Velikonočne dobrote

S spletne strani mojirecepti.com povzemamo nekaj receptov za velikonočne dobrote.

Šunka v testu

1 kg šunke, 600 gramov moke, 20 g kvasa, sol, voda

Iz moke, kvasa, soli in vode naredimo gladko testo, ki ga vzhajamo približno 1 uro. Testo razvaljamo in vanj zavijemo kos šunke. Pečemo na zmerni temperaturi približno 50 minut.

Smetanov hren

2 dl kisle smetane, 50 g hrena, sol

Smetano stresemo v posodo in jo premešamo. Dodamo sol. Hren naribamo in dodamo k kisli smetani. Ohladimo in postrežemo.

Jajčni hren

2 jajci, 4 žlice hrena, 0,5 dl kisa

Jajca trdo skuhamo, olupimo in naribamo. Hren naribamo in ga zmešamo z jajci. Dodamo kis, malo vode in vse skupaj dobro premešamo.

Primorska pinca

40 g kvasa, 100 g sladkorja, 500 gramov moke, 4 dl mleka, 8 rumenjakov, limonina lupina, koriander, janež, 1 žlica ruma, 1 žlica kisle smetane, 100 g margarine

V posodi zmešamo kvas, dodamo 1 žlico sladkorja, malo moke in približno 0,5 dl mlačnega mleka. Vse dobro premešamo in pustimo vzhajati približno 30 minut. Moko presejemo in ji dodamo vzhajano zmes. Sedem rumenjakov in sladkor penasto zmešamo, dodamo malo limonine lupinice, malo koriandra, malo janeža, rum, kislo smetano in zmehčano margarino. Prilijemo še preostalo mleko in dobro premešamo. Vse skupaj dodamo k moki s kvasom. Dobro pregnetemo, da nastane gladko testo. Testo nato pokrijemo in pustimo vzhajati. Vzhajano testo razdelimo na tri dele in vsak del oblikujemo v hlebček. Hlebčke polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato hlebčke pokrijemo in pustimo vzhajati še približno 30 minut. Premažemo jih s rumenjakom in od sredine navzven naredimo tri zareze. Pečemo 45 min na 180 °C.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / petek, 10. julij 2020 / 07:38

Po številu okužb že v rumenem

Slovenija po številu okuženih iz države, označene z zeleno, drsi v rumeno območje. Na Gorenjskem so od ponedeljka do srede našteli pet novih okužb, in sicer dve v Medvodah in po eno v Mengšu, Radovlji...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / sreda, 25. marec 2020 / 20:58

Okužen tudi stanovalec nakelskega doma

Poročali smo že, da so v Domu starejših Naklo v sredo, 25. marca, dopoldne potrdili prvi primer okužbe s covidom-19 pri zaposleni osebi. Nakelski župan Ivan Meglič je pozno popoldne potrdil, da je oku...

Gorenjska / sreda, 25. marec 2020 / 19:29

Spletne trgovine pregorevajo

V času koronavirusa se vse več kupcev odloča za spletni nakup živil in drugih življenjskih potrebščin, trgovci pa povpraševanje komaj še dohajajo.

Nasveti / sreda, 25. marec 2020 / 16:46

Embalažo iz trgovine doma očistite

Nacionalni inštitut za javno zdravje je pripravil navodila potrošnikom za ravnanje z embalažo živil in drugih izdelkov v povezavi z novim koronavirusom.

Kranj / sreda, 25. marec 2020 / 16:44

Šent'k s pogovorom na pomoč ljudem v stiski

Kranj – Nevladna humanitarna organizacija ŠENT – Slovensko združenje za duševno zdravje že več let v Kranju izvaja program Dnevni center Šent'k. Program je namenjen osebam s težavami v duševnem zdr...

Radovljica / sreda, 25. marec 2020 / 15:42

Ni lepo, je pa ekonomično

V središču Radovljice sta bila doslej pod ponjavo kopališče in drsališče, po novem pa tudi teniško igrišče in balinišče, s ponjavo je prekrito tudi zasebno plezališče v Vrbnjah.