Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 10. in 16. oktobrom, ko sta bila zaklana 502 do dve leti stara bika, 21 več kot dve leti starih bikov, 75 krav in osemdeset telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 5,02 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
341,41 |
- |
- |
n.z. |
U3 |
345,78 |
- |
- |
311,36 |
R2 |
337,43 |
- |
- |
280,28 |
R3 |
340,21 |
333,00 |
241,78 |
311,33 |
R4 |
- |
- |
233,75 |
315,24 |
O2 |
314,27 |
- |
203,54 |
260,02 |
O3 |
325,95 |
- |
217,40 |
294,04 |
O4 |
- |
- |
223,01 |
315,02 |
P2 |
- |
- |
177,53 |
- |
P3 |
- |
- |
193,88 |
- |