Krav manj, turistov vse več

Besedilo: Jasna Paladin
Kategorija: Kamnik / ponedeljek, 9. avgust 2010 / 06:00

Na Veliki planini se letošnje poletje pase 340 krav. Paša je bila julija zaradi suše slabša kot lani, zato je bilo manj tudi mleka, a turistov, ki si želijo poskusiti mlečne dobrote, ne manjka.

Velika planina – »Letos se na planini pase 340 krav, nekoliko manj kot lani, in po dobrem mesecu dni je že jasno, da je letošnja paša bolj slaba, ker je bilo dežja premalo. Pašniki v Velikem stanu so danes pojedeni že toliko, kot so bili lani šele na veliki šmaren, torej sredi avgusta. Če bo v teh dneh deževalo, si bodo pašniki še opomogli, saj se do velikega šmarna navadno še obraščajo,« je še pred deževjem prejšnji konec tedna povedal Jože Spruk iz Bistričice, ki je bil letos že četrtič izbran za gospodarja planine. Skupaj z ženo Zalko na planini paseta že enajsto leto, letos pa skrbita za osem krav. »Na planini se je treba držat reda, tako glede paše kot glede vode, čiščenja okolice in urejanja pašnikov. Te dni zato pastirji kosimo čmeriko, ki je za krave strupena, v naslednjih dneh pa bomo čistili ruševje in pospravljali suhe smreke. Dela na planini res ne manjka,« še pravi Jože, ki vse poletne tedne preživi na planini. Hrano in druge stvari, ki jih z ženo potrebujeta za pastirsko življenje, jima na planino prinesejo sorodniki, priznavata pa, da življenje pastirja ni več takšno kot včasih. »Stvari preprosto ne moremo več nositi v koših, zato jih pripeljemo z avtomobili. Včasih v pastirskem stanu ni bilo vode in nobenega udobja, zdaj pa so nekatere bajte že zelo sodobno opremljene. Vseeno si prizadevamo planino ohraniti takšno, kot je.«

Sprukova skrbita za osem krav, in če je mleka dovolj, ga predelata v skuto in sir ali pa skisata, česar so še posebej veseli številni obiskovalci planine. Opažata, da je teh vsako leto več, še posebej konec tedna. »Planina je s turizmom že celo preobremenjena. Ljudje pač radi pridejo, ne nazadnje gre za idilo, ki je ni videti nikjer drugje po svetu,« pravi Jože, ki pa vseeno največ skrbi posveča svojim kravam. Te so letos na udaru številnih bolezni – pljučnice in vnetih parkljev, zato so veterinarji v pastirskem stanu skoraj vsakodnevni obiskovalci. Veliko škode s svojimi iztrebki povzročajo tudi nenadzorovano izpuščeni psi, ki onesnažujejo vodo, zato imajo krave veliko težav z zajedavci.

Petinosemdeset pašnih dni, kolikor jih navadno vsako leto naštejejo velikoplaninski pastirji, se bo tudi letos izteklo okoli malega šmarna, v prvi polovici septembra.