Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 31. oktobrom in 6. novembrom, ko je bilo zaklanih 453 do dve leti starih bikov, 28 več kot dve leti starih bikov, 58 krav in 93 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 5,02 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
352,90 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
352,39 |
- |
- |
321,21 |
R2 |
343,98 |
- |
- |
323,02 |
R3 |
346,75 |
343,36 |
240,68 |
313,54 |
R4 |
- |
- |
265,02 |
317,80 |
O2 |
324,55 |
- |
197,53 |
287,21 |
O3 |
321,63 |
- |
225,02 |
277,28 |
O4 |
- |
- |
246,02 |
n. z. |
P2 |
- |
- |
195,40 |
- |
P3 |
- |
- |
213,02 |
- |