Velikonočne dobrote

S spletne strani mojirecepti.com povzemamo nekaj receptov za velikonočne dobrote.

Šunka v testu

1 kg šunke, 600 gramov moke, 20 g kvasa, sol, voda

Iz moke, kvasa, soli in vode naredimo gladko testo, ki ga vzhajamo približno 1 uro. Testo razvaljamo in vanj zavijemo kos šunke. Pečemo na zmerni temperaturi približno 50 minut.

Smetanov hren

2 dl kisle smetane, 50 g hrena, sol

Smetano stresemo v posodo in jo premešamo. Dodamo sol. Hren naribamo in dodamo k kisli smetani. Ohladimo in postrežemo.

Jajčni hren

2 jajci, 4 žlice hrena, 0,5 dl kisa

Jajca trdo skuhamo, olupimo in naribamo. Hren naribamo in ga zmešamo z jajci. Dodamo kis, malo vode in vse skupaj dobro premešamo.

Primorska pinca

40 g kvasa, 100 g sladkorja, 500 gramov moke, 4 dl mleka, 8 rumenjakov, limonina lupina, koriander, janež, 1 žlica ruma, 1 žlica kisle smetane, 100 g margarine

V posodi zmešamo kvas, dodamo 1 žlico sladkorja, malo moke in približno 0,5 dl mlačnega mleka. Vse dobro premešamo in pustimo vzhajati približno 30 minut. Moko presejemo in ji dodamo vzhajano zmes. Sedem rumenjakov in sladkor penasto zmešamo, dodamo malo limonine lupinice, malo koriandra, malo janeža, rum, kislo smetano in zmehčano margarino. Prilijemo še preostalo mleko in dobro premešamo. Vse skupaj dodamo k moki s kvasom. Dobro pregnetemo, da nastane gladko testo. Testo nato pokrijemo in pustimo vzhajati. Vzhajano testo razdelimo na tri dele in vsak del oblikujemo v hlebček. Hlebčke polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato hlebčke pokrijemo in pustimo vzhajati še približno 30 minut. Premažemo jih s rumenjakom in od sredine navzven naredimo tri zareze. Pečemo 45 min na 180 °C.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / torek, 10. julij 2007 / 07:00

Tržni inšpektor

Viharnik na razpotjih časa (8)

Objavljeno na isti dan


Kamnik / sobota, 28. januar 2017 / 18:37

Jože Trontelj v iskanju etike v medicini

Jože Trontelj je bil priznan slovenski nevrolog, v zadnjem obdobju svojega življenja tudi predsednik Slovenske akademije znanosti in umetnosti. Kot bioetik in predsednik državne komisije za medicinsko...

Jesenice / sobota, 28. januar 2017 / 18:37

Koncert za pomoč vrstnikom

Jesenice – Gimnazija Jesenice je prejšnji teden v Gledališču Toneta Čufarja pripravila tradicionalni, tokrat že četrti dobrodelni koncert, na katerem so zbirali sredstva za pomoč vrstnikom iz socia...

Gospodarstvo / sobota, 28. januar 2017 / 18:35

Dobitniki priznanj pri predsedniku države

Ljubljana – Predsednik republike Borut Pahor je v torek povabil na delovno kosilo dobitnike priznanj za izjemne gospodarske dosežke v lanskem letu – obrtnika leta, nagrajence Gospodarske zbornice S...

Gorenjska / sobota, 28. januar 2017 / 18:35

Človek v očeh delodajalcev strošek, in ne naložba

Kranj – Treba je spodbujati zavedanje delodajalcev o pomenu zdravja zaposlenih na delovnem mestu in prilagoditvah, ki jih zahtevajo posamezna starostna obdobja zaposlenih, je bilo glavno sporočilo...

Bled / sobota, 28. januar 2017 / 18:34

Cena padla na tretjino prvotne

Na ministrstvu za notranje zadeve bodo 2. februarja pripravili javno dražbo za Vilo Tamaro na Bledu.