Štefka Pavlin kmetica leta

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / torek, 21. oktober 2008 / 06:00

Zveza kmetic Slovenije je za kmetico leta razglasila Štefko Pavlin s Police.

Polica – Zveza kmetic Slovenije je ob svetovnem dnevu kmetic v soboto na prireditvi v Postojni ob navzočnosti predsednika države Danila Türka in drugih uglednih gostov razglasila kmetico leta. Med sedemnajstimi kandidatkami so za kmetico leta izbrali Štefko Pavlin s Poličarjeve kmetije na Polici pri Naklem. Kot so zapisali v obrazložitev, se na kmetiji, ki obsega 26 hektarjev kmetijskih zemljišč in 22 hektarjev gozda, ukvarjajo s prirejo mleka, rejo prašičev in perutnine ter s pridelovanjem zelenjave. V hlevu imajo 25 krav molznic, 25 glav mlade živine ter še od štiristo do petsto kokoši nesnic, letno pa zredijo tudi 120 prašičev pitancev. Na leto namolzejo okrog 150 tisoč litrov mleka, od tega ga več kot polovico predelajo doma, ostalega pa prodajo Ljubljanskim mlekarnam. Na njivah pridelujejo zgodnji in pozni krompir, žita in zelenjavo. Štefka je prava mojstrica pri peki kruha, potic in peciva ter pri izdelavi jabolčnega soka, zeliščnih napitkov in mlečnih izdelkov, rada nabira zdravilne rastline, sadi in suši zelišča, vlaga zelenjavo in sadje … Na njeno pobudo so uredili muzej mlinskih kamnov v naravi, organizirala je predstavitve starih kmečkih del, sodelovala je pri različnih razstavah, prireditvah in pogostitvah. Deset let je bila predsednica Društva kmečkih žena Kranj, prej je osemnajst let vodila aktiv kmečkih žena Naklo, trideset let je sodelovala v organih Kmetijske zadruge Naklo, že osemnajst let je v upravnem odboru Turističnega društva Naklo …

Poleg Štefke Pavlin se je za kmetico leta z Gorenjske in njene okolice potegovalo še pet kmetic. Ivanka Kadunc (Društvo podeželskih žena Tuhinjske doline) kmetuje na gorski kmetiji, na kateri redijo krave dojilje in ovce in se ukvarjajo z gozdarstvom. Čeprav je kmetija dobro strojno opremljena, še vedno zahteva veliko ročnega dela. Danica Pušavec (Društvo podeželskih žena Svit Tržič) izhaja s kmetije, ki se je usmerila v prirejo mleka. Poleg lastnih zemljišč obdelujejo še najeta. Urška Odar (Društvo kmečkih žena in deklet v Bohinju) je dvajset let delala kot trgovka, potlej pa se je posvetila kmetiji, na kateri redijo krave dojilje. Poleti se odpravi v planine, kjer pase živino in mimoidoče razvaja s kislim mlekom in mlečnimi izdelki. Magdalena Zamljen (Društvo podeželskih žena Kamnik–Komenda) je že deset let poleti na Veliki planini, kjer iz mleka dela sir in skuto. Doma so uredili zgledno sirarno. Milena Urankar (Društvo podeželskih žena Lukovica) je ostala na kmetiji sama z dvema otrokoma, s sinom sta si jo razdelila in se lotila obnove. Mleko predeluje v skuto, rada peče potice in kruh in pazi še na pet vnukov.