Tajski spomladanski zvitki. Poleg postrežemo pekočo čilijevo in sladko slivovo omako. (Foto: Tina Dokl)

Tajski spomladanski zavitki

Besedilo: A. B.
Kategorija: GG Plus / / 06:00

Sestavine: 300 g očiščenih kozic (škampovi repki), 300 g mletega svinjskega mesa, 200 g gob šitake, trije stroki česna, žlica sveže koriandrove korenine, četrtina čajne žličke črnega popra, dve žlički sladkorja, en srednje velik korenček, ena čebula, tri žličke ribje omake, dve žlici ostrigine omake, dvanajst lističev riževega testa, jajce in olje za cvrtje.

 

V ponvi segrejemo olje in prepražimo očiščene kozice. Potem jih predenemo iz ponve in v isti ponvi popražimo česen, koriander, čebulo, korenje, gobe in svinjsko meso, dodamo še ribjo in ostrigino omako (namesto soli). Ko so sestavine popražene, jih odstavimo in počakamo, da se ohladijo.

 

Riževo testo razgrnemo na ravni površini, na sredino damo prepražene ohlajene sestavine (merica je recimo žlica), robove premažemo z beljakom (da zlepijo zvitek) in oblikujemo zvitke (recimo kot sarme). Potem zvitke položimo v vroče olje in počakamo, da postanejo zlato rumeni.

 

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / petek, 18. marec 2016 / 10:50

Navdušeni navijači v Planici

V Planici je bilo že včeraj veliko gledalcev, največ otrok, ki so pripravili enkratno vzdušje. Kot so dejali, je biti na poletih pod Poncami nekaj posebnega in nepozabnega.

Objavljeno na isti dan

GG Plus / nedelja, 10. marec 2019 / 22:06

Onkraj samozavedanja

Simon se nikakor ne strinja s trditvijo, da je ljubezen najmočnejša gonilna sila. Pravi, da je zdrava kmečka pamet tista, ki premika gore. Po njegovem jo je v ljudeh vedno manj. Sodeč po zgodbi, ki...

Zanimivosti / nedelja, 10. marec 2019 / 22:02

Spet so vlekli ploh

Na Koroški Beli so na pustni torek obudili staro tradicijo, da fantje v letu, ko se pred pustom ne poroči nobeno dekle, vlečejo ploh – simboličnega ženina v posmeh za možitev zrelim dekletom in fantom...

Nasveti / nedelja, 10. marec 2019 / 22:00

Tedenski horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.)

GG Plus / nedelja, 10. marec 2019 / 21:54

Sto let slavnega izumitelja

Z razstavo Živeti sanje – stoletnica Petra Florjančiča, ki so jo v Festivalni dvorani na Bledu odprli v torek, so se v Tehniškem muzeju Slovenije ob njegovem visokem jubileju poklonili velikemu izumit...

Kamnik / nedelja, 10. marec 2019 / 21:50

V Kamniku E-nostavno na kolo

Kamnik – Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je občini Kamnik posredovalo odločbo o odobritvi projekta E-nostavno na kolo. Gre za projekt nadgradnje projekta Gorenjsko kolesarsko omre...