Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za govejo meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 26. marcem in 1. aprilom, ko je bilo zaklanih 515 do dve leti starih bikov, 34 več kot dve leti starih bikov, 109 krav in 90 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
369,42 |
- |
- |
314,59 |
U3 |
369,29 |
- |
- |
323,91 |
R2 |
364,61 |
- |
- |
328,11 |
R3 |
365,16 |
362,50 |
270,68 |
321,78 |
R4 |
- |
- |
259,52 |
323,96 |
O2 |
341,63 |
- |
222,74 |
308,41 |
O3 |
351,16 |
- |
241,31 |
294,65 |
O4 |
- |
- |
239,76 |
316,76 |
P2 |
- |
- |
205,44 |
- |
P3 |
- |
- |
222,72 |
- |