Mira Šemić je znana po svojih kulinaričnih večerih. (Foto: Tina Dokl)

Romantična večerja

Ni bilo valentinovo, bil je kulinarični večer z Miro Šemić v Vili Bled. Dobra vina in kuhinja Igorja Jagodica je prisotne popeljala v deželo razvajanja brbončic.

Danes je Igor Jagodic, doma z Visokega pri Kranju, šef kuhinje v blejski Vili Bled. Od leta 2006 je član slovenske nacionalne kuharske reprezentance, precej se je v svoji kuharski karieri izobraževal v tujini - tudi v restavracijah s po dvema, tremi Michelinovimi zvezdicami (Noma na Danskem in Gourmet restaurant Lerbach, Schlosshotel Lerbach v Nemčiji), na različnih tekmovanjih pa posegal po zlatih, srebrnih in bronastih odličjih.

Tokrat je ponovno združil moči z Miro Šemić, ki uživa ob pripravi svojih kulinarično vinskih večerov, je someljejka tretje stopnje in njena Romantična večerja je tokrat na Bled privabila kar lepo število ljubiteljev odlične hrane in izvrstnih vin. Večerja sama je imela sedem hodov, pospremilo pa jih je sedem Endrizzijevih vin, ki so znana in cenjena v Evropi, imajo pa tudi dolgoletno tradicijo. Mira se je namreč februarja potepala po italijanskem Trentinu, prebrala o najboljših vinarjih tega kraja in potrkala na vrata vinske hiše Endrizzi. »Izredno prijazno so me sprejeli in naredili izvrstno degustacijo svojega vina. Šest ur pogovora z gospodom Paolom in ob degustaciji vin, ki so me očarala s svojo kvaliteto, je minilo, kot bi mignil. Prvič sem pila avtohtone sorte tega kraja: belo, svežo Nosiolo; močni, rdeči Teroldego ter vina iz znanih svetovnih sort: Riesling, Chardonnay, Muller Turgau, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ...,« pove Mira. Na večerji pa so nas seznanili še s penino Endrizzi Brut 2007, s katero bi lahko rekli, da so slavnostno odprli večer, Masetto Nero 2008 pa so prihranili za konec, ko so postregli s siri in z njim zaokrožili prijeten večer.

Čeprav ne jem jagnjetine ne malin, rabarbara mi ne diši, sem tokrat jagenčka poizkusila in se blaženo nasmehnila, okušanje sladice – mousse tolminske skute in bele čokolade, espuma bele čokolade, rabarbara, kuhana v malinovem sirupu, maline, sorbet limoninega timijana, sneg bele čokolade, malinov kuli in kuli linoninega timijana, pa je nasmeh dopolnilo z zadovoljnim mrmranjem.

         

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / petek, 16. marec 2007 / 06:00

Sto svečk Jerce Jelenc

Zg. Besnica - Jerca Jelenc iz Nove vasi v Zg. Besnici je 6. marca praznovala stoti rojstni dan. V torek sta ji prišla voščit župan Mestne občine Kranj Damijan Pe...

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 13. februar 2008 / 07:00

Davčni urad v novih prostorih

Kranj - Davčni urad Kranj se je v prvih dneh leta preselil v nove prostore na Koroški cesti 21, minuli teden pa so jih tudi uradno odprli. Na omenjeni lokaciji so združili vse sv...

Kranj / sreda, 13. februar 2008 / 07:00

Poseben račun za proračunski sklad CERO

Kranj - V prvi obravnavi na februarski seji mestnega sveta je bil Odlok o ustanovitvi proračunskega sklada CERO. S tem naj bi se na posebnem evidenčnem računu proračuna občine lo...

Kranj / sreda, 13. februar 2008 / 07:00

Selitev Centra za socialno delo Kranj

Kranj - Center za socialno delo (CSD) Kranj se je iz lokacije na Slovenskem trgu preselil v prostore na Koroško cesto 19 v Kranju, v novo stavbo poleg Gimnazije Kranj. V drugem i...

Gorje / sreda, 13. februar 2008 / 07:00

Z evropskim denarjem do pešpoti

Dolgoletna želja Gorjancev je varna pešpot med Spodnjimi in Zgornjimi Gorjami do Krnice, gradnja pa bi jim s pomočjo evropskih sredstev lahko uspela, če ne bi nasprotovala dva lastnika zemljišča, zara...

Zanimivosti / sreda, 13. februar 2008 / 07:00

Počastili Valentina Vodnika

Koprivnik v Bohinju - V petek so krajevna skupnost Koprivnik Gorjuše, Kulturno društvo Valentina Vodnika Koprivnik in KUD Valentina Vodnika Ljubljana skupaj priredili slavnost ob...