Umik živil zaradi glutena

Besedilo: C. Z.
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 25. oktober 2010 / 06:00

Ljubljana - Inšpektorat za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je v okviru letnega programa preverjal tudi vsebnost glutena v brezglutenskih živilih, pri tem pa je vzel pod »drobnogled« sojine kosmiče in sojine zrezke slovaškega izvora ter ektrudirane koruzne kruhke s čebulo in česnom češkega izvora, ki jih pri nas dobavlja družba Medicor iz Šmarja pri Jelšah. Inštitut za varovanje zdravja je v vseh treh vzorcih ugotovil vsebnost glutena, zato takšno živilo ni primerno za bolnike s kronično boleznijo tankega črevesa (celiakijo). Potrošnikom, ki so občutljivi na gluten, svetujejo, da teh živil ne zaužijejo in jih vrnejo v trgovino ali zavržejo. Za tiste, ki nimajo presnovnih težav, živilo ne predstavlja tveganja za zdravje.