Recepti

Besedilo: Vir: Na Gorenjskem je fletno in okusno, avtorja: Janez Bogataj, Lea Kužnik
sobota, 20. oktober 2007 / 06:00

Ajdova kaša z gobami

1 kg ajdove kaše, sol, 8 dag maščobe, 1 čebula, 10 dag suhih ali 0,5 kg svežih gob, peteršilj, poper, kisla smetana.

Ajdovo kašo skuhamo in osolimo. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo in namočene ožete suhe gobe. Če so gobe sveže, jih zrežemo na lističe. Ob koncu praženja primešamo sesekljan peteršilj. Dodamo kuhano in odcejeno kašo. Popramo in primešamo kislo smetano.

Fižol z gobami

1 kg fižola, sol, 8 dag maščobe, 1 čebula, 10 dag suhih ali 0,5 kg svežih gob, peteršilj, 4 dag moke, poper, kisla smetana.

Fižol skuhamo in ga nazadnje osolimo. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo in namočene ožete suhe gobe. Če so gobe sveže, jih zrežemo na lističe. Ob koncu praženja primešamo sesekljan peteršilj. Ko se sok posuši in maščoba izstopi, pomokamo, še malo popražimo, zalijemo s fižolovko in gladko razkuhamo. Primešamo odcejen fižol in vodo po potrebi. Jed posolimo, popopramo in kuhamo še kakšne četrt ure. Na koncu primešamo kislo smetano.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sobota, 26. december 2020 / 16:20

Za boljše pogoje dela na Pediatrični kliniki

Ljubljana – Družba T-2 je prejšnji teden ob zaključku decembrske dobrodelne akcije T-2 življenje ljubljanski Pediatrični kliniki in njenemu kliničnemu oddelku za otroško hematologijo in onkologijo...

Objavljeno na isti dan

GG Plus / sobota, 26. maj 2012 / 07:00

Vaš razgled

GG Plus / sobota, 26. maj 2012 / 07:00

Na peronu številka 7 (1)

Tine je eden tistih moških, ki jim leta in čas prizanašajo. Četudi je za njim že 76 pomladi, je še zmeraj zelo vitalen, na dan preteče vsaj deset kilometrov. Včasih tudi kolesari ali pa oboje...

GG Plus / sobota, 26. maj 2012 / 07:00

Kronika tedna

Mladi prevarant v zapor Mariborsko sodišče je na štiri leta in dva meseca zapora obsodilo Aleša Svenška iz Miklavža na Dravskem polju, ki je več ljudi ogoljufal za sku...

Nasveti / sobota, 26. maj 2012 / 07:00

Slovenija na dlani

Janče (793 m) - ... in za to ni treba iti pretirano visoko; le vzpetino nekje v središču države moramo najti. Del evropske pešpoti E6.

Zanimivosti / sobota, 26. maj 2012 / 07:00

Ob jubileju tudi priložnostni poštni žig

Medvode - Pošta Medvode je minulo soboto zaznamovala svojo 150-letnico. Ob tej priložnosti so zato pred poštno stavbo postavili izpostavljeno okence, ki so ga pripravili v sodelo...