Priznanja za tri gorenjske pekarne

Besedilo: B. B.
Kategorija: Gospodarstvo / četrtek, 17. maj 2007 / 06:00

Kranj - Člani Sekcije za pekarstvo pri Zbornici kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje pri Gospodarski zbornici Slovenije, so včeraj že sedmič tradicionalno podelili zlata priznanja za pekovske izdelke. Med osemnajstimi pekarskimi podjetji, ki so prijavila 69 različnih vrst kruha, je neodvisna strokovna komisija med drugim podelila zlata priznanja tudi trem gorenjskim pekarnam. Žito Gorenjka (Skupina Žito) je priznanje prejela za kruh polbeli Gorenjc, podjetje Orehek za kruh Zlato zrno, Kefirjev rženi kruh, orehovo potico in krof, Pekarna Zevnik pa za Sorški kruh. Komisija je ocenjevala vonj in okus, zunanji videz in obliko izdelka, videz in lastnosti sredice ter skorje. Visoka kakovost nagrajenih pekovskih izdelkov se mora ohranjati skozi celo leto, zato jih strokovna komisija še enkrat preveri z nenapovedanim ocenjevanjem izdelkov z maloprodajnih polic.