Mešetar

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / sreda, 16. november 2011 / 06:00

Tržne cene govejega mesa

Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 31. oktobrom in 6. novembrom, ko je bilo zaklanih 453 do dve leti starih bikov, 28 več kot dve leti starih bikov, 58 krav in 93 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 5,02 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.

Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)