Valter Sirk in Filip Koletnik ob novoletnem srečanju škofjeloških Lionsev Pr´ sedmic v Poljanski dolini. (Foto: Tina Dokl, AB)

Kranjski ti amo

Gurmanski vodnik, Istrska fešta in oranžen vinski kranjsko-primorski anagram, ki je presenetil - Atimo.

Novembra je Ljubljana gostila 15. Slovenski festival vin in 5. Festival kulinarike. Tokrat so prvič izpeljali Ocenjevanje oranžnih vin, vodila pa ga je francoska vinska mojstrica Isabelle Legeron. Na koncu je bila zanimiva lestvica najboljših treh med petindvajsetimi oranžnimi vini. Predvsem drugo mesto, saj ga je osvojil primorsko-gorenjski dvojec, naveza Sirk - Koletnik. Drugo mesto je namreč pripadlo vinu Valterja Sirka Atimo 2010, ki je bilo narejeno za Kranjčana Dajo in Filipa.

Filip Koletnik nam razloži: »Atimo izhaja iz zgodnjih časov ljubezni med Dajo in menoj. Ime je italijansko in bi bilo korektno z dvojnim 't'jem, vendar je tudi fonetičen zapis sprejemljiv. Drugače pa je to tudi anagram na 'ti amo'. V osnovi pomeni trenutek, kar zelo lepo ponazarja, kot tudi samo uravnovešenost vina, znamka na steklenici, fotografija akta Avgusta Bertholda iz leta 1907.«

Valter Sirk je namreč že vrsto let Filipov hišni vinar, pa tudi družinski prijatelj, vendar dela sveža, Filipu pa so bila vedno bliže oranžna vina. Tako je Valterju predlagal, da bi naredila tako vino le zanj in Dajo. »Dejansko le za naju, prijatelje in poslovne partnerje.« A se je usoda narave poigrala z vinom in Filipom in pravi ljudje so ugotovili, da je vino predobro in mora na ocenjevanje. In tako se je v Višnjeviku 'rodilo' suho vino, Atimo Chardonnay 2010. En sod, 450 litrov, 300 steklenic magnum - vino, ki je na ocenjevanju oranžnih vin v Ljubljani prejelo drugo najboljšo oceno. »Vino je okusno, sveže, da željo po še,« pove Filip, in zamišljeno z nasmehom doda, da bo morda v naslednjem življenju vinar, no, čeprav ima čas tudi še v tem.

Pred kratkim pa je Slovenija dobila Gurmanski vodnik 2013 v izdaji Restav­rant Cluba, kar je sicer dobra promocija kulinarike in turizma naše države - seže pa tudi malce zunaj naših meja, vendar se je izkazalo, da so na predstavitev vodnika v ljubljansko Plazo tistega večera povabljeni prišli iz drugih razlogov, kot pa zato, da bi jih zanimala razlaga sommeljejke Nine Bratovž, ki se je na odru trudila, da bi predstavila prosecco večera.

V centru Cerkelj pa danes zvečer na trgu pred Petrovčevo hišo od 17. ure dalje gostijo Istrsko fešto, kjer boste lahko priča združitvi mediteranskega in podalpskega vzdušja. V goste so namreč povabili prijatelje iz Istre, ki bodo predstavili vse od istrske kulinarike do vina, nastopili pa bodo tudi harmonikarji iz občine Savičente.

         

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Avtomobilizem / torek, 1. april 2008 / 07:00

Saab ima novega uvoznika

Od začetka leta je novi uvoznik za vozila Saab, ki pokriva območje Slovenije in Hrvaške, hrvaško podjetje Polar Mobil. Polar Mobil je že začel graditi mrežo uradnih zastopnikov, tako je na Hrvašk...

Objavljeno na isti dan


Kronika / sreda, 25. marec 2020 / 00:59

Ukradli bančno kartico

Medvode – Medvoški policisti iščejo tri neznane moške, ki so osumljeni tatvine bančne kartice, s katero so nato opravili več nakupov na širšem območju Ljubljane.

Mengeš / sreda, 25. marec 2020 / 00:50

Jubilej mengeških gasilcev

Osrednje prostovoljno gasilsko društvo v Mengšu praznuje sto trideset let delovanja.

Žirovnica / sreda, 25. marec 2020 / 00:47

Nič več plastičnega pribora

Občina Žirovnica se je pridružila pobudi o zmanjšanju uporabe plastičnega pribora. Na prireditvah in sestankih ne bodo več uporabljali plastičnih slamic, krožnikov, lončkov in jedilnega pribora.

Izleti GG / sreda, 25. marec 2020 / 00:27

Slovenka in avstralska neskončnost s kolesa (1)

Bernarda Jurič šteje 46 let in je diplomirala iz gradbeništva ter magistrirala iz tehniškega varstva okolja. Po rodu je Štajerka, Ptujčanka, ki je zaposlena v Ljubljani, a danes živi v vasi Pleterj...

Zanimivosti / sreda, 25. marec 2020 / 00:24

Tisoč in ena noč

Dne 24. marca leta 809 je umrl peti abasidski kalif Harun Al Rašid. Rodil se je leta 766 – točen datum ni znan. Njegov dvor in prestolnica sta prizorišče zgodb iz Tisoč in ene noči.