Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za govejo meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 11. in 17. junijem, ko je bilo zaklanih 452 do dve leti starih bikov, 28 več kot dve leti starih bikov, 107 krav in 77 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave | Telice |
U2 |
367,87 |
- |
- |
n.z. |
U3 |
368,90 |
- |
- |
329,59 |
R2 |
363,33 |
- |
- |
317,76 |
R3 |
366,27 |
359,04 |
267,18 |
323,30 |
R4 |
- |
- |
263,59 |
315,97 |
O2 |
344,00 |
- |
248,20 |
293,01 |
O3 |
350,66 |
- |
260,45 |
314,10 |
O4 |
- |
- |
232,00 |
306,42 |
P2 |
- |
- |
231,59 |
- |
P3 |
- |
- |
n.z. |
- |