ugotovili, da je vino predobro in mora na ocenjevanje. In tako se je v Višnjeviku 'rodilo' suho vino, Atimo Chardonnay 2010. En sod, 450 litrov, 300 steklenic magnum - vino, ki je na ocenjevanju oranžnih vin v Ljubljani prejelo drugo najboljšo oceno. »Vino je okusno, sveže, da željo po še,« pove Filip, in zamišljeno z nasmehom doda, da bo morda v naslednjem življenju vinar, no, čeprav ima čas tudi še v tem.

Pred kratkim pa je Slovenija dobila Gurmanski vodnik 2013 v izdaji Restav­rant Cluba, kar je sicer dobra promocija kulinarike in turizma naše države - seže pa tudi malce zunaj naših meja, vendar se je izkazalo, da so na predstavitev vodnika v ljubljansko Plazo tistega večera povabljeni prišli iz drugih razlogov, kot pa zato, da bi jih zanimala razlaga sommeljejke Nine Bratovž, ki se je na odru trudila, da bi predstavila prosecco večera.

V centru Cerkelj pa danes zvečer na trgu pred Petrovčevo hišo od 17. ure dalje gostijo Istrsko fešto, kjer boste lahko priča združitvi mediteranskega in podalpskega vzdušja. V goste so namreč povabili prijatelje iz Istre, ki bodo predstavili vse od istrske kulinarike do vina, nastopili pa bodo tudi harmonikarji iz občine Savičente.

         

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / četrtek, 29. april 2010 / 07:00

Svilanitova proizvodnja ostaja v Kamniku

V Svilanitu, kjer so lani odpustili 137 delavcev, optimistično čakajo na konec gospodarske krize. Dodatnih odpuščanj ne načrtujejo, letos pa bodo po Evropi odprli kar nekaj novih trgovin.

Objavljeno na isti dan


Naklo / petek, 23. april 2010 / 07:00

Obisk partnerskih šol

Naklo - Kolektiv Osnovne šole Naklo gosti od 20. do 25. aprila učitelje in učence iz Avstrije, Francije, z Danskega in Nizozemskega, s katerimi sodeluje v projektu Comenius – Tur...

Prosti čas / petek, 23. april 2010 / 07:00

Izbruhovci imajo festival

V petek, 23., in soboto, 24. aprila, bo v Izbruhovem kulturnem bazenu potekal festival Fuck Your Nationality, na katerem bodo nastopile tuje skupine Etrom (metal/pu...

Žiri / petek, 23. april 2010 / 07:00

Danes odprtje klekljarskih dni v Žireh

Žiri - Z uvodno slovesnostjo in odprtjem razstav bodo od današnje 18. ure v Žireh začeli enajstdnevni maraton prireditev v čast slovenski čipki. »Kleklja lahko kdorkoli, tako mla...

Šenčur / petek, 23. april 2010 / 07:00

Nocoj slovesnost ob občinskem prazniku

Šenčur - Nocoj ob 19. uri bo v domu krajanov v Šenčurju slavnostna akademija ob občinskem prazniku občine Šenčur, ki ga praznujejo prav danes (23. aprila), na dan sv. Jurija. Ob...

GG Plus / petek, 23. april 2010 / 07:00

Kronika tedna

Ovadba za smrt deklice Mariborski kriminalisti so v primeru smrti 16-mesečne deklice, ki je umrla pred dobrim letom, kazensko ovadili osebo, zaposleno v Univerzitetnem...