Veronika in Franci Šolar ob svojih malinah, ki jih bodo začeli obirati prihodnji teden.

Sezona se začenja tudi za maline

Na Šolarjevi kmetiji bodo letos pridelali približno tono malin, polovico jih bodo predelali v sok in marmelado.

Spodnja Dobrava – Sadovnjak na Šolarjevi kmetiji na Spodnji Dobravi je pred leti močno prizadel hrušev ožig in vsa drevesa so morali posekati. Gospodar Franci Šolar ni stal križem rok in kljub težkim časom kmetijo znova postavil na noge. »Takoj tisto leto smo nasadili pol hektara novega sadovnjaka, vzporedno smo registrirali predelavo sadja kot dopolnilno dejavnost, čez dve leti smo se odločili še za nasad malin, zdaj imamo tudi manjšo trgovino, kjer prodajamo domače izdelke iz gorenjskih in drugih kmetij, tudi domače bučno olje.«

Maline prodajajo vsak dan sveže nabrane, druge predelajo v marmelado in malinov sirup. Letos pričakujejo okoli tono malin, približno pol se jih proda svežih, druga polovica gre v predelavo. Letošnje deževno vreme malinam še ni škodovalo, sadeži niti ne zamujajo, tako da bodo prihodnji teden začeli obirati, saj maline že dobivajo rdečo barvo. Potem glavna sezona traja od treh tednov do enega meseca. »Pri vzgoji malin je treba biti pozoren predvsem, da se obrani sadeži čim prej zaužijejo ali predelajo, saj niso obstojni. Treba je paziti tudi, da ne začnejo gniti« pravi Franci.

Na kmetiji delajo vsi, Veronika skrbi v glavnem za kuhanje marmelade in prodajo v domači trgovinici. Predelave so se Šolarjevi naučili na več tečajih, ki jih prirejajo v Biotehniškem centru v Naklem, uporabili pa so tudi nekaj starih receptur. »Če delaš za prodajo, je treba skrbeti za kakovost,« pravi Franci, in dodaja, da jim je letos prvič po petih letih zmanjkalo jabolčnega soka. Kupci vse bolj cenijo domače pridelke, saj na Šolarjevo kmetijo pridejo od vsepovsod, tudi iz Ljubljane.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / četrtek, 14. junij 2007 / 07:00

Razstava Spacalove veličine

V Kranju je na šestih razstaviščih na ogled velika pregledna razstava v počastitev 100-letnice rojstva Lojzeta Spacala.

Objavljeno na isti dan


Nasveti / nedelja, 27. junij 2010 / 07:00

Vzhodni Triglav

Donačka gora (883 m) - Gora, na katero pelje prva nadelana planinska pot v Sloveniji in ima ime po sv. Donatu, čigar cerkvica stoji ob njenem vznožju. Gora, kjer imata dež in strela mlade. Njeno staro...

GG Plus / nedelja, 27. junij 2010 / 07:00

Šarucova sliva

Tako simpatične knjige pa že dolgo ne! Knjižice pravzaprav, a lepe, posebne, dragocene.

Bled / nedelja, 27. junij 2010 / 07:00

Odličnjaki pri županu

Bled - V osnovni šoli prof. dr. Josipa Plemlja Bled se v letošnjem šolskem letu lahko pohvalijo s štirinajstimi učenci, ki so vsa leta osnovnega šolanja dosegali odličen uspeh. N...

Tržič / nedelja, 27. junij 2010 / 07:00

Pomoč tržiškim obrtnikom

Tržič - V letošnjem proračunu je Občina Tržič zagotovila pet tisoč evrov za sofinanciranje dejavnosti Območne obrtno-podjetniške zbornice Tržič, ki skrbi za razvoj, promocijo in...

Gospodarstvo / nedelja, 27. junij 2010 / 07:00

Sezona se začenja tudi za maline

Na Šolarjevi kmetiji bodo letos pridelali približno tono malin, polovico jih bodo predelali v sok in marmelado.