Štefan Dežman

Besedilo: C. Z.
nedelja, 1. januar 2006 / 05:00

Predsednik Združenja ekoloških kmetov Gorenjske

Na Gorenjskem ekološko kmetuje okrog 160 pretežno manjših, hribovskih kmetij, ki so že pred preusmeritvijo iz konvencionalnega v ekološko kmetovanje obdelovale zemljo na bolj ekstenziven način. Ekološki kmetje so pred sedmimi leti ustanovili svojo organizacijo, Združenje ekoloških kmetov Gorenjske, ki šteje 132 članov iz sedemnajstih gorenjskih občin. Združenje od leta 2002 vodi Štefan Dežman iz Radovljice, gospodar na ekološki kmetiji, kjer obdelujejo 25 hektarjev (večinoma najetih) kmetijskih površin, redijo dvajset goved, pet lipicancev, krškopoljske prašiče in osla, dajejo velik poudarek paši in pridelujejo še pšenico, ječmen, oves, ajdo, koruzo in krmni grah. Na Gorenjskem se število ekoloških kmetov povečuje, tržna ponudba ekološko pridelane hrane pa je še skromna. Večina ekoloških kmetij namreč prideluje hrano le za lastne potrebe, morebitne presežke pa prodajo doma na kmetiji, na ekološki tržnici v Strahinju ali preko »eko borze«. Cilji iz lani sprejetega akcijskega načrta razvoja ekološkega kmetijstva so zahtevni, po tem načrtu naj bi v Sloveniji do leta 2015 število ekoloških kmetij povečali s sedanjih štiri na 15 odstotkov in delež površin v ekološki obdelavi na 20 odstotkov, v ponudbi živil na trgu pa dosegli 10-odstotni delež »eko živil«.