Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 29. oktobrom in 4. novembrom, ko je bilo zaklanih 405 do dve leti starih bikov, 39 več kot dve leti starih bikov, 35 krav in 38 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100 kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mes. |
Biki, stari nad 24 mes. |
Krave |
Telice |
U2 |
382,76 |
- |
- |
329,59 |
U3 |
385,65 |
- |
- |
n. z. |
R2 |
378,53 |
- |
- |
308,69 |
R3 |
382,97 |
379,02 |
282,70 |
335,88 |
R4 |
- |
- |
259,59 |
324,60 |
O2 |
354,55 |
- |
241,19 |
270,86 |
O3 |
364,68 |
- |
248,09 |
279,52 |
O4 |
- |
- |
n. z. |
n. z. |
P2 |
- |
- |
220,55 |
- |
P3 |
- |
- |
249,70 |
- |