Vitamina C ni nikoli preveč

V zadnjem času nam jo že vreme s svojimi temperaturami rado zagode. V ponedeljek je na primer minus enajst stopinj, v torek pa plus osem. To lahko vpliva na naše razpoloženje, pa tudi imunski sistem se na tovrstna nihanja lahko odziva različno.

Za imunsko odpornost so pomembni tudi probiotiki. Naša mikroflora ravno tako potrebuje hrano. Staranje, stres, neuravnovešena prehrana lahko zelo vplivajo nanjo. Spremembe povzročajo tudi zaužiti antibiotiki, ki ne uničujejo samo slabih bakterij, temveč tudi dobre in jih je treba potem obnoviti. Med najbolj znana in priljubljena probiotična živila pa spadajo probiotični jogurti. Vitamin C najdemo v sadju in zelenjavi. Nekje ga je več, nekje manj. Lahko ga zaužijete veliko več, kot je potrebno, ker pa se izloča z vodo, ga ne morete zaužiti preveč. Največ ga najdemo v citrusih, kiviju, papriki, pa tudi v kislem zelju in malinah.

Ko smo se v Šmarjeških Toplicah s svetovalko za prehrano Janjo Strašek pogovarjali o postu, smo ji zastavili še vprašanje, kako je v tem letnem obdobju z vitamini in minerali, ki jih naše telo potrebuje za zdravo delovanje. Kako je z zaužitim sadjem in zelenjavo – predvsem limonami in pomarančami. Sok stisnjene limone največkrat uporabljamo za čaj, priljubljena je tudi limonada, pomarančo pa zaužijemo kot sadež ali pa v obliki naravnega pomarančnega soka. Zanimalo nas je še, kaj meni o prehranskih dodatkih.

 

Je dovolj, da v zimskem času začneš jutro z limonado ali naravnim pomarančnim sokom?

»Ni nujno, da je to dovolj. Odvisno, kakšno je stanje vašega telesa in kateri letni čas je. Ravno to časovno obdobje je malce nehvaležno, ker nekateri prisegamo na hrano in ne na prehranske dodatke. V poletnem času lahko vse potrebno dobimo v organizem s hrano. Prepričana sem, da takrat ne potrebujemo prehranskih dodatkov, sploh če imamo vrt ali celo sadovnjak. Vendar kot kažejo študije in analize, se v času skladiščenja in predelave določene hranilne snovi uničujejo in ob zaužitju sadja in zelenjave dejansko naše telo ne dobi dovolj zahtevanega. Pomembno je tudi, v kakšno temperaturo vlijemo na primer limonin sok, saj se v vročem čaju pri šestdesetih stopinjah Celzija vitamin C začne uničevati. Pa kakšna je uporabljena limona: je dozorela, so jo odtrgali zeleno, koliko ima dejansko vitamina; morda je vseeno bolje, da zaužijemo jabolko iz domačega sadovnjaka …«

Vitamin C je le eden od antioksidantov in podpornikov imunskega sistema. Dobro je, če kombiniramo več vrst sadja in zelenjave. Gledati moramo namreč na minerale, vitamine in drugo: delujejo drug na drugega, se dopolnjujejo in se nam lahko zelo hitro zgodi, da če kakšnega zaužijemo preveč, s tem uničimo delovanje drugega. To je v bistvu problem sodobnega časa, saj smo ljudje narejeni tako, da nas privlačijo različne oblike in barve škatlic. Radi kupujemo multivitaminske prehranske dodatke, pa nas potem zamika še malo cinka, ker je dober v kombinaciji z vitaminom C, pa ugotavljamo, da bi potrebovali verjetno še malo vitamina E, pa še nekaj selena, kakšen Q 10 tudi ne bi bil slab ... in potem je tu še hrana in lahko se zgodi, da pride do hipervitaminoze. Se pa nekateri določeni minerali tudi lahko v našem telesu kopičijo, kar pa ravno tako ni dobro.

Za imunsko odpornost so pomembni tudi probiotiki. Naša mikroflora ravno tako potrebuje hrano. Med najbolj znana in priljubljena probiotična živila pa spadajo probiotični jogurti.

»Če se že odločite za uživanje prehranskih dodatkov v tem letnem času, potem jih nakupujte z glavo in se o njih posvetujte s svojim zdravnikom ali farmacevtom. Ne jih kupovati kar na pamet,« še doda Straškova.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 13. april 2021 / 13:53

Dirka po Baskiji Rogliču, Pogačar tretji

Kranj – V soboto se je s šesto etapo končala kolesarska Dirka po Baskiji. Razgibana etapa je dala odgovor o končnem zmagovalcu. Po letu 2018 je to znova postal Primož Roglič (Jumbo-Visma), potem ko...

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / četrtek, 16. oktober 2014 / 23:08

Brezposelne spodbuja k podjetništvu

V Škofji Loki so odprli prvo pisarno Fundacije Sončni dan, ki bo mlade brezposelne spodbujala k samozaposlitvi ter zagotavljala mentorsko in finančno pomoč malim podjetnikom na začetku njihove poti.

Šport / četrtek, 16. oktober 2014 / 23:08

Smučarska blagajna je prazna

Naši alpski smučarji so večino denarja za novo sezono že porabili, saj naj bi izpad sponzorjev pomenil, da ga bo še manj, kot so ga načrtovali.

Mengeš / četrtek, 16. oktober 2014 / 23:08

Polje so preletavale rakete

Polja na Drnovem so minuli konec tedna zavzeli raketni modelarji iz štirinajstih držav, ki so se pomerili na finalnem tekmovanju svetovnega pokala.

Rekreacija / četrtek, 16. oktober 2014 / 23:08

Tekli po mamutovih poteh

Največ medalj in diplom so osvojili tekači Osnovne šole Bistrica pri Tržiču, drugi so bili tekači OŠ Gorje in tretji OŠ Stražišče.

Razvedrilo / četrtek, 16. oktober 2014 / 23:07

Rezervirano za Mišo Molk

V kranjski kavarni Khislstein 12.56 je druga sreda v mesecu namenjena pogovornim večerom Rezervirano za …, ki jih organizira Zavod za turizem Kranj v sodelovanju z zunanjo sodelavko Darjo Delavec. Tok...