Nov oskrbnik pod Storžičem

Besedilo: Stojan Saje
Kategorija: Zanimivosti / / 06:00

Planinski dom pod Storžičem je spet odprt. Oskrbuje ga Marko Markič iz Tržiča. Kuhar poprime tudi mizarska dela.

Tržič – Poklicni kuhar v Osnovni šoli Bistrica Marko Markič je ljubitelj gora in član Planinskega društva Tržič. Zadnjih pet let je večkrat pomagal v kuhinji Doma pod Storžičem, ko so imeli obisk večjih skupin. Občasno je kuhal tudi za kočo na Zelenici. Tam je izrazil željo za sodelovanje pri oskrbovanju katere od društvenih koč. Predsednica društva Erna Anderle ga je zaradi odhoda prejšnje oskrbnice povabila, naj znova oživi Dom pod Storžičem.

»Dom je bil vso zimo zaprt, zato so nujne priprave na novo sezono. Morali smo ga počistiti, začeti pripravljati drva in dopolniti posodo v kuhinji. Žal je kuhinja slabo opremljena, potrebovali pa bi tudi nove krožnike in pribor. Nujnih bo nekaj popravil, predvsem dimnikov in oken. Pri slednjem bom lahko pomagal, saj sem tudi izučen mizar. Načrtujem izdelavo miz, stolov in postelj in macesna, a se mora les še posušiti. V sobah in na skupnih ležiščih lahko prenočimo 40 oseb. V dveh jedilnicah je prostora še za deset ljudi več. Dom oskrbujeva skupaj z ženo Karmen. Od začetka maja je odprt ob sobotah in nedeljah. Med 15. junijem in 15. septembrom bo stalno oskrbovan. Doslej ni bilo veliko obiska zaradi slabega vremena. Pozneje bo bolje, saj pod Storžič prihajajo planinci in turisti. Do doma se je možno pripeljati z avtom, a je cesta na več mestih slaba. Dom je izhodišče za vzpone na Storžič s severne strani, ki pa je zaenkrat še težko prehodna zaradi snega,« je povedal Marko Markič iz Tržiča.

Novi oskrbnik je razkril tudi nekaj svojih kuharskih skrivnosti. Nad Lomom je odkril čemaž, iz katerega kuha juho s skutnimi štruklji. Skuto, kruh iz kmečke peči in še kaj kupi pri domačinih. V ponudbi ne bodo manjkale tradicionalne jedi na žlico, postregel pa bo tudi s sladicami. Posebnost bo grmada v obliki Storžiča. Marko in žena upata, da bo to privabilo čim več gostov. Le tako bosta lahko pokrila stroške najemnine in zdržala v domu dalj časa.