Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 1. in 7. oktobrom, ko je bilo zaklanih 410 do dve leti starih bikov, 14 več kot dve leti starih bikov, 63 krav in 52 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
380,96 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
382,81 |
- |
- |
339,28 |
R2 |
376,89 |
- |
- |
337,11 |
R3 |
380,16 |
381,00 |
283,69 |
333,09 |
R4 |
- |
- |
291,91 |
327,14 |
O2 |
359,45 |
- |
252,90 |
318,56 |
O3 |
368,31 |
- |
263,63 |
296,79 |
O4 |
- |
- |
n. z. |
n. z. |
P2 |
- |
- |
226,94 |
- |
P3 |
- |
- |
236,05 |
- |