Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 12. in 18. septembrom, ko je bilo zaklanih 559 do dve leti starih bikov, 26 več kot dve leti starih bikov, 98 krav in 80 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 5,02 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa, glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
343,18 |
- |
- |
n. z. |
U3 |
341,68 |
- |
- |
318,28 |
R2 |
336,09 |
- |
- |
296,62 |
R3 |
338,73 |
333,77 |
236,38 |
311,67 |
R4 |
- |
- |
225,48 |
310,27 |
O2 |
311,98 |
- |
194,69 |
236,00 |
O3 |
325,12 |
- |
222,10 |
287,74 |
O4 |
- |
- |
231,36 |
312,46 |
P2 |
- |
- |
183,77 |
- |
P3 |
- |
- |
190,22 |
- |