Nova sortirnica in pakirnica

Na Štularjevi kmetiji v Strahinju so v petek odprli nov objekt za dodelavo krompirja in čebule.

Strahinj - »To je za našo kmetijo in družino velik dogodek,« je ob odprtju 35 metrov dolgega in 20 metrov širokega objekta s sodobno opremo za sortiranje, pranje in pakiranje krompirja in čebule dejal Ivan Štular mlajši in se ob tem zahvalil vsem, ki so ga ob gradnji podpirali in mu pomagali - ženi Alenki, otrokom Jaku, Mihu in Manci, staršema - mami Slavki in atu Ivanu, poslovnim partnerjem, med katerimi je najpomembnejši Mercator, bankam, strokovnjakom, graditeljem in opremljevalcem, sosedom … »To, kar je Ivan starejši zasejal pred dvajsetimi leti, ko je prodal v Mercator prvih petdeset ton krompirja, nadaljuje Ivan mlajši z družino, ki je postal eden naših največjih dobaviteljev krompirja in čebule, saj nam na leto dobavi 1.500 ton krompirja in 350 ton čebule. Z njim dobro sodelujemo in upamo, da bo tako tudi v prihodnje,« je dejala Milena Štular, pomočnica predsednika uprave za strateški marketing, in poudarila, da se v Mercatorju vračajo k lokalno pridelani, slovenski hrani. Tako so septembra začeli s »slovenskimi tržnicami« sadja in zelenjave in nadaljevali s »slovenskim kruhom«, naslednji korak bo ponudba slovenskih mesnih izdelkov in kolin.

»Zelo spoštujem kmečko delo, veselim se tudi vsake nove pridobitve na kmetiji,« je dejal minister za kmetijstvo in okolje Franc Bogovič in dodal, da na Štularjevi kmetiji uresničujejo dva pomembna cilja slovenske oz. skupne evropske kmetijske politike. Prvi tak cilj je, da se čimveč hrane pridela doma, v lokalnem okolju, in da se jo čim več neposredno ali prek trgovske mreže tudi čim bližje proda. »Gospodarjenje na kmetijah, s tem pa tudi izzive in odgovornost, je treba prepustiti mladim, ko so v najbolj ustvarjalnih letih,« je dejal minister in dodal: »Želim, da čim več slovenskih kmetov naredi to, kar je naredil Ivan starejši, ki je gospodarjenje na kmetiji že pred leti prepustil sinu.«

Na Štularjevi kmetiji obdelujejo 20 hektarjev lastnih in 30 hektarjev najetih kmetijskih zemljišč. Pred štirinajstimi leti so dali iz hleva zadnje govedo, odtlej se ukvarjajo izključno s poljedelstvom. Krompir pridelujejo na 35 hektarjih njiv, čebulo na devetih hektarjih, ostale površine namenijo žitom, cvetači in še nekaterim drugim poljščinam. Večino krompirja prodajo v Mercator, oskrbujejo tudi eno menzo in nekaj bližnjih gostiln. »V velike trgovske sisteme ni težko priti, a moraš zagotavljati količino in kvaliteto, se držati rokov,« pravi Ivan ml. in poudarja: »Mercator je zahteven kupec, vendar pa zagotavlja tudi redno plačilo.« Cena ni fiksna za vse leto, ampak se oblikuje sproti, tržno, odvisno od ponudbe in povpraševanja. »Pri nas je bila letos letina zaradi poletne suše in visokih temperatur približno za petino nižja,« je dejal Ivan ml. in dodal, da jim bo novi objekt s sodobno opremo za sortiranje in pakiranje krompirja in čebule omogočil pakiranje tudi manjših količin in drugačnih debelin ter hitrejšo odzivnost na razmere na trgu. Investicija je bila velik finančni zalogaj, kandidirali so tudi na razpisu za državni oz. evropski denar, odločbo o pozitivno rešeni vlogi že imajo, na denar pa še čakajo.