Kakšen naj bo zajtrk

Kaj je najprimernejše za zajtrk? Raziskovalci so dokazali, da zajtrk, ki vsebuje veliko maščob, zmanjšuje glukozno toleranco (oziroma občutljivost na inzulin) za naslednjih šest ur. Za to naj bi bila kriva velika količina prostih maščobnih kislin. Zaradi tega priporočajo, da pri zajtrku zmanjšamo maščobe in se osredotočimo na ogljikove hidrate. To potrjuje tudi raziskava, pri kateri se je izkazalo, da imajo osebe s prehrano z večjim deležem maščob zjutraj najnižjo oksidacijo maščob in termogenezo. Ista raziskava je še pokazala, da so imele osebe, ki so zaužile beljakovinski oziroma ogljikohidratni zajtrk z malo maščob, najnižje količine prostih maščobnih kislin in najnižje količine glukoze v krvi.

Za pripravo primernega in okusnega zajtrka imamo na voljo veliko možnosti. Kot vir ogljikovih hidratov lahko izbiramo med več možnostmi:

- Ovsene kosmiče, ki so odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov in vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo krotiti lakoto do kosila. Če ne marate ovsenih kosmičev, pokusite pšenične, pirine, ržene, prosene kosmiče. Okus lahko izboljšate tudi z dodajanjem cimeta in sladila, dušenimi jabolki ali beljakovinskim praškom;

- Polnozrnata žita, ki vsebujejo veliko vlaknin in kar najmanj dodanega sladkorja;

- Kruh iz polnozrnate moke in razni hrustljavi polnozrnati kruhki, ki imajo prav tako visoko vsebnost vlaknin;

- Sadje, ki vsebuje več enostavnih ogljikovih hidratov, sicer ne nasiti tako kot druge možnosti, vendar vsebuje precej vitaminov.

 

K temu dodamo kakovosten vir beljakovin:

- jajca in jajčni beljaki;

- posneta skuta in jogurt, ki sta tudi dober vir kalcija;

- piščančje in puranje salame z majhno vsebnostjo maščob in

- ribe v slanici (tuna, losos, skuša).

Ne pozabimo tudi na zdrave maščobe, ki jih lahko dodamo z lanenim semenom in oreščki. S pravilno izbiro hrane pomagamo preprečiti nestabilni krvni sladkor in zagotoviti več energije za izzive, ki nas čakajo čez dan. Bolje je pojesti nekaj kot nič in če zajtrk vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, dober vir beljakovin in še zdrave maščobe, potem nam bo naše telo hvaležno.

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kamnik / sreda, 31. julij 2024 / 23:53

Nadgrajujejo Zeleno os

V Kamniku so od države prejeli skoraj tristo tisoč evrov, ki jih bodo zdaj namenili za urejanje štirih točk ob Kamniški Bistrici na Zeleni osi. Razpis za izbiro izvajalca je odprt do 30. julija.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / petek, 3. junij 2011 / 07:00

Veseli Gorenjci in Tramontana

Na 11. Večeru slovenskih viž v narečju, ki bo 10. junija ob 19.30 v Škofji Loki, bosta nastopila tudi ansambla Veseli Gorenjci z Zgornje Bele pri Preddvoru in Tramontana s slovenske obale.

Prosti čas / petek, 3. junij 2011 / 07:00

Kavboji in Indijanci

Dijaški živžav je enodnevni družabni dogodek, ki ga MKC Pri Rdeči Ostrigi organizira v sodelovanju z dijaki škofjeloških srednjih šol. Dogodek je popestritev plesa majskih četvork na Mestnem trgu...

Prosti čas / petek, 3. junij 2011 / 07:00

Moker, a odličen praznik v Preddvoru

Sedaj že kar tradicionalna prireditev v Preddvoru Praznik glasbe in veselja je tudi letos trajala od minulega petka do nedelje, sicer na drugi lokaciji, z nekaj dežja, kar pa ni uničilo razpolože...

Gospodarstvo / petek, 3. junij 2011 / 07:00

Koristno srečanje na polju

Križe - Kmetijska svetovalna služba je v četrtek na kmetiji Petra Jarca na Kriškem polju pripravila vrtnarsko poljedelski krožek, na katerega je povabila kmete, ki so vključeni v...

Prosti čas / petek, 3. junij 2011 / 07:00

S palico do sonca, potem pa veselica

Twirling in Mažoretni klub Komenda jutri ob 17. uri vabita na predstavo S palico do sonca v Športno dvorano Komenda. Potem pa vabijo na veselico za dvorano z ansamblom Ton...