Čas zrelih kumar

Besedilo: Pavla Kliner
Kategorija: Nasveti / sreda, 27. avgust 2008 / 06:00

Stare zeliščarske bukve pišejo, naj ženske v meni pijejo kumarični sok. Slednji velja za staro čislano zdravilo zoper valovanje krvi. Francozinje pijejo kumarični sok za vitko linijo, Slovenke pa si kumare polagamo na obraz za lepo in sijočo kožo. Kumare naj uživajo tudi srčni in ledvični bolniki.

Večkrat slišimo ljudi tarnati, da so kumare oziroma kumarična solata težko prebavljive. Prav imajo - a le delno. Slednje namreč drži le za nezrele zelene kumare. Če trgamo zrele kumare, to je takrat, ko koža začne rumeneti, s prebavo, krči in plini nimamo težav. Potem ko smo jedli kumare, nekaj časa ni priporočljivo piti gaziranih pijač, ker se lahko zaradi preveč plinov pojavijo močni krči v trebuhu. Soka kumar nikdar ne zavržemo, kajti prav v njem je večina zdravilnih snovi in učinkovin.

Vzdihovanje po kumarah

Čeravno kumare (Cucumis sativus) ne sodijo med zdravilne rastline, jih pri zdravljenju različnih bolezni in pri ohranjanju lepote že od nekdaj uporablja ljudsko zdravilstvo. Kumara je prastara zelenjadnica, ki izvira iz vzhodne Indije. Tam naj bi jo poznali in v zdravilne namene uporabljali že pred petimi tisočletji. Izraelsko ljudstvo je v sinajski puščavi vzdihovalo po egiptovskih kumarah. Poznali so jih tudi stari Grki, s slanico pa so jih že znali konzervirati Rimljani. V srednji Evropi se pojavijo v 16. stoletju in takoj postanejo priljubljena jed. Tako je še dandanes.

Domačih kumar ne lupimo

Kumara je sorodnica lubenic, buč in bučk. Sestavlja jo kar 97 odstotkov vode in je zelo revna s kalorijami, kar navdušuje zlasti nežnejši spol. Za boljšo predstavo - sto gramov kumar premore le 9,7 kalorije. Kljub velikemu odstotku vode sta v kumari zastopana tudi vitamin C in kofeinska kislina, ki med drugim pomirjata razdraženo kožo in zmanjšujeta otekline. V manjši meri so prisotni še vitamin A, B1, vrsta mineralnih soli in insulinu podobne snovi. Z vlakninami izredno bogata je lupina kumar, zato kumar ne lupite in jih pojejte z lupino vred. Seveda, če jih pridelate doma in ne uporabljate pesticidov. Tiste, ki jih kupite v trgovini, pa le olupite.

Kronično zaprti naj jedo kumarično solato

Kumara je prijateljica srčnih in ledvičnih bolnikov že zato, ker odvaja vodo iz telesa. Učinkovito topi sečno kislino, zato je koristna tistim, ki jih mučijo kamni v mehurju in ledvični kamni, če so ti iz sečne kisline. Ljudsko zdravilstvo uporablja sveže iztisnjen kumarični sok za odvajanje žlindre in strupenih snovi iz telesa ter čiščenje in normaliziranje še tako zakisane krvi. Pijemo ga po požirkih. Ljudska medicina meni, da nasoljen kumarični sok ugodno vpliva na tanko črevo, ledvice, pljuča in kožo. Kumarično solato naj uživajo ljudje, ki imajo težave z lenim črevesjem in kroničnim zaprtjem. Blato se bo zmehčalo, ovlažilo in tako bo iztrebljanje potekalo brez bolečin. Kumare priporočajo tudi pri zatekanju nog in rok, pri zdravljenju celulita, proti navalom krvi v meni, pri vročinskih boleznih, nespečnosti, zastrupitvah, žolčnih in črevesnih težavah. Kumarična solata je primerna tudi za diabetike, saj naj bi zniževala sladkor v krvi. Ženskam v meni se svetuje, naj uživajo čim več kumaričnega soka, saj velja za staro preizkušeno zdravilo zoper valovanje krvi. Francozinje pijejo kumarični sok, da bi ohranile vitko linijo. No, tiste, ki je nimajo, se želijo s tem sokom znebiti kakšnega kilograma.

Kozmetično sredstvo, ki mu ni para

Kumare sodijo med najstarejša kozmetična sredstva. Že stari Grki in Grkinje so jih uporabljali za čiščenje kože na obrazu. Iz kumaričnega soka so pripravljali obloge za osvežitev polti. Tudi dandanes je kumarični sok v kozmetiki še vedno cenjen. Za nego kože obstaja komajda katero boljše sredstvo, kot je kumarični sok. Učinkovito topi strupene snovi, zato po redni negi s kumarami izginejo ogrci, lišaji, ekcemi, pege, omilijo pa se tudi težave pri luskavici, srbečici in pordečitvi kože. S kumaričnim sokom zdravijo tudi preležanine, vnetja kože, ozebline ter sončne in druge opekline, na katere lahko polagamo rezine kumar. Svež sok se priporoča za krepitev oči in pri oteklinah pod očmi: vato, namočeno v kumarični sok, polagamo na oči.