Za udobje in grajski valentinov večer so poskrbeli mladi ustvarjalci v kuhinji - Andraž Gregorič, Matej Šimnic in Gašper Jan ... (Foto: AB)

Čokolada in pomaranča

Vikend je minil v znamenju valentinovega. Na Bledu so hkrati gostili dva kulinarična večera, na obeh jedilnikih pa smo zasledili kot glavni sestavini valentinovih sladic čokolado in pomarančo.

Najprej smo se v soboto zvečer odpravili na koktajl ljubezni na Blejski grad v Grajsko restavracijo. Pripravili smo se na sneg, mraz in še kakšno neprijetno presenečenje, a o močnem sneženju na Bledu ni bilo ne duha ne sluha.

Grajski kuharski ustvarjalci so tokrat poskrbeli za dva valentinova menija. Lažji se je zaključil s čokoladnim sufflejem z vaniljinim sladoledom in bučnimi semeni; medtem ko smo na bolj grajskem našli vse od dimljenega tuna do jagnječje zarebrnice, za sladico pa so postregli belo čokoladno peno z domačim pomarančnim sladoledom. S keltsko irskim izborom glasbe in slovenskimi zimzelenimi melodijami je večer Valentinam in Valentinom na gradu popestril Sašo Debelec.

Nekaj metrov stran od Blejskega gradu pa se je svoje Valentine gostila Restavracija Hotela Triglav Bled. Njihov kuharski mojster Uroš Štefelin je s svojo ekipo sicer polni restavraciji za uvod predstavil najprej Pozdrav Valentinu, kjer se je s krožnika smejal mali francoski makaron, polnjen z postrvjim mesom, v kornetu smo našli lososov tatar s postrvjim kaviarjem, družbo pa sta jima delali še rakova solatka v čipsu in mini koromačeva juha. Glavni sestavini njegove sladice pa sta bili tudi tu pomaranča in čokolada.

Ker pa tovrstni večeri v Triglavu ne minejo brez sodelovanja, je tokrat Uroševe dobrote dopolnil Miriamin krožnik z Domačije Novak iz Sadinje vasi v dolini reke Krke, jedi pa so pospremila 'oranžna vina', večinoma Prinčičeva. Oranžna pomeni, da je dejansko njihova barva bolj oranžna, so pa to naravna, bela vina, ki se delajo po principu rdečih vin.

Miriam je Gorenjka. Prihaja iz Radovljice, na Dolenjsko jo je pred približno 23 leti odpeljala ljubezen. Stremi k temu, da so njene jedi čim bolj lokalne, naravne, rada pa v svoji kuhinji uporablja divje rastline. Ne samo kakšne koprive in vodno krešo, obstaja še veliko drugih rastlin, ki rastejo na travniku in so užitne.

Večer je minil ob zvokih citer, med prisotnimi pa smo zasledili pare, ki so skupaj svežih pet mesecev, pa tudi take, ki v dobrem in slabem vztrajajo že več kot štiriinštirideset let. In ker je v hotel v času večerje zašla skupina gorenjskih plesa željnih pohodnikov, vam in njim lahko namignemo, da je bila sobota sicer bolj kulinarična, če vas srbijo pete, pa v torek zvečer pripravljajo Valentinov ples v restavraciji Hotela Bor v Preddvoru z ansamblom Party time.

           

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / četrtek, 2. julij 2020 / 23:47

Kronika Srečanja pod lipo

Adergas – Kulturno-umetniško društvo Pod lipo Adergas bo v petek, 3. julija, ob 19.30 po sveti maši v parku pred župnijsko cerkvijo predstavilo kroniko o osemdesetih letih kulturnega udejstvovanja...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / nedelja, 28. junij 2015 / 12:13

Trisa z novim centrom

Podjetje Trisa je prejšnji petek v Lescah odprlo nove poslovne prostore. Stroji in pripomočki za kmetijstvo in gozdarstvo, pa tudi ponudba za vrtičkarje in sobotne tržnice.

Gospodarstvo / nedelja, 28. junij 2015 / 12:12

Poziv »pavšalistom« za obračun nadomestila

Kranj – Kmetje, ki davčno osnovo iz osnovne kmetijske in osnovne gozdarske dejavnosti ugotavljajo na podlagi pavšalne obdavčitve, imajo ob dobavi kmetijskih in gozdarskih pridelkov in opravljenih s...

Gospodarstvo / nedelja, 28. junij 2015 / 12:12

Odkupne cene mleka

Kranj – Po podatkih Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja so mlekarne maja za mleko, dostavljeno v mlekarno ter s 3,7 odstotka maščobe in 3,15 odstotka beljakovin, plačale v povprečju 2...

Kronika / nedelja, 28. junij 2015 / 12:10

Pijan, neprivezan in brez vozniškega dovoljenja

Brnik – Gorenjski policisti pred zgradbo na Letališču Jožeta Pučnika Ljubljana zaradi kršitve cestnoprometnih predpisov ustavili in preverili voznika. Ta med vožnjo ni uporabljal varnostnega pasu,...

Šport / nedelja, 28. junij 2015 / 12:09

Za začetek mestni drugoligaški nogometni derbi

Kranj – V torek je na Brdu pri Kranju potekal žreb nogometnih parov za novo sezono. Prvenstvo v prvi ligi Telekom se bo namreč začelo 18. julija, nogometaši Domžal pa bodo gostovali pri Luki Koper....